Германски Бундестаг - Барате решенија во борбата против гладот
предмети
Барате решенија во борбата против гладот
Ула Бурчардт (СПД) ја отвори работилницата.
За какви нови приоди на истражување може да се појави глобалниот проблем Глад и неухранетост кој подобар начин да се бориме? Овој наслов беше вклучен Четврток, 17 јуни 2010 година, панел дискусија на која Канцеларија за проценка на технологијата при германскиот Бундестаг (ТАБ) Беа поканети експерти од различни области. „Политиката и науката мора да соработуваат уште поблиску“, нагласи Т. Претседател на Комитетот за проценка на образованието, истражувањето и технологијата, Ула Бурчардт, на почеток. Таа се осврна на политичкиот интерес за подолгорочни пристапи кои вклучуваат аспекти на животната средина и земјоделството. Политичарот на СПД го увери Бундестагот дека ќе се бараат решенија меѓу фракциите и комитетите за прашањето на светската храна.
Променети навики во исхраната во земјите во развој
Досега, истражувањето за светската исхрана првенствено се фокусираше на начините за зголемување на производството. Сепак, експертите во групата за дискусија се согласија дека како што се зголемуваат промените во навиките за јадење во земјите во развој, фокусот треба да биде повеќе на потрошувачите.
Реџин Рехаг од Институтот за катализа за применети истражувања на животната средина укажа на врската помеѓу глобализацијата, социјалните промени и промените во навиките во исхраната. Земјите со голем успех во борбата против гладот имаат и најголемо зголемување на дебелината, рече таа. Овие наоди не се вклопија во сликата на традиционалното истражување, но тие апсолутно мора да бидат вклучени.
Исто така Д-р Детлеф Вирчов од Универзитетот во Хоенхајм потврди дека феноменот на зголемени приходи и променето однесување во исхраната е познат подолго време. Тој се осврна на неспоредливо скапото производство на месо. Потребни се седум до дванаесет килограми жито за производство на еден килограм месо. Клучното прашање е зошто Мекдоналдс се претпочита на домашна здрава храна.
„Образованието е инвестиција против гладот“
Волфганг Луц, Директорот на Институтот за демографија при Австриската академија на науките, се изјасни дека истражувањето на исхраната треба да вклучува и феномен на масовно иселување во градовите. Овие луѓе честопати зависат од преработена храна богата со јаглени хидрати и маснотии.
Луц го именуваше зголемувањето на образованието како централен фактор во борбата против гладот. „Инвестирањето во образованието е најважната инвестиција во глобалната безбедност на храната“, рече демографот, додавајќи дека зголемувањето на образованието кај жените доведува до зголемена контрола на раѓањето и, севкупно, до зголемена земјоделска продуктивност.
Избегнувајте загуби на посевите како резултат на кратки патишта за транспорт
За Проф. Оливер Хенсел од Универзитетот во Касел, клучен предизвик во борбата против гладот е да се намалат загубите по бербата. „Скоро половина од реколтата е изгубена“, рече агрономот, додавајќи дека истражувањето за тоа како овие загуби можат да се намалат е најефективниот начин за борба против гладот.
Важен услов е земјоделството да остане регионално за да се избегнат патиштата за транспорт. Во исто време, сепак, Хенсел, исто така, јасно стави до знаење дека постои голема несогласување помеѓу техничките решенија и изводливоста на самото место, особено во најсиромашните региони. „Сиромаштијата претставува пречка за процесот со децении“, рече тој.