GastroGuide Германија - оценки и рецензии за ресторани
Сојузни држави
Активности во Германија
„Пријатен амбиент“
„Ексклузивен ресторан“
Тоа е ексклузивен ресторан во замокот во Едесхајм. Резервиравме пробна понуда, една вечер со 4-вечера и појадок.
За почеток, малку багета со салата од туна за да се подмачкате. Веднаш потоа „поздрав од кујната“, 3 наполнети ролни, вклучувајќи тиквички и риба.
Потоа дојде вистинското мени:
-Галантин од пилешко, салата од леќа, карпачо од цвекло
-Супа од морков и ѓумбир со ролни од зеленчук
-Печено седло од елен со сос од сливи и бибер, зелка од савој и њоки
-Чоколадна торта со шербет од јаболка и круша и пена од јогурт.
Плус класична музика во позадина. За мене лично еленот беше сè уште премногу црвен и затоа беше премногу тежок. Прашање на вкус. Инаку сè беше многу добро координирано и уредено.
Сè што е далеку над нормалното буржоаско ниво, но секогаш интересно.
„Јајце од плаша“
Генерал
Ротенбург ан дер Вим е оддалечен само 20 минути од Бремен и помалку од еден час од Хамбург, но сепак е малку надвор од победничката патека. Ротенбург е убав град со многу згради од тули и полу-дрвени дрва, а од хотелот можете да прошетате низ ливадскиот пејзаж на Вим. Ова е во непосредна близина на парк-како основа на Wachtelhof, што гарантира мир и мирен сон. Со длабоко нацртаниот, темен покрив и двата бедеми, хотелот има подеднакво идиосинкратичен и непогрешлив изглед и не личи на замокот на Заспаната убавица.
Сервис
Serviceенскиот сервисен персонал беше многу пријателски расположен и сеприсутен.
Храната
1-ви курс = крема супа Кораби-за жал премногу тешка со брашно
2-ри курс = филе Ангус, волови образи со сезонски зеленчук - прекрасно, нежно месо - задоволство
3-ти курс = полнета праска со лесен чоколаден фил и сладолед од јагоди - можев да ја јадам секој ден
Амбиентот
Повеќе наликува на рурален, рустикален објект. Деловите во редизајнот на ресторанот во март 2014 година - се многу убаво распоредени од индивидуални лесни кади со бор. Пијано музиката во позадина е добро наменета, но понекогаш е премногу гласна. Посетителите на ресторанот во напредна возраст - тоа не значи негативно.
чистота
Апсолутно чиста. Нема поплаки.
„Прашање на вкус“
Откако ја посетивме извонредната пештера сталактит - фасцинантно патување во историјата на земјата - во областа Еберштат во Бухен, отидовме во ресторанот Рајхс-Адлер среде Бучен за да се освежиме. Бучен се рекламира таму со својот оптимален простор за паркирање. 1000 места за паркирање се достапни за посетителите во централното градско подрачје на Бучен.
Царскиот орел е прекрасна, голема, убаво реновирана зграда. Ресторанот се наоѓа во големото хотелско крило и е поделен на две области. Долгогодишната традиционална област во темно дрво, а потоа тука е и современиот амбиент во светло дрво, небесно-синиот таван и модерни слики на идовите. Ако тоа не е доволно, можете да останете на терасата. Тука седите во удобни, темни плетени столици со потпирачи за раце на четкички од даб. Врамени сте со кутии во жардиниери на aид и плетени партиции. На масите има и помали дрвја од кутии во саксии со цинк.
Добивме пријателско добредојде. Келнерката носеше долга престилка со бистро-црвено вино, беше обучена и сè уште ни презентираше мени што веќе не беше актуелно. Така, се случило дека првиот избран „три вида игра“ повеќе не постои и морав да одлучам за „три вида риба“. „Три работи се исти“. Исто така, немаше прашање дали има добар вкус при расчистување. Празни плочи кажуваат сè тука.
Секојдневно има специјално и обемно мени. На овој ден имаше специјален дневен ден, Конигсбергер Клопсе со сос од каперси на ориз и салата (8,50 €). Прво се послужи салатата. Но, не можеше да се убеди во однос на вкусот. 3-те Königsberge Klopse во сосот од каперпер, кои потоа беа послужени на голема чинија, имаа вкус многу добро и домашно. Оризот послужен со него беше лесен и мек. Второто јадење „Dreierlei vom Fisch“ (13,50 €) излезе на голема триаголна чинија и се состоеше од лосос, бакалар и филе од филе со компири од магдонос. Рибата беше прекрасна, но панирањето беше натопено со масло. Рибата не пливаше во својот вистински елемент вода, туку во масло:-)
Заклучок: Ресторанот не може да не изненади со кулинарски задоволства.
„Се користат малку зачини“
Новоотворениот ресторан Азија-Шу се наоѓа на Б44 непосредно пред Библис во близина на трговскиот центар. Пред него има паркинг места. Бидејќи времето за вечера е веќе таму од 11:30 часот во недела, тргнавме на кулинарски пат до Азија.
Две женски и еден машки сервисен персонал стојат во влезната област и ги чекаат гостите. Гостинот е секогаш во фокусот тука. Вие сте секогаш центар на сите напори. Eousубезна, но и скоро нападна услуга. Двете млади жени се пријателски расположени и се смешкаат. Само со машкиот сервисен персонал, непроменетиот израз на лицето личи на „објава на војна“ - скоро застрашувачки -.
Внатре, новореновираниот Шу импресионира со својот стилски и вкусен амбиент. Импресионира со своите големи мурали под азиско влијание. Столчињата се изработени од темно кафеаво дрво со кожен тапацир. Сите маси имаат јасен бел чаршав и се поставени со тежок сребрен прибор за јадење, салфетки во боја на лосос и гладиоли. Квадратни LED светла на таванот ја осветлуваат просторијата. Доколку сакате вкусен коктел, можете да уживате во големиот бар на влезот или во просторијата за одмор. Надворешната површина е засенчена со големи чадори. Тука седнувате на зелените пластични маси и столови. Повеќебојни ленти или обични зелени чаршафи ве покануваат да уживате на отворено.
Заклучок: Разновидноста на вкусови на азиската кујна недостасува овде. Зачините и билките кои потекнуваат од ориентот. PLV исто така не е балансиран за Библис.
„Адрија Грил“
Генерал
Нашите желби овојпат не воведоа до Хрватот. Овој ресторан постои во Берлин-Ланквиц повеќе од 25 години. Ние сме јаделе тука често и добро. И овој пат. Секако дека не треба да очекувате ништо извонредно. За нас тоа беше носталгија. Ние пораснавме со поранешната југословенска кујна. Потрагата по паркинг место се заснова на среќа. Различни автобуски линии застануваат пред Адрија Грил. Плаќањата со картички исто така се прифаќаат.
Сервис
Двајцата господа, татко и син ја разбираат својата професија. И многу убаво и внимателно.Секако, при плаќањето на сметката, не треба да недостасува бесплатниот „ноќен капак“.
Храната
Wifeена ми го избра мелено стекче со исполнето овчо сирење, ориз „veувец“ и мешана салата.
Имав и две ражничи месо со ориз од џувец и мешана салата.
И двајцата бевме задоволни.
Делови се многу.
Амбиентот
Постелнината беше малку извалкана, но прифатлива. Објектот ја покажува својата старост. Мебелот не е заменет со векови. Како и да е, тоа не ја намалува удобноста.
чистота
Нема поплаки што вреди да се споменат.
„Ресторан Париоли во хотел де Рим“
Сервис
Целиот оперативен персонал беше доволно достапен и многу ориентиран кон услугите.
Храната
Имавме избор на мени со 5 курсеви или индивидуални варијации од специјалната Божиќна честитка.
Се одлучив за менито со 5 курсеви:
1. Бела халибут, копра, мока и лимес од прсти - прекрасно скара до точка.
2. Равиоли од жолчка од јајце со вотка (?), Артишок од Ерусалим и црн тартуф - многу добар вовед во другите курсеви
3. Соте го Свети Пјер со кисела салата од ентив и модар патлиџан, за жал, рибата беше премногу сува.
4. Градите и кракот на патната земја од Бранденбург со црвена зелка, кнедла од компири, брусница и многу вкусно печено јаболко - порцијата ќе беше доволна за оваа вечер.
5. Стар крем со виски со бисквит од орев, сладолед од пралин и смоква. Како што често се случува во врвната гастрономија, десертите не се посакуваниот и надежен крај на менито. Штета.
Амбиентот
Иако собите беа редизајнирани, соседните маси беа толку тесно спакувани што можеше неволно да се слушнат разговорите. Тука е потребно дејствување.
Декорацијата на садовите беше многу убаво дизајнирана.
чистота
Нема видливи дефекти.
„Најдобра кујна во село“
Рабенауер Грунд како пејзаж секогаш вреди да се патува. Гаштаус Рабенауер Грунд е уште повеќе.
Предлог совет за другите! Се препорачува претходна резервација!
На услугата се чувствувавме од добредојде на збогувањето од женскиот тим - шеф со две комплементни дами - шармантно згрижено.
Јакните беа соблечени и закачени во стара гардероба.
Главниот тек беше објавен како одбројување: наскоро. за пет минути. еднакви а потоа се сервираше. Сите јадења беа најавени. Вината исто така.
Тековни истражувања за нашата благосостојба.
Вешта, безгрижна култура на маса со приземен пристап и топло гостопримство.
Недостасуваше нешто? Да Платно салфетки. наместо хартија. Но, предупреди го убаво свиткано.