Глад - Како ќе изгледа исхраната во иднина (архива)
Новинарот повикува на зајакнување на малите сопственици, земјоделскиот економист се потпира на новите технологии
Умереност: iseизела Штајнхауер
Добри седум милијарди луѓе живеат на Земјата денес и повеќе од 800 милиони од нив не можат да бидат задоволни. Светската популација ќе се искачи на скоро десет милијарди луѓе до 2050 година. Како можат да јадат доволно?
Милениумската цел на ООН за намалување на бројот на гладни луѓе до 2015 година сè уште не е постигната на долг пат: околу 805 милиони луѓе сè уште страдаат од глад, според сегашниот глобален индекс на глад.
Како може да се заситиме се повеќе и повеќе луѓе?
„Исхраната е многу политичка работа“, вели новинарот Стефан Кројцбергер. "
„Ако се зголеми бројот на гладни луѓе во светот, тоа не е заради недостигот, туку заради нееднаквата и нефер глобална и социјална дистрибуција.
Веќе со својата книга „Умри Есенвернихтер“ и филмот „Вкуси го отпадот“ се занимаваше - заедно со режисерот Валентин Турн - со хиперпродукцијата на храната од една страна и недостатокот на храна од друга страна. Сега авторското дуо издаде нова книга „Харт Кост“. Во него тие бараат потрага по решенија за хранење на светот.
Не е потребна потрошувачка во индустријализираните земји
Кројцбергер не само што го критикува растежното индустриско земјоделство со употреба на пестициди и генетски инженеринг, тој исто така ги повикува богатите земји како Германија да се воздржат од конзумирање повеќе:
„Тоа е огромна потрошувачка на ресурси: Ако сите продолжиме како што сторивме во Германија, ќе ни требаа три земји - но ги немаме! Не можеме да продолжиме да се фокусираме на растот и да ја стимулираме прехранбената индустрија“.
Наместо тоа, тој се фокусира на зајакнување на малите сопственици, вклучително и во земјите во развој.
„Прехранбената индустрија мора да произведува поинаку: далеку од масовно производство и монополи, кон органско и регионално земјоделство, како што беше порано.
Повеќе технологија наместо мали земјоделци
„Гладот во светот може да се победи до 2030 година. Ова е амбициозна, но остварлива цел“, вели проф. Јоаким фон Браун, земјоделски економист е директор на Центарот за истражување на развој на Универзитетот во Бон. Сепак, претседателот на биоекономскиот совет формиран од федералната влада гледа различни решенија од Штефан Кројцбергер: Девет или десет милијарди луѓе не можат да се хранат со приносите на малите сопственици.
Оваа сентиментална loveубов кон малите сопственици, која е широко распространета во оваа земја, негира колку е често напорна и нехумана оваа работа. Покрај тоа, веројатно нема толку многу детски труд во која било гранка. Многу мали сопственици исто така се заинтересирани да растат поефикасно:
„Ние мора да се оддалечиме од мотиката и кон поголема технологија.
Недостаток на есенцијални хранливи материи широко распространет
Браун, кој е исто така потпретседател на Welthungerhilfe, повеќе се фокусира на ефикасноста во земјоделството, на современите технологии во одгледувањето на растенија - вклучително и употреба на „зелен генетски инженеринг“.
"Борбата против гладот, за жал, стана сè покомплексна. Веќе не станува збор само за одговор на природни катастрофи. Гладот не треба да се сфати само како недостаток на калории, кој влијае на околу 805 милиони луѓе. Покрај тоа, околу две милијарди луѓе страдаат недостаток на други основни хранливи состојки како што се железо и витамин А. Како резултат, тие често се болни и не можат да работат и да учат добро. Ова се нарекува скриен глад “.
Неговите барања: "Во земјоделството, производството и приходите мора да се зголемат. Програмите за обезбедување храна со доволно хранливи материи за сиромашните и програмите за пренос на приходите како Бразил и Мексико се исто така важни".
Стефан Кројцбергер, Валентин Турн: "Тешка цена. Како се произведува нашата храна - во потрага по решенија за хранење на светот", Лудвиг-Верлаг, датум на објавување: 10 ноември 2014 година
Повеќе на оваа тема:
Стефан Кројцбергер/Валентин Турн: Тешка цена. Како се произведува нашата храна - Во потрага по решенија за хранење на светот
Лудвиг-Верлаг, ќе биде објавена на 10 ноември 2014 година