Гастропедија слатка зелка ориз - прекрасни рецепти
- Време на подготовка
- 35 минути
- Ниво на тешкотијаПочетник
Оризот од зелка е посна храна што го задржува својот добар вкус еден ден откако ќе се свари. Донесува доста листови зелка во лисјата од зелка, доволно причина да се обидете да го направите тоа. Особено што е многу поедноставно.
2 чаши ориз,
1 кг сурова зелка,
2 големи кромид,
сол, семе од коријандер и ѓумбир во прав,
Ставете го оризот да зоврие (еден волумен ориз со еден волумен вода), оставете го да крчка додека не се апсорбира целата вода.
За тоа време, исечете го кромидот на мали парчиња и ставете го да се стврдне.
Кога ќе стане проucирен, додадете малку вода и ситно исечкана зелка. Оставете на тивок оган додека не омекне зелката, а потоа додадете семе од коријандер. Не заборавајте постојано да мешате.
На крај се меша со оризот, се додава сол, ѓумбир и малку маслиново масло.
Како што можеби сте забележале, ова е многу едноставен рецепт. Ако сакате повеќе зеленчук, можете да додадете повеќе - моркови, бугарска пиперка, домати/сок од домати, копра и магдонос.
За да ја направите зелката помека и полесна за готвење, еден час пред готвењето, исечете ја на тенки ленти и истријте ја со сол. Пред да го користите, добро исцедете го.
Многу е добро со палента и јогурт или павлака (ако не сте посни).
Или, може да го ставите оризот да се вари во истиот сад со зелка, откако ќе ја зацврстите зелката малку во масло, како на видеото подолу. Потоа можете да го варите 25 минути или на шпорет или во рерна.