Генетика Храна за геномот Дали можеме да ги контролираме гените преку диета?
Бразилски ореви, пармезан и брокула: истражувачката Изабел Мансуј препорачува диета за која се вели дека има позитивно влијание врз нашиот генетски состав. Вашите тези се контроверзни.
21.09.2020 - 11:41 часот, Фредерик Јетен
Цирих Насловот на книгата звучи како ние луѓето сега да можеме конечно да ја преземеме контролата над своите тела. „Можеме да ги контролираме нашите гени!“ - е насловот на делото на професорката од Цирих, Изабел Мансуј, што сега е објавено од Берлин Верлаг. Неврологот од Швајцарскиот федерален институт за технологија (ЕТХ) во Цирих го опишува нејзиниот став за релативно нова и во исто време крајно контроверзна област на истражување под наслови како „Ние сме повеќе од нашите гени“ и „Геномот не е неизбежна судбина“: епигенетика . Оваа дисциплина се однесува на степенот до кој се активираат или деактивираат нашите гени. Несомнено е дека овој процес постои. Но, дали можеме да влијаеме на тоа и дали животните искуства се виртуелно запишани во нашиот геном и потоа се пренесени на следната генерација - постојат многу различни мислења меѓу научниците за ова.
Според традиционалната доктрина, карактеристиките се пренесуваат само на следната генерација преку буквиот код на гените. Промените бараат мутација на ДНК - и ако ја наследите, мора да живеете со неа. Од друга страна, Мансуј и некои колеги објаснуваат дека не само гените, туку и барем некои од нивните активности се пренесуваат. Овие се утврдени со хемиски модификации на ДНК - и тие се реверзибилни, така што тие исто така можат да се менуваат од страна на поединецот, според тезата на Мансуј.
Она што го јаделе нашите родители има влијание врз епигеномот - нашиот и веројатно исто така и на нашите деца “.
Изабел Мансуј, невролог, ЕТХ Цирих
„Без разлика дали се позитивни или негативни, нашите животни искуства можат да се сместат во нашето тело и ум. Но, над тоа, тие можат да влијаат и на нашите деца и внуци - преку биолошкото наследство што го пренесуваме во нашите герминативни клетки “, пишува Мансуј. Од една страна, таа ја заснова својата позиција врз студиите за популација. Во зимата 1944/1945 година се случи уништувачки глад во Холандија. Подоцна се покажа дека децата на мајки кои биле бремени во овој период имале зголемен ризик да станат дебели и да развијат коронарна артериска болест во зрелоста - па дури и нивните внуци биле изложени на зголемен ризик. „Она што го јадеа нашите родители има влијание врз епигеномот - врз нашиот, а веројатно и врз оној на нашите деца“, заклучува Мансуј.
Во својата нова книга, Мансуј последователно претставува епигенетска диета - со цел да ги обликува телото и умот и да им остави на децата и внуците добро наследство. Диетата во суштина се состои од добро позната медитеранска диета плус некои адитиви кои се неопходни за епигенетските промени, особено за метилација на ДНК. Овие вклучуваат извори за есенцијална аминокиселина метионин (како што се бразилски ореви, месо, пармезан и сирење Грујер), за фолна киселина (нутриционистички квасец, црн дроб, жолчка од јајце) и за холин (црн дроб, јајца, риба). Мансуј исто така препорачува да се јаде брокула, бидејќи нејзините состојки за возврат ја блокираат метилацијата, која е штетна и игра улога во рак на дебелото црево и дојка. „Целта не беше да се развие револуционерна диета, туку да се дадат објаснувања зошто одредена храна е здрава“, вели Мансуј. „Секогаш кога е можно, треба да консумирате и органски производи, бидејќи пестицидите можат да го оштетат епигеномот.
Наследена траума
Фактот дека остатоците од пестициди не се здрави не е спорен, но други истражувачи сметаат дека е предвремено да се пропагира епигенетска диета. „Фактот дека има волшебна храна што го запишува епигеномот е помислување“, вели Дирк Шубелер, директор на Институтот за биомедицински истражувања Фридрих Мишер (ФМИ) во Базел, кој истражува ДНК метилација. „Да пропагирам вакво нешто за мене е заработка.
Тој исто така ги толкува резултатите од студиите за ефектите од холандската зима на глад поинаку од Мансуј. „Микробните клетки се создаваат и кај нероденото дете за време на бременоста“, вели Шубелер. „Ова значи дека клетките од три генерации биле директно изложени на глад - мајка, дете и герминативни клетки веќе создадени кај детето за следната генерација.“ Клетките може да бидат директно оштетени како резултат, а епигенетското наследство не е потребно за овој феномен. „Денес со право обрнуваме големо внимание на фактот дека бремените жени јадат целосна храна затоа што знаеме дека несоодветната грижа може да има драматични последици за нивните потомци.
Генска терапија Лекување со генетски ножици: започнува нова ера во медицината