Геф; Стара модар патлиџан со скапоцен камен леќата; se-F; белодробна
Фото: StockFood/Gräfe & Unzer Verlag/Kramp + Gölling
Нашите полнети модри патлиџани овозможуваат уживање во медитеранската диета за fansубителите на вегетаријанска диета
Нашите исполнети модри патлиџани ви носат кулинарски задоволства и се малку калорични. Пирето од репка станува многу специјално задоволство со морско оревче.
Состојки за 4 порции:
- 2 модри патлиџани
- сол
- 450 гр репка
- 5 лажици шлаг
- 6 лажици масло
- рендано морско оревче
- 75 гр леќата
- 1 мала црвена и 1 жолта пиперка
- 100 гр домати од цреша
- пипер
- 80 гр зелени маслинки (без камења)
- Оригано за гарнир
По порција околу:
- 305 ккал
- 18 гр маснотии
- 27 гр јаглехидрати
- 7 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Пресечете ги патлиџаните по должина и издлабете малку. Посипете со сол и оставете да стои околу 30 минути, а потоа исушете го.
- Во меѓувреме, излупете ја коцката од репка. Покријте и варете во малку солена вода околу 10 минути додека не омекне. Исцедете и пире. Загрејте го кремот со 4 лажици масло и промешајте во пирето. Зачинете со сол и морско оревче.
- Само покријте го леќата со вода, оставете да зоврие и покријте го и оставете го да врие околу 15 минути на тивок оган. Во меѓувреме, коцкајте ги пиперките. Преполови домати. Пржете со црвен пипер во 2 лажици врело масло околу 5 минути. Сол и црн пипер. Измешајте во маслинки и леќата.
- Половина од модар патлиџан ставете ги во сад за печење. Наполнете со пире од репка и одозгора ставете зеленчук од хеwда. Гответе во топла рерна (електричен шпорет: 180 ° C, рерна на вентилаторот: 160 ° C, гас: ниво 2) околу 35 минути. Украсете со оригано.
Па, полнетите модри патлиџани се едноставно прекрасни. Оваа варијанта на полнета модри патлиџани со пире од репка и фил од зеленчук и леќата не е исклучок! Модар патлиџан може да се обработи на многу начини. Испробајте ја нашата модри патлиџани на скара со халууми и ким карстини или оваа тава со црвен пипер и модар патлиџан. Колку и да се вкусни овие јадења, тешко е да се поверува дека и тие се погодни за вашата диета.
Говорејќи за диета: Нашата галерија со слики ги има најдобрите рецепти за вегетаријанска диета за вас: