Germknödel со Powidl - Germknödel со Powidl - Mrs. Flury #eatgoodfood

Рецепт кнедли од квасец

Состојки:

Подготовка:

Топло млеко млако. Кршете го и растворете го квасецот во млекото. Измешајте го брашното, шеќерот, солта и ренданата кора од лимон во сад.

Додадете јајца, жолчки, омекнат путер и квасено млеко и месете сè во мазно тесто додека тестото не се олабави од куката за тесто. Покријте го тестото и оставете го да нарасне на топло место околу.

Отстранете ги малите парчиња од тестото, притиснете ги рамно и наполнете ги по желба. Користам добра лажичка Powidl, џем од малина или цреша се исто така добро полнење. Потоа добро извртете ги пополнетите парчиња тесто заедно, обликувајте ги во кружна кнедла и добро притиснете ја точката на запечатување заедно. Ставете ги формираните кнедли на набрашнет плех за печење, покријте ги со кујнска крпа и оставете ги да стасаат уште 30 минути.

Прелијте со стопен путер и послужете посеан со мелен афион и шеќер со шеќер.

---