Гастрономија Сè Настан Ландсбергер Тагблат
Плус Три добро познати ресторани на Амерми стануваат локации: Маурерхансл и Култ-кафе во Диешен и пиварска куќа во Штеген
Dießen/Stegen Вртелешката со гостилницата повторно се врти на Амерси: Со „Maurerhansl“ ќе управува како локација на настанот од страна на сопственикот Маран Фесер, ресторанот Гвидо Глуска сега управува со култното кафуле и сака да ја прошири Сината куќа во Диешен и во локација за настан. Ова е токму концептот на кој се потпира наследничката на Глуска, Лилија Мамотенко, во старата пиварница во Штеген. Меѓутоа, во Диежен Хореренстјуберл во близина на Мариенминстер, сè треба да остане исто - дури и ако тука е вработен нов станар.
Прочитајте повеќе со пакетот PLUS +
Најстарата гостилница во Диечен, Маурерхансл, е затворена од јуни. Нема да биде повторно отворен како гостилница, но просториите можат да се изнајмат за прослави, свадби и семинари за компании. Ssителите на Диечен исто така ќе можат да се враќаат на пиво на културни настани. „Откако ресторанот беше изнајмен за добри десет години, сега сакам да се грижам сам за тоа“, објаснува Маран Фесер. Во иднина ќе работи и како архитект од Диечен.
Трпезаријата, соседната просторија, ходникот и барот и, летото, малата градина за пиво со запад, се достапни. Фесер ја опреми салата со проектор и технологија, а исто така ја опреми и кујната. Ако изнајмите за прослава, можете сами да се грижите за храната или да му дозволите на Фесер да организира угостителска храна за вас. „Thisе ја организирам гастрономската рамка ако тоа е посакувано.“ Сепак, тој секогаш мораше да ги купува пијалоците, вели Фесер.
Maurerhansl треба да продолжи да биде место за култура. „Тоа е важно за мене“, вели Фесер. Претставите на дворскиот театар од Ребека Мек се веќе фиксирани и Себастијан Гој повторно ќе биде поканет на неговиот „Последен понеделник“ во Маурерхансл. Маран Фесер исто така може да замисли уште еднаш да дејствува како организатор и, на пример, да ги покани луѓето на карневалски бал.
Kulturforum како салон и изложбена сала
Новиот станар на „Диежен култ-кафе“, исто така, сака со настани да го прошири спектарот на овој ресторан во Сината куќа. Гвидо Глуска, кој веќе десет години беше на „Алте Брауреи“ во Штеген, донекаде го носи и својот оперативен концепт со него: Тој не само што ќе управува со кафулето, туку ја има изнајмена и салата на културниот форум од сопственикот Јирген Балс, која е проширена во локација за настан. и се повеќе да се користи за настани како што се забави, свадби, изложби и семинари. Покрај тоа, салата треба да се додаде во салата за да го рефлектира култниот концепт за кафуле. Минхенската галерија Рихтер и Масет веќе се претставува таму. Прикажан е пресек на изложбената програма. Нивниот фокус е на фигуративното сликарство, меѓу другото и во форма на улична уметност и урбана уметност како и поп-надреализам, како што објасни управниот директор Лотар Келер. Може да се види и избор на слики од руските уметници Инна Артемова и Марина Сајлер.
Глуска го продолжува вистинското култно кафуле во својата претходна форма. Ресторанот е отворен од 10 до 22 часот, топлите оброци се служат на ручек и навечер (до 21 часот), а исто така се нудат кафе и торта. Токму ова продолжение му се допадна на Јирген Балс во врска со неговиот нов станар: „Тој не е некој што сака прво да го смени името, а потоа да пребои сè“.
Готвачот Јиржи Скорепа, од Моравскиот Знојмо, е одговорен за кујната. Глуска го опишува како „мешавина од национална и меѓународна кујна поврзана со свежи производи од регионот“. Во блиска иднина, гостите ќе можат да го доживеат ова одблизу. Готвачот веќе не мора да се бори во малата кујнска кабина, туку самиот работи во кафулето.Сепак, ова се случува само привремено, сопственикот Јирген Балс сака да изгради кујнски продолжеток и да ја смени влезната состојба од страната на градината.
Забави и прослави во пиварската куќа
Пиварската куќа во Штеген од летото е трансформирана во „локација за настан во пиварница“. Лилија Мамотенко студирала менаџмент на медиуми и била вработена како планер за свадба и менаџер на настани во Фишер ам Аммерси, кога сопственикот на старата пиварница Пол Шнајдер и понудил пиварница - за него „срцето“ на пиварницата. „Ние се грижиме за целата организација на настаните“, вели Мамотенко. Освен пиварницата, може да се изнајмат и салон и подрум со четири колони.
Рудолф Фотнер продолжува да управува со Брустуберл во Алте Брауреи, Маркус Ајзел и Кристијан Фајл повторно ќе го отворат киното на 13 декември, според соопштението за јавноста од Пол Шнајдер. Нов домаќин ќе започне во кафулето од следната година.
Конечно, погледнете во Хоерхернстиберл во Мариенмунстер во Диешен. И тука има новости: по смртта на претходниот оператор, црковната фондација му го изнајми денот локално на главниот пекар и слаткар Диежен, Херман Милер, вели чуварот на црквата Питер Кек. Милер во моментов сè уште работи кафуле во Бад Варишофен. Повторното отворање на Chorherrnstüberl е планирано за 15-ти февруари.