ГЛОБАЛНА ИСХРАНА ФИЛОЗОФИЈА - PDF бесплатно преземање
1 ГЛОБАЛНА ФИЛОЗОФИЈА ЗА ИСХРАНА И Дејвид Хебер ЕМЕА Иден претседателски тим се повлече 2016 Даблин, Ирска
2 Д-р ДЕВИД ХЕБЕР, Ф.А.Ц.П., ИНСТИТУТ ЗА ИСХРАНА НА ХЕРБАЛИФИ НА ПРЕТСЕДАТЕЛОТ НА ФАС
3 DAVID HEBER CV BS in Chemistry with Magna Cum Laude Grade, UCLA 1969 Doctorate in Physiology, UCLA 1978 Над 240 трудови и публикација на четири книги Раководител на оддел за клиничка исхрана, 1983 година директор на хумана исхрана Центар на UCLA 1996 третман 32 години за дебелина на Умерниот професор на УЦЛА по медицина и здравство, Награда на УЦЛА за исклучителна кариера во исхраната, 2009 член на Американското друштво за исхрана 2013 Еден од највлијателните мислители во науката 2014, Ројтерс 3
4 ОДЛИЧНОСТ ВО ИСТРАOУВАЕТО M.ОН АГВУНОБИ М.Б.А., М.П.Х. ШЕФ ПРЕТСЕДАТЕЛСКИ ХЕРБАЛИФЕН ИНСТИТУТ СОВЕТСТВЕН ПАНЕЛ ЗА ИСХРАНА ДАНА РАЈАН Д-р, Н.А. СЕНИОР МЕНАЕР СПОРТСКА ИЗВЕШТАЈА И ОБРАЗОВАНИЕ .ОН ХЕЈС Д-р. СЕНИОР ДИРЕКТОР ИСКУСТВО НА КОРИСНИЦИ И ИНОВАЦИЈА Луги Гретон, М.П.Х. ПРОТИВ ПРЕТСЕДАТЕЛ, МАРКЕТИНГ НА СВЕТСКИ ПРОИЗВОДИ РОЦИО МЕДИНА ОБУКА ОБРАЗОВАНИЕ ЗА ИСХРАНА И ГЕРИ МАЛ советодавен одбор за исхрана Василиос ФРАНКОС д-р. ПОГОЛЕМ ПРЕТСЕДАТЕЛ НА ПОТПРЕТСЕДАТЕЛОТ БЕЗБЕДНОСТ И УСОГЛЕДУВАЕ НА ГЛОБАЛНИОТ ПРОИЗВОД ЗА ЛИЦЕ НОБЕЛ * НАГРАДЕН ДОБИТНИК ЗА ЧЛЕН НА МЕДИЦИНА, ХЕРБАЛИФЕ НУТРИЦИОНАЛЕН ИНСТИТУТ НУТРИЦИОНАЛЕН СОВЕТСТВЕН ОДБОР 4
5 Д-р ЈУЛИЈАН ШЛВАРЕЗ ГАРЦИЈА Д-р. ШПАНИЈА ПЕДРО БАРЕДА МУÑОЗ М.Д. ЧИЛЕ JOОАКВИМ КАЕТАНО М.Д. ПОРТУГАЛСКИ ЈОРГ ДОМИНГЕЕЗ М.Д. VENEZUELA MARION FLECHTNER-MORS д-р. ГЕРМАНИЈА ЈУБИН ХЕ М.Д. Д-р Кина Каролин Клусман М.Д. Обединетите држави ПАВЕЛ Кохут м-р, д-р. Д-р ЧЕШКА РЕПУБЛИКА, СЛОВАКИЈА ВАНJАЕ ЛИ Д-р KOREA CAREL LE ROUX м-р. ИРЛАНДИЈА, ОБЕДИНЕТО КРАЛСТВО ACАКИ МАНИК М.Д. ФРАНЦИЈА АЛЕКСАНДАР МАРТИНЧУК М.Д. УКРАИНА ФЕЛИПЕ МЕЛГАР М.Д. БОЛИВИЈА АНООП МИСРА М.Д. ИНДИЈА Д-р ГЕОРГИОС МУЛИНОС. ГРЦИЈА AЕЈМИ ОРЕГО ГАВИРИЈА М.Д. КОЛОМБИЈА JОС РЕЈНХАРТ М.Д. ЕКВАДОР СЕЦИЛИЈА СОЛИС-РОСАС М.Д. Д-р ПЕРУ ИСМЕТ ТАМЕР М.Д. ТУРЦИЈА НАТАНИЕЛ ВИУНИСКИ М.Д. Д-р БРАЗИЛ ЧИН-КУН ВАНГ ТАЈВАН JОНАТАН ЈАРОМ М.Д. ИСРАЕЛ 5
6 ХЕРБАЛИФ, фирма за исхрана што ја прави разликата Нашата мисија е да обезбедиме здрава исхрана и да промовираме активен животен стил за да ги смениме животите на луѓето. Без разлика дали станува збор за градење на самодоверба, подобрување на атлетските перформанси или само јадење поздрави диети, Herbalife е тука за да им помогне на луѓето да ја постигнат таа цел. Од оваа причина имаме развиено високо квалитетни производи кои се научно докажани. Ова може да ги обезбеди хранливите материи што му се потребни на телото за здрав, активен животен стил. 6-ти
7 Мисијата на Институтот за исхрана на Herbalife е да ги едуцира луѓето за наука и добро јадење и да ги охрабри да водат персонализиран, здрав и активен животен стил. Институтот обезбедува информации за науката и едукативните материјали на својата веб-страница (и исто така ги поддржува најголемите нутриционистички организации и ко-спонзорираат научни симпозиуми и е вклучен во меѓународни научници кои се членови на Уредувачкиот одбор на Институтот за исхрана на Herbalife. 7
8 ИНВЕСТИЦИИ ЗА ХЕРБАЛИФ ВО НАЈДОБРИТЕ Мисијата на Институтот за исхрана на Herbalife е да ги едуцира луѓето за наука и здрава исхрана и да ги охрабри да водат персонализиран, здрав, активен начин на живот. Институтот обезбедува информации за науката и едукативните материјали на својата веб-страница (и исто така поддржува големи организации за исхрана и ко-спонзорираат научни симпозиуми и е вклучен со меѓународни научници кои се членови на Уредувачкиот одбор на Институтот за исхрана на Herbalife. 8
9 ХЕРБАЛИФИ НАУКА HerBALIFE инвестира во клинички студии HerBALIFE спроведе клинички студии во Германија, Русија, Кина, Индија, Кореја, Тајван, САД и Мексико 9
10 ХЕРБАЛИФ ОКОЛУ СВЕТОТ Медицински универзитет во Мексико, Медицински универзитет во Тајпеј, Национален универзитет во Сеул, Корејски колеџ во Лондон, Лондон, Велика Британија Медицински факултет во Пекинг, Кина Московски институт за исхрана, Универзитет во Русија во Калифорнија, Лос Анџелес, САД 10
11 ГЛОБАЛНА ИСХРАНА ФИЛОЗОФИЈА 11
12 Персонализирана програма за балансирана исхрана Здрав, активен животен стил 12
13 ГЛОБАЛНА НОТИРИЛИВА ФИЛОЗОФИЈА НОВОСТОЈАТА НЕСТА не му дава на телото на што му треба премногу калории, премногу маснотии, премногу шеќер и многу малку: протеини масти, добри масти, овошје и витамини
14 ШТО ПОТРЕБНИ ОД ТЕЛОТО ОСНОВНИ КАТЕГОРИИ 1 макроелементи/протеини 2 микроелементи 3 здрави масти 4 диетални влакна 5 фитонутриенти 14
15 ШТО ПОТРЕБНИ ТЕЛО ОСНОВНИ КАТЕГОРИИ НА НАШИТЕ ПРОИЗВОДИ 1 макронутриенти/протеини 2 микроелементи 3 здрави масти 4 влакна 5 фитонутриенти
16 ШТО И Е ПОТРЕБНО НА ТЕЛОТО КОМБИНАЦИЈА НА ДОСТАВУВАЧКИ ПРОИЗВОДИ ОД ХЕРБАЛИФ КАКВИ ТЕЛО ТРЕБА 1 макроелементи/протеини 2 микроелементи 3 здрави масти 4 влакна 5 фитонутриенти
17 КАКО ТЕЛО ТРЕБА ОД МАКРОНУТРИЕНТИ 1 Макроелементи/Протеин Протеин: Потребна е точна количина на протеини со секој оброк за одржување на протеини во мускулите и органите ЈАглехидрати: Конзумирајте здрави јаглехидрати од овошје, зеленчук и цели зрна и содржат малку шеќер и Рафинирани јаглехидрати масти: Потребна ви е точна количина и рамнотежа на здрави масти со повеќе маснотии од рибите. Herbalifeline Max може да биде извор на EPA + DHA 17
18 ШТО ПОТРЕБНО Е НА ТЕЛОТО ЗОШТО ПРОТЕИНОТ Е ВАН 1 Макроелементи/Протеини ја зголемуваат и одржуваат мускулната маса во комбинација со вежбање и здрав, активен животен стил * Одржува здрави коски во комбинација со вежбање и здрав, активен животен стил ** 18 * Mamerow et al. Дистрибуцијата на протеини во исхраната позитивно влијае на синтезата на мускулни протеини од 24 часа кај здрави возрасни Ј Нутр јуни; 144 (6): ** EFSA Journal 2010; 8 (10): 1811
19 ШТО ПОТРЕБНО ТЕЛО КОЛКУ ПОТРЕБЕН ПРОТЕИН 1 макронутриенти/протеини Тоа зависи од возраста, полот, начинот на живот и од тоа дали вашата цел е да изгубите или одржувате тежина 19
20 ШТО ПОТРЕБНИ ТЕЛО ДВЕ ИЗВОРИ НА ПРОТЕИН 1 Макроелементи/протеини proteinивотински протеин Растителен протеин 20
21 ШТО ПОТРЕБНИ ТЕЛО ПРИДОБИВКИ ОД ПРОТЕИН НА СОЈА 1 Макроелементи/Протеин вегетаријански протеин кој ги содржи сите есенцијални аминокиселини во правилен сооднос високо квалитетна дигестибилност на протеини PDCAAS природно без холестерол * со малку заситени масти * * според типичните вредности 21
22 протеини од соја протеини млеко (сурутка и казеин) говедско протеин пилешки протеини наут мешунки мешунки кикирики КАКО ТЕЛО ТРЕБА ПОТЕИН СОЈА ИМА КОМПЛЕТ ПРОФИЛ НА АМИНОЦИДА 1 Макроелементи/протеин 1 0,9 0,8 0,7 0,6 0,5 0,4 0, 3 0,2 0,1 0 Schaafsma, G. Резултат на аминокиселина корегирана за сварливоста на протеините. Journalурнал за исхрана. 2000: 130 (7)
23 КАКВО ТЕЛО ТРЕБА ОД ЈАглехидрати 1 Макроелементи/протеини јаглехидрати се гориво што треба да се снабдува во соодветни количини за да се обезбеди доволно гликоза. Ова е потребно за да се справите со секојдневните физички и ментални активности.Кога внесот на јаглени хидрати е недоволен, телото може да биде принудено да користи протеини за да ја добие потребната енергија 23
24 диференцијација на јаглехидрати 1 макроелементи/протеини јаглехидрати во овошје, зеленчук и производи од цели зрна се поврзани со фитонутриенти, витамини, минерали и растителни влакна и полека се вари. Затоа, тие обезбедуваат долготрајна енергија. Овошје Зеленчук Цело жито Бело брашно Леб Колачи Колачи Колачи Рафинирани јаглехидрати во бел леб, колачи и колачи содржат малку хранливи материи. Тие брзо се апсорбираат и варат. Вишок на рафинирани јаглехидрати се депонира како маснотија. 24
25 ХАРБАЛИФИ МАКРОНУТРИЕНТИ 1 макроелементи/протеини 25
26 микроелементи со хербалифе 2 микронутриенти Некои микроелементи недостасуваат во модерната диета, особено во брзата храна и многу закуски F2 МУЛТИВИТАМИН: Со повеќе од 15 витамини и минерали, препорачаната дневна потреба може полесно да се покрие XTRA-CAL: Калциум, магнезиум и витамин Д често се недостаток во модерната исхрана. Возрасните можат да го земаат Xtra-Cal дневно како додаток. НУТРИЦИОНАЛНА АКТИВНА: Содржи витамини од групата Б кои му помагаат на организмот да ослободи енергија од храната ROSEGUARD: Содржи витамини А и Ц, кои помагаат во поддршката на нормалниот имунолошки систем 26
27 ХЕРБАЛИФА ЗДРАВИ маснотии 3 Здрави масти EPA и DHA помагаат во одржување на нормалното функционирање на срцето * DHA придонесува за одржување на нормалните функции на мозокот и нормалниот вид . Користете здрави маснотии од маслиново или масло од авокадо (омега-9) Има вишок на омега-6 масти кои се наоѓаат во растителни масла и во пржена храна. Затоа, намалете ја преработената и пржената храна 27
28 здрави масти HERBALIFE HERBALIFELINE MAX 3 Повеќе EPA и DHA по капсула Капсула со вегетаријански гел Есенцијални масла од мајчина душица и пеперминт обезбедуваат свеж вкус Одржливо добиено рибино масло 30 капсули во 2 пакувања со блистер * Herbalifeline Max моментално достапен само во Германија и Австрија 28
29 3 здрави масти ХЕРБАЛИФ ХЕРБАЛИФЕЛИН МАКС ИЗВЕШТАЈ ЗА ПРОИЗВОДИ И КОРИСТЕЕ 1 капсула 4 капсули 5 капсули За одржување на нормална работа на срцето * За одржување на нормален вид ** За одржување на нормална функција на мозокот ** Да се одржуваат нормални нивоа на триглицериди во крвта Крвен притисок **** * Herbalifeline Max моментално достапен само во Германија и Австрија 29 * Позитивниот ефект се постигнува со дневно внесување од 250 mg EPA и DHA. ** Позитивниот ефект се постигнува со дневно внесување од 250 ДХА. *** Позитивниот ефект се постигнува со дневно внесување на 2 g EPA и DHA. **** Позитивниот ефект се постигнува со дневно внесување на 3 g EPA и DHA
30 ЗДРАВО СРЦЕ КАКО РАБОТИ СРЦЕТО Срцето е посебен мускул кој пумпа крв на секој дел од телото, и тоа е единствениот орган што има свое снабдување со крв. Вашето срце го снабдува со крв од трите коронарни артерии (лева и десна коронарна артерија и коронарна артерија). Овие артерии често се делат за да снабдат доволно крв со секој дел од вашето срце. 30-ти
31 ЗДРАВО СРЦЕ КОРОНЕРА СРЦЕНО БОЛЕСТ (CHD) Масни наслаги се собираат во коронарните артерии со текот на времето и содржат оксидирани масти и холестерол. Белите крвни клетки влегуваат во наслагите, го апсорбираат холестеролот се додека не пукнат, што пак доведува до зголемување на масните наслаги. Предиспозиција за Висок холестерол во крвта, или генетски или како резултат на лоша исхрана, доведува до побрз раст на масните наслаги Ако масните наслаги одеднаш пукнат, снабдувањето со кислород до дел од срцето е прекинато и срцев удар може да резултира 31
32 ФАКТОРИ ЗА РИЗИК НА СРЦЕТО ЗДРАВЈЕ ЗА КОРОНАРНО БОЛЕСТ на срцето Работи што МОANЕ да ги промените Диета со високи маснотии/шеќер со прекумерна тежина и дебелина Неактивност/седење цел ден Пушење Висок крвен притисок и ВИСОКИ ХОЛЕСТЕРОЛ 32
33 ЗДРАВ ХОЛЕСТЕРОЛ СРЦЕ: КОЈ КЛУЧНИ СЛИКИ, 3 милиони луѓе во петте најголеми европски земји (Германија, Франција, Италија, Шпанија и Велика Британија) имаат премногу високо ниво на холестерол. 10% намалување на холестеролот во крвта доведува до 50% намалување на срцеви заболувања кај мажи на возраст од 40 години и повеќе во следните пет години и до 20% намалување кај 70-годишниците Прекумерното ниво на холестерол во крвта не претставува опасност само за постарите луѓе со прекумерна тежина. Луѓето кои пушат, пијат алкохол, имаат седентарен начин на живот или се хранат нездраво, исто така можат да бидат изложени на ризик *
34 ЗДРАВО СРЦЕ ШТО Е ХОЛЕСТЕРОЛ? Холестеролот е природна масна супстанција која се произведува од црниот дроб и се наоѓа и во храна како месо, млечни производи и јајца.Има клучна улога во формирањето на клетки, производството на витамини, хормони и жолчката и варењето на храната 3 различни холестеролни единици за мерење низ Европа, вкупен холестерол 5 mmol/l = 200 mg/dl = 2 g/l здрав возрасен 4 mmol/l = 155 mg/dl = 1,5 g/l липопротеин со висок ризик со ниска густина (LDL) LDL 115 mg/dl или 3 mmol/l или 1,2 g/l (здрав возрасен) LDL 80 mg/dl или 2 mmol/l или 0,8 g/l (оние со висок ризик липопротеин со висока густина (HDL) 1 mmol/l = 40 mg/dl = 0,4 g/l 34
35 ЗДРАВО СРЦЕ Голем дел од лошиот (LDL) холестерол ги зголемува масните наслаги Добриот холестерол (HDL) може да го отстрани холестеролот LDL со ниска густина на липопротеин (LDL) или лошиот холестерол е штетен бидејќи го пренесува холестеролот од црниот дроб во клетките на телото. Доколку е присутна премногу ЛДЛ, таа се акумулира во wallsидовите на крвните садови и предизвикува вазоконстрикција (артериосклероза): Затоа е важно да се одржи нивото на лошиот ЛДЛ холестерол што е можно пониско и да се контролира. Липопротеин со висока густина (HDL) HDL или добар холестерол го транспортира вишокот холестерол (преку црниот дроб) надвор од крвта и на тој начин спречува блокада на артериите. 35
ЗДРАВЈЕ СРЦЕ БОЛЕСТИ & ХОЛЕСТЕРОЛ Кардиоваскуларните заболувања (ЦВД) се водечка причина за смртност во Европа и се одговорни за 4 милиони смртни случаи, што претставува 47% од сите смртни случаи во Европа. 2,6 милиони смртни случаи може да се припишат на срцев удар поради доведе назад до високи нивоа на холестерол во крвта (EHN, 2012) 36 Бета-глуканот од овес придонесува за одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Високиот холестерол е еден од факторите на ризик за коронарна срцева болест. Овес бета-глукан помага во одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Коронарна артериска болест има повеќе фактори на ризик, и промена на еден фактор на ризик може да има или не може да има корисни ефекти.
37 ЗДРАВО СРЦЕ Бета срце и хербалифе хранлива филозофија 4 Влакна бета срце е богато со растителни влакна, што помага да се зголеми препорачаниот внес на влакна дневно, и содржи посебен вид на влакна (овесни бета-глукани) за да се одржи холестеролот под контрола 1, 5 гр овес бета-глукан по лажица * Висока содржина на влакна (3 g на лажичка) Извор на протеини 25 kcal (по лажица) БЕЗ ШЕGЕР 37
38 ЗДРАВО СРЦЕ НАУКА ПОЗАД ОВАС БЕТА-ГЛУКАН 4 Диетални влакна Овес бета-глуканот е растворливо влакно кое се наоѓа во овесни трици направено од овесна каша.Кога овесните трици ќе се варат, молекулите на бета-глукан се ослободуваат и се создава гел кој го врзува холестеролот. Ова полесно се апсорбира од телото. Овој процес користи дел од холестеролот што циркулира во телото, што доведува до помалку холестерол во крвотокот.Повеќе од 55 меѓународни студии покажуваат исти позитивни асоцијации на овес бета-глукан врз нивото на холестерол во крвта ** 38 * Овес бета-глукан придонесува за одржување на нормалното ниво на холестерол во крвта. Изјавата може да се користи само за храна што содржи најмалку 1 g бета-глукан од овес, овесни трици, јачмен, јачмен трици или мешавина од овие извори на квантифициран дел. ** Референци на весникот ЕФСА, 2009; 7 (9): 1254, 2011 година; 9 (6): 2207, П
39 4 Диетални влакна ЗДРАВО СРЦЕ КАКО РАБОТА СРЦЕТО БЕТА 39
40 ЗДРАВО СРЦЕ 3 чекори до здраво срце Балансирана диета Активен начин на живот Дополнување на вашата исхрана Користете растително масло (на пример, маслиново масло) наместо животински масти (на пример, путер) Риба со маснотии или маргинална живина наместо преработено или црвено месо Ореви, семиња или соја наместо нив Готови закуски како што се чипс 150 минути умерено до енергично вежбање неделно * Донесете пријател и претворете го фитнесот во хоби Прошетка 20 минути на ден, пливање еден час или возење велосипед 1 час.Паење по скали наместо лифт! Наполнете го вашето тело со препорачани дневни приеми на протеини, маснотии, јаглехидрати и клучни хранливи материи Производите на Herbalife можат да ви помогнат да бидете фокусирани да ви помогнат да ги исполните вашите цели 40 * СЗО. Глобална стратегија за диета, физичка активност и здравје. Физичка активност и возрасни. 2016 година
41 ШТО ПОТРЕБНО Е ТЕЛОТО ЗОШТО СЕ ФИБЕРГЛАССОТ ДОБРО ЗА МЕНЕ? Различни видови на влакна имаат различни ефекти врз телото: 4 Диетални влакна Растворливи во вода влакна ја претвораат водата во гел кој полека се движи низ дигестивниот систем. Овие исто така ги хранат здравите бактерии во долниот дигестивен тракт *, што доведува до репродукција на здрави цревни бактерии
42 ШТО НА ТЕЛОТО ТРЕБА КОЛКУ Е ТЕШКО ДА ИНТЕНЗИРА FИТЕ ВО влакна? 4 Диетални влакна Дали знаевте? Препорачаната дневна потреба од растителни влакна за возрасни е најмалку 25 g за 42 ден
43 ФИТОНИЕНТРИЕНТИ КОИ СЕ ФИТОНОХРАНИТЕЛИ? 5 фитонутриенти Фитонутриенти се наоѓаат во овошје, зеленчук, билки, зачини, алое и чај. Досега се идентификувани фитонутриенти. Некои им даваат боја на овошјето и зеленчукот, но сите ги штитат растенијата од оксидација и од штетници. Некои фитонутриенти се интензивно истражувани, но тоа е и Се уште е значајна област на наука Чајот и природниот кофеин се познати за зајакнување на менталната енергија Алое Вера е традиционална храна и смирувачка форма на хидратација 43
44 5 Фитонутриенти ШТО ТРЕБА ТРЕБА ПОТРЕБНИ ФИТОНУТРИЕНТИ? 44
45 Балансирана исхрана Персонализирана програма Здрав, активен животен стил 45
46 ИНТЕРАКЦИЈА НА ФИЗИЧКА ДЕЈНОСТ И ИСХРАНА 46