Глутамат дебелее; Д-р

исто така

  • Дома
  • Вести
  • База на додатоци
  • Екстра здраво
  • Лексикон за храна за деца
  • Д-р Вотсон во живо
  • Почитуван д-р. Вотсон
  • Д-р Принципите на Вотсон
  • Вака др. Вотсон
  • За адитиви
  • отпечаток
  • Контакт

?Додавањето глутамат може да доведе до незаситност?, Рече проф. Херманнусен за Д-р ВОТСОН. Во неговата истрага, што беше објавено во јануарскиот број на научното списание? Европски весник за клиничка исхрана? беше објавено, тест животните покажаа значително поинакво однесување во исхраната: под влијание на глутамат јадеа скоро двојно повеќе отколку без.

Друга индикација за влијанието на глутамат врз внесувањето храна, а со тоа и дебелината е за Херманусен дека пациентите со прекумерна тежина консумираат значително помалку поради лек што ги блокира рецепторите на глумат во мозокот. Херманусен: Започнуваат наутро, а навечер се помалку гладни? Неговите пациенти изгубиле помеѓу седум и 15 килограми во рок од два месеци.

Лекот наречен Мемантин, кој всушност е наменет како лек за Алцхајмерова болест, не е без ризик: Чести несакани ефекти? се халуцинации, конфузија, вртоглавица, главоболка и замор според производителот. Позадина: Глутамат е една од најважните гласнички супстанции во мозокот, која контролира бројни процеси на телото. Ако апсорпцијата на глутамат е блокирана, ова може да биде исто толку нарушувачко како и прекумерната апсорпција, на пример преку подобрувачот на вкусот во храната.

Глутамат природно се наоѓа во многу храна, на пример во пармезан, соја сос, домати, па дури и во мајчиното млеко. Во прехранбената индустрија, глутамат е најважниот додаток, тој исто така дава суровини со инфериорен квалитет одреден вкус. Користената количина се множи од 1970-тите и сега е 1,7 милиони тони ширум светот.

Според критичарите на глутамат, зголемувањето носи различни здравствени последици. Меѓу другото, може да доведе до оштетување на мозокот во вишок, како што покажаа бројни студии. Глутамат исто така може да игра улога во таканаречените невродегенеративни болести како Алцхајмерова или Паркинсонова.