Топла салата од хеwда со фета и сос од портокал - рецепт ЕДЕКА
Дали како почетник или како главно јадење: топла салата од хеwда со фета и сос од портокал комбинира различни ароми за да создаде многу посебен вкус и му дава дополнителна моќ!
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
200 гр леќата
1 јаболко, солидна сорта, на пр. Елстар
180 гр Бриселско зелје
1 грст лешници
1 суп.л-патки мед, течност
1 лажица портокал, вклучувајќи сок и кора од лимон
0,5 куп магдонос со рамни лисја
2 лажици бел вински оцет
0,5 лажиче зрна бибер, црна
Печете ја леќата од сите страни во нелеплива тава 2-3 минути додека додавате 1 лажица масло од репка. Додадете 400 мл солена вода, оставете да зоврие и оставете да се впие на тивок оган 10 минути.
Во меѓувреме, уништете ја фета и поделете ја на два дела. Доколку е потребно, отстранете ги корените на зелената салата, измијте ги и исушете ги. Јаболкото измијте го и изрендајте грубо. Измијте ги зелките од Брисел и, доколку е потребно, отстранете ги надворешните лисја ако имаат жолта боја. Преполовете ги цвеќињата од бриселските зелки. Грубо исечкајте ги лешниците.
Рерна до 140 степени циркулирачки воздух (загрејте 160 степени горна/долна топлина).
Измијте го портокалот, избришете 1 лажица кора, исечете го на половина и исцедете го. Измешајте 3 лажици сок од портокал, кора од портокал и 1 лажица сончогледово масло со медот и зачинете со цимет и малку груба морска сол.
Ставете бриселско зеле, лешници, рендано јаболко и дел од фета во мал сад за печење или алуминиумски сад, прелијте ги со мед и портокалова маринада и печете ги во рерна 15-20 минути.
Се шири зелената салата на четири чинии. Измијте рамен магдонос, истресете го суво, извадете и грубо исечкајте.
Измешајте го оцетот од бело вино, маслиновото масло и преостанатиот сок од портокал заедно. Зачинете по вкус со малку сол и свежо мелен пипер.
Измешајте ја салатата од хеwда со свеж магдонос и преостанатата фета и сервирајте ја на зелената салата. Ставете ги уште топлите бриселски зелје, фета и оревите измешајте ги заедно со врелата течност врз салатата од хеwда. Раширете го преливот одозгора и послужете.
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Бени Дол е германски биатлонец и голема страст покрај спортот е готвењето. Тој одговори на неколку прашања во врска со храната и исхраната:
1. Бени, колку е важна темата за исхраната за вас приватно и за спортот? За да бидете на врвот на крајот, треба да изведете 100 проценти. Исхраната е важен дел од „мешавината на перформанси“. За да го извлечам максимумот од тоа, морам да му обезбедам на моето тело сите хранливи материи.
2. Кое е вашето омилено јадење? Моето омилено јадење е убаво розово печено седло од ловче со спацет и брусница.
3. Како ви се допадна вашиот рецепт за перформанси на зреење? Мојата # добра работа Многу ми се допадна. Особено вкусна беше комбинацијата на фета и овошен сос од портокал. Следниот пат кога ќе пробам рецепт со анасон, црвен пипер или брокула наместо зеле од Брисел.
Повеќе рецепти од перформансите #reif можете да најдете овде.