Глад - бренд eins онлајн

Глад

Сите обиди да се потисне гладот во богато општество само го прават поголем.

1. Диетленд

Дали сте сè уште гладни? Можеби малку апетит? Потоа вклучете го телевизорот. Најдоцна по десет минути, ќе имате доволно.

Што гледаме? Дебела млада жена стои пред планината со шеќер, мафини, тарлети, лижавчиња, крем, маснотии и чоколадо и таа решително почнува да се искачува на оваа моќна планина на сите четири. На сè по стрмната карпа розов шеќер, таа се бори на својот пат сè повисоко, покрај сите видови искушенија и заводливите слики на слаби млади девојки и спортски момчиња.

Со секое повлекување таа губи тежина, станува потенка - и на тој начин, како што е договорено во наше време, поубава и посакувана. Сега не изгледате засрамено кога таа ќе дојде, но следете ја, вовлечените момчиња оживуваат и ја следат. Таа се искачува пожелно.

Но, Алиша „Слива“ Кетл, тоа е името на младата дама од американската телевизиска серија „Диетленд“ што ја гледаме во моментов, не им се обраќа. За тоа таа нема време, глава и забележливо нема повеќе сила. Theидот на желбите станува сè поострен и пострмен, а Слива се турка нагоре сè поретко и немоќно.

Ironелезната дисциплина знае само себеси. Помалку веќе нема, сè стана центар на животот, исто како стотици милиони луѓе во богатите општества. Слива е тенка, но кога стигна до врвот на задоволството, збрчкана, со длабоки кругови околу очите, тоа беше готово. Таа посегнува по крстот на врвот, кој се состои од светкави букви: На него е напишана дитленд. Тогаш Слива останува таму каде што е. Бездвижен. Т-то во Дитленд трепери. Диетата станува Умри. Да умре.

Американската хит серија никого не остава рамнодушен, ниту дебелите и секако не и слабите. На некои им се покажува што можат да бидат, на други што се.

Сливите на овој свет се смеат, се туркаат наоколу и се етикетираат како губитници. Секој што е дебел е глуп. Само помага да се онеспособи. Плам пишува како писател на духови за нејзиниот примерен слаб главен уредник Кити Монтгомери. Благодат, од сожалување, шефот секогаш и дава јасно. Но, тогаш Плум завршува во орбитата на феминистичката терористичка група наречена ennенифер, која нецеремонично убива силувачи и машки угнетувачи. Слива се чувствува разбрана. Додека трупите не бидат опколени од полицијата - Слива успева да избега со еден другар - тоа е клучната сцена на Дитленд. Бидејќи Слива не се искачува по скалата доволно брзо, нејзиниот другар ја шушка: „Тргнете го дебелиот клошар!“

Заедно преку дебели и тенки? О, ајде, Слива треба да одлучи сам.

За десет епизоди, „Атлантикот“ воодушевува за пресвртот во финалето на сезоната, „Дитленд ни покажува како светот му кажува на слива на различни начини дека ТАА е проблемот. Но, што ако тоа воопшто не е точно? Ако не е Слива таа што треба да се смени, туку светот? “

2. Дебели кнедли

Во минатото, таканаречените критички интелектуалци се чувствуваа одговорни за ваквите прашања, но тие се зафатени на друго место, главно кажувајќи им на луѓето што е добро и што не е во ред за нив. Придружната образовна задача е толку голема што веќе нема време да се кршат табуата.

Просветлувањето сега е работа што ја завршија индустријата за забава, Амазон премиер, Нетфликс и режисери како Марти Ноксон, кои го радуваа светот со „Бафи убиецот на вампири“ пред Диетленд. А, колку е тоа потребно, може да се види и во рецензиите, во кои е пофален настапот на водечката актерка oyој Неш. Дебел човек кој не дава само шега или трагична маснотија - тоа ги иритира рецензентите, исто како и појавата на актери како Сидни Портие, кои не дозволија да бидат посветени на улогите резервирани за Афроамериканците во Холивуд.

Може ли црнец да го стори тоа? Може ли дебел?

Охрабрувањето за Дитленд, кое се состои во барање на самодоверба, наместо поднесување и крај на замавувањето на маснотиите, би било доволно извонредно. Згора на тоа, шлаг на тортата, така да се каже, е жестокото спротивставување на паралелната серија на Нетфликс, „Ненаситна“ („Ненаситна“), во која хероината е принудена да слабее надолу, а потоа е успешна и среќна. Скоро четвртина милион гледачи потпишаа петиција во знак на протест против оваа интелектуална слаба урда. Тоа не значи дека лудоста за слабеење е завршена. Но, дека има шанса да размислиме за премногу едноставните „вистини“ што стојат зад гладот, јадењето, вината, прилагодувањето и ситоста што ги сметаме здраво за готово.

Пакоста владее долго време.

3. Глад и моќ

Пред сто години, калифорнискиот лекар Лулу Хант Питерс ја објави својата книга „Диета и здравје“, во која броењето калории за прв пат се продава како клуч за среќата. Новиот диетален морал на Питер има двајца кумови: новата индустриска идеологија на „научен менаџмент“ од страна на човечките рационализатори Фредерик В. Тејлор и Хенри Форд, како и политиката која брзо препознава дека „диеталната култура“ откриена од Хант е ефикасно средство за дисциплинирање на населението.

До Хант, диетите беа препораки за исхрана за да се зголеми физичката благосостојба - исто како што стоеше постот со векови. Новата диета, сепак, е нешто поразлично, не станува збор за чувство на добро, туку за нејзината спротивност, морал: Како и со религиозните правила за пост, треба да се покаже правејќи без тоа дека е добра, подобра личност. Секој што е дебел е „неморален“, вели Питерс, да, „криминалец“, затоа што апсорбира повеќе ресурси отколку што има „право“ и тоа го покажува очигледно преку стомакот. Доброто однесување, од друга страна, може да се препознае и мери веднаш - со калориите.

Во свет кој смета дека сè е прашање на предвидливост, ова е логичен чекор. До денес, сите диети го следат овој основен тон. Дебелите луѓе се лоши затоа што се лоши луѓе. Испробаната „само-вина“ и едноставната видливост на различноста ја формираат основната обвивка на сета дискриминација. Странски, лажни и задебелени букви се само различни имиња за една иста работа.

Питерс продава два милиони книги и има безброј епигони кои го носат демонот. Не случајно сето тоа започнува во Америка. Таму тие го избегнаа гладот кој во тоа време сè уште имаше цврста контрола врз Европа. Особено САД се сметаат за земја на млеко и мед. Храна за секого, уште во 19 век. Затоа милиони беа привлечени преку Атлантикот кон ветената земја.

Долго време, Европејците гладуваа.

Во Франција, како што може да се прочита во книгата „Напредок“ на Јохан Норберг, имало десетици национални глад од 11 век, плус стотици локални катастрофи. Кралството беше една од најбогатите земји во Европа. Но, Француската револуција, на слоганите и резултатите на кои се повикуваат повеќето од државите во Европа, беше резултат на очајно востание на глад.

Половина век подоцна, повеќе од еден милион Ирци починаа од глад како резултат на гниење на компир, што ја уништи најважната - и често само - храна на населението. Берлинскиот пролетаријат се побуни во 1847 година поради катастрофалната ситуација во снабдувањето во градот - „револуцијата на компирот“ се случи скоро една година пред бунтот на граѓаните. Неколку години подоцна, во 1866 година, 150.000 Финци умреле од глад. И кратко потоа, во 1867/68 година, дојде редот на Шведска. За време на Првата светска војна, половина милион луѓе загинаа од глад во Германија во озлогласената „репка зима“ од 1916/17, милиони за време на сталинистичкото владеење во Украина во 1930-тите.

Во Индија се проценува дека до 29 милиони луѓе умреле од неухранетост само помеѓу 1876 и 1878 година; во Кина имало глад на секои неколку години, со милиони смртни случаи, а лошите жетви и суши не биле секогаш одговорни. Бирократијата, погрешното планирање и идеолошкото лудило убија меѓу 15 и 43 милиони луѓе во комунистичката Кина на Мао Це Тунг меѓу 1959 и 1961 година - директен резултат на „големиот скок напред“, како што револуционерот ги нарече „реформи“.

Сеќавањето на гладот не обликуваше, не можеме да ги добиеме тие масти.

Социјалниот историчар Фернан Браудел изјави дека „гладот бил толку природен, редовен феномен што се повторувал толку упорно што станале дел од човечката биологија и го одредувале секојдневниот живот на луѓето“. Ние сме создадени од глад.

Големите успеси во земјоделството, хемијата, заштитата на растенијата и складирањето и дистрибуцијата на прехранбени производи, кои со индустриската револуција сè поуспешно го раселија гладот, го засенуваат ова. Денес се бориме со премногу напор за избор и избор. Страдаме од ова насекаде, и повеќето од нив не реагираат со одлуки, туку со враќање кон вчера, со деконструкција, варијанта на умствениот штрајк со глад.

4. Управувач со задачи

Уве Спикерман, историчар специјализиран за историјата на потрошувачката и историјата на исхраната, најпрво го цитира Ернст Блох: „Постојаниот глад тече низ животот, и тоа те принудува на труд, а потоа го тераш камшикот“. Забелешка". Прво гладот, па камшикот. Ниту едно насилство во светот не е ефикасно против гладот. Прво доаѓа храната, а потоа моралната.

Но, што се случува ако се појави исклучок од ова правило, потрошувачкото општество и сите негови варијанти? Тогаш моралот го заменува гладот. И тоа го прави темелно овие денови. Таа ја презема улогата на стариот училишен мајстор. Оттогаш живееме во диетална земја и страдаме од глад на душата. Ние веќе знаевме подобро: „Дури во 18 и 19 век, концептот на глад се сведе на прашањето за храната“, вели Спикерман. Глад, тоа е клучниот збор за „недостаток на човечко суштество“, според Спикерман, „антрополошка константа што може да значи и препознавање, loveубов и внимание“. Помирувањето на гладот ја елиминираше двосмисленоста во исто време.

Некогаш стомакот беше знак на среќа и благосостојба, видлив доказ дека сè е направено како што треба. Гладниот човек ја има улогата што денес ја играат дебелите луѓе - вака прави кариера вретено Карл Валентин. Но, опасноста се менува. Карикатуристи го водат патот. Стариот, придружен режим, „капиталистот“ носи Вампе, ова клише е безмилосно раширено, лево и десно. Момчето е спортско и прави гимнастика во дисциплинирана заедница. Еден станува обучен. Само кратко по Втората светска војна со „Фресвеле“ работите повторно се променија. Но, тоа поминува брзо.

Во потрошувачкото општество, вели Уве Спикерман, „наскоро ќе се натпреварувате со други тела. Станува системски релевантно. Новиот глад се врти околу социјалното признавање и културното потчинување, моќта и успехот. Не можете да се ослободите од глад. ”Само што го смени обликот. „Тој е продуктивната сила што нè вози.

И како стариот глад за храна, новиот глад за одобрување е лаком. Гладот неизбежно следи ситост. Пред диетата е по диетата - и резултатот е социјален јо-јо ефект. Никогаш нема доволно учество, прераспределба, почит, признавање. Никој освен јас не може да го ограничи тоа. Кој друг треба да ти каже кога е доволно, кога светот почнува да биде погрешен?

5. Чувство на црево

Кристоф Клотер е професор по нутриционистичка психологија во Фулда и ресторан во Берлин, Дидеро е името на неговото кафуле, именувано по слободниот мислител и просветител Денис Дидеро. Неговата енциклопедија Франсиза предизвика глад за знаење во 18 век. Но, Просветителството секогаш имаше свои негативни страни. „Сликата на човекот што Дидер исто така ја имаше на ум беше онаа што не треба да се однесува на раѓањето и потеклото - како што е случајот со благородништвото - туку за тоа како се развиваш во животот, т.е. како се развиваш во заедницата“, вели Клотер.

Тоа звучи познато и разумно. „Според старата просветителска слика, луѓето престануваат да бидат тоа што се, но стануваат она што треба да бидат. Оние кои се слаби и контролирани, подобро се вклопуваат во армијата, фабриките и крутите организации. Тоа веќе покажува однадвор: поднесувам. Немате проблем со мене. ”Сето тоа е прашање на техника, диета, дисциплина. Секој што отстапува од просекот станува дефект. Диететската манија влече корени од масовната култура. Во трчање.

Девијациите мора да бидат соодветни. Регулативите за исхрана, вели Клотер, „останале моќни контролни инструменти. Се работи за моќ. Кој има пристап до храна е шеф, тој ги одредува правилата кога и што се јаде. Индивидуалното тело е одземено. Јадењето е прашање на вера “.

Сликата за колективизмот за себе е наречена „ваша вина“, па Клоттер: „Како и во старите религии, новите признанија за храна се однесуваат само на: Вие сте виновни што сте болни, дали заедницата е виновна или вие сте виновни. дека животната средина се уништува и животните треба да страдаат. “Ова доведува до„ војна против себе и морално обвинета против другите “. Толеранцијата е само збор. Оние кои не го споделуваат сопствениот морал се новиот предатор - и на целото човештво исто така. Мастите и другите јадечи се глупави и штетни. Непријатели.

Но, што е со здравјето?

Очигледно, прекумерната тежина е опасна. Премала тежина исто така. Но, од ова се извлекуваат погрешни заклучоци, вели Клотер. Кој би знаел дека „90 проценти од драматично зголемениот животен век во изминатите 200 години се должи на соодветна исхрана и само 10 проценти на таканаречената здрава исхрана“. Ние не сме живи подолго затоа што грицкаме моркови. Liveивееме подолго затоа што имаме доволно да јадеме. Колку мора да биде силна идеологијата да ве натера да го заборавите тоа, бидејќи се чувствува токму обратно.

6. à la carte

Кристоф Клотер не јаде месо затоа што не му се допаѓа. Но, дали е, како што вели посетител на „Дидро“, „јадење месо на исто ниво со детска порнографија“? Се разбира не. Тоа само ја покажува вкупната морална супериорност што е во прашање. Не ново, само заборавено. Дури и со црковниот отец Августин, јадењето беше порта за грев. Скоро сите прописи за морализирање на исхраната од минатото и сегашноста се засноваат на концептот на црковниот отец Августин, за да се добие самата храна - егзистенцијално неопходна задача - под контрола и со тоа да се изврши поголема моќ. Наспроти оваа позадина, стариот труизам дека сте она што го јадете станува знак на супериорност.

Историчарот Спикерман се потсетува на „чорбата недела воведена од нацистите, на која луѓето во земјата се чувствуваа супериорно затоа што јадеа цвекло наместо колбаси“. Министерот за пропаганда Josephозеф Гебелс одлучи целиот народ да „свесно се жртвува на оваа чорба недела ...“. Нацистите граделе на зелка и цвекло. И секогаш има „прокси-војни во кои материјата не застанува сама за себе“, вели Спикерман.