Гладта за дебелина е тешко да се признае - Lifeивот; Гени - FAZ
Во нутриционистичката медицина, неодамна доста често се појавува англискиот израз „gorging“. Тоа се залага за брза потрошувачка на огромни порции, неограничено, алчно јадење однесување, чие брза храна очигледно скоро го охрабрува и кое не ретко се поврзува со дебелина. Досега, вината не се однесуваше на веќе преголемите делови. Во ланците за брза храна, тие го исполнуваат мотото „многу храна за малку пари“ и исто така гарантираат дека услугата навистина може брзо да се наполни.
Една теза е дека преголемите порции можат да ве намамат да јадете повеќе отколку што навистина сакате и што треба. Следствено, епидемијата кај адолесценти со прекумерна тежина, исто така, треба да се ограничи со едноставно регулирање на големината на порциите, според Кара Ебелинг од Детската болница во Бостон (Масачусетс). Сепак, овој рецепт, кој изгледа генијално едноставен, не е погоден за губење на тежината, како што сугерира проценка на неколку оброци за тест брза храна со адолесценти со прекумерна тежина на возраст од 13 до 17 години („Педијатрија“, том 119, стр. 869).
Знаењето не спречува прекумерна потрошувачка
Пилешки грутки и помфрит се послужуваа на три различни начини: во една порција, поделена на четири порции истовремено служена или поделена на четири порции послужени во интервали. Со секој од овие оброци се јадеше иста количина и премногу, поточно повеќе од 5000 килоџули, а со тоа и повеќе од 50 проценти од потрошената енергија во текот на денот. Волуменот на изедениот оброк изнесуваше нешто повеќе од еден литар, што е, како да беше, горната граница на капацитетот на желудникот.
Потрошувачката очигледно не подлежи на внатрешен диктат да мора да се испразни плочата. Бидејќи сите учесници оставија остатоци со сите варијанти. Единствената разлика беше во тоа што кога порциите се послужуваа една по друга, проценката на потрошувачката беше подобра. Ова само го потврдува она што другите студии веќе го покажаа: рационалното признавање на тоа колку се јаде не штити од прекумерна потрошувачка.
Секој што консумира зеленчук, овошје и производи од цели зрна може лесно да го изеде ситост - не може да проголта толку калории колку што содржи брзата храна, што е толку густа во енергијата како резултат на маснотии, скроб и шеќер, на пример. Со оглед на рапидно зголемената дебелина кај тамошните деца, колку очајни мора да бидат американските нутриционисти што реномиран специјализиран журнал, како што е „Педијатрија“, дури објавува обид дури и да започне да влијае на измамата на големината на порцијата.