Генетска особина моли; грижи; Дебелина - наука во тек
„Во иднина, едноставен тест за крв или плунка може да се користи за мерење на количината на ензими како што е амилазата во телото“, вели Тимоти Спектор од Кингс колеџ во Лондон, еден од водечките истражувачи на студијата. Овие мерења би биле корисни за подобро да ги советувате луѓето со прекумерна тежина и со недоволна тежина за нивната исхрана. Генетските анализи покажаа дека различни луѓе ја варат и ја користат својата храна многу поинаку. Затоа, не може да има препораки за исхрана кои се подеднакво точни за секого.
Во нивната првична студија, истражувачите ја анализирале генетската форма на луѓе со познат индекс на телесна маса (БМИ) од 149 шведски семејства. Бројот на гени на амилаза кај одделните субјекти беше од посебен интерес. Секој обично има најмалку две копии на одреден ген - една од нивниот татко и една од нивната мајка. Сепак, некои гени може да се појават и во поголем број на копии во геномот. Генот AMY1 ги носи градежните упатства за амилазата содржана во плунката. Ензимот започнува варење веднаш штом храната што содржи јаглени хидрати се џвака со распаѓање на молекулите на шеќер од скроб или гликоген. Генот AMY2 кодира за втора форма на амилаза, која се ослободува од панкреасот во цревата, каде што продолжува да ги распаѓа јаглехидратите.
Се покажа дека нема никаква врска помеѓу бројот на гени AMY2 и телесната тежина. Спротивно на тоа, луѓето со повеќе од девет копии на AMY1 генот имале до осум пати помал ризик од дебелина од оние со помалку од четири генски копии. Генерално, бројот на гени AMY1 флуктуираше помеѓу 2 и 14. Колку е поголем бројот, толку повеќе се произведуваше плунковен ензим. Со намалување на бројот на гени, процентот на БМИ и маснотии во телесната маса се зголеми. Научниците ги потврдија овие статистички односи со спроведување на понатамошни генетски анализи кај повеќе од 6000 луѓе. Зошто послаба активност на плунковна амилаза има толку силно влијание врз телесната тежина засега останува необјаснето.