Гликемиски индекс ГИ салата за гимии
Ако вашата примарна цел е да ги намалите телесните масти, јаглехидратите се извор на енергија на диетата, без што нашето тело може без проблем. Затоа, секако треба да го одржувате внесот на јаглени хидрати што е можно понизок.
Меѓутоа, ако планирате да ја промените формата на вашето тело со градење мускули, јаглехидратите можат да бидат исклучително корисен фактор.
Со цел да разговараме за оптималната употреба на јаглехидрати како извор на енергија за мускулите, треба да ја разгледаме брзината на варење на различна храна.
На крајот на краиштата, вашето тело треба да се снабдува со енергија во вистинско време.
На пример, ако вежбате со тежина и ви треба многу енергија, снабдувањето со енергија треба да се обезбеди преку вистинската храна за да се постигнат добри резултати во обуката. Со оглед на тоа што согорувате малку енергија додека спиете и затоа не ви треба голем енергетски поттик, бидејќи телото складира непотребна енергија во форма на телесни масти (а ние тоа не го сакаме).
Затоа, тоа е од големо значење за обликот на нашето тело (мускули и содржина на телесни масти) по кој период и колку време енергијата што ја црпиме од јаглехидратите е достапна на нашето тело. Во овој контекст, на храната и е доделен „Гликемиски индекс (ГИ)“. Колку побрзо може да се обработи храната, а телото го има во форма на енергија, толку е поголем неговиот ГИ. Нивото на ГИ не зависи само од видот на храната, туку и од подготовката.
На пример, овошјето во цврста форма има понизок ГИ отколку исцедено во форма на сок кога го пиете. На крај, на стомакот му треба подолго време за да се вари цврстата храна отколку за течностите.
Дозволете ми да ви дадам уште неколку примери тука:
- Шпагети ал денте - понизок ГИ отколку - шпагети меки
- Леб од цели зрна - понизок ГИ од - бел леб
- Суров зеленчук - понизок ГИ отколку - варен зеленчук
ГИ и класификацијата (високо-средно-ниско) на одделна храна може да се најде во табелите на Интернет.
Значи, колку подолго треба гастроинтестиналниот тракт да вари нешто, толку подолго имаме постојано снабдување со енергија и толку е помал ГИ. На пример, ако пијам 500 калории во форма на овошен сок или шеќерна вода, телото ги има веднаш достапни одеднаш. Ако јадам 500 калории во форма на потешка за варење храна, потребни се два часа за ова да биде целосно обработено и моето тело има постојано снабдување со енергија од вкупно 500 калории во период од 2 часа. Се разбира, во овој случај нема повторно да гладам толку брзо како што сè уште имам нешто во стомакот по 1,5 час.
Диетата и вежбањето се важни фактори.
Како можеме да го искористиме ова знаење за различните брзини на варење или ГИ на храната за обликување на телото?
Во основа, добро е постојано да се снабдува телото со потребната енергија за да се спречи таложење на телесни масти. Затоа, попрво треба да јадеме мали оброци почесто отколку помалку големи. Бидејќи ако телото ретко се снабдува со енергија во форма на храна, има тенденција да го складира како телесна маст за да може да ја извлече потребната енергија од телесните масти дури и во фази без храна.
Значи, храната со низок ГИ е генерално пожелна.
Постојат, се разбира, исклучоци, како што е после тренингот за сила. Тука штотуку го исцедивте вашето тело и ги искористивте сите резерви на енергија во мускулите за да вежбате напорно. Со цел да се обезбеди оптимален развој на мускулите, сега треба да ги надополнувате резервите на енергија на мускулите што е можно побрзо. И ова оди најбрзо со храна со многу висок ГИ. Како што е овошен сок или шеќер од грозје.
Вашите мускулни резерви исто така треба да се наплатуваат пред и за време на тренингот за да можете да постигнете максимални перформанси. Се препорачува да јадете јаглехидрати со среден ГИ околу 60 до 30 минути пред тренинг.
Сумирајќи, за оптимално градење на мускулите, треба да бидете сигурни дека јадете храна со ниски ГИ што содржи јаглехидрати за да обезбедите стабилно снабдување со енергија.
Понатаму, треба да консумирате умерени количини храна со среден и висок ГИ пред и по фазите на зголемен стрес. за брзо задоволување на зголемените енергетски потреби на мускулите.
За повеќе детали, запрете во Гимијата во Минхен Богенхаузен и прашајте!