Го прави мајонезот густ

Мајонез - Дефиниција и состојки

Мајонезот е сос базиран на масло и јајце. Тоа е густ, ладен сос направен со жолчка од јајце, сол и бибер, сок од лимон, оцет и вода и лута сенф. Постојат бројни варијации на сосот, на пример, аиоли, кој има висока содржина на лук, или класичен сос од забен камен со аншоа, крап и некои зачини. Мајонезот содржи просечно 714 kcal на 100 грама сос. Овие се приближно еден грам протеини, два грама јаглени хидрати и околу 78 грама маснотии. Соодветно на тоа, мајонезот се состои во просек од три четвртини чиста маст.

Го прави мајонезот густ?

Потрошувачката на мајонез значи потрошувачка на голема количина маснотии. Салатите, кои се базираат на сос од мајонез, се особено богати заедно со јаглехидрати во форма на тестенини или компири.

Исто така, мајонезот се јаде со помфрит, пржена риба или шницел. Овие веќе содржат висок процент на маснотии, кои мајонезот ги зголемува уште повеќе.

Како и за скоро секоја храна, важи следново: умерена потрошувачка не е криминална. Сепак, мајонезот премногу брзо се апсорбира, што може брзо да доведе до зголемување на телесната тежина. Директното складирање на маснотии во масните клетки на сопственото тело се промовира и со комбинација на маснотии и јаглехидрати.

Алтернативи на мајонезот се намалувањето на маснотиите со кисело млеко или кремите за салата. Сепак, обете содржат одредена количина маснотии и не треба да се консумираат претерано. Чист јогурт, кварк, билен крем сирење или винегрет од оцетно масло може да бидат и поздрава алтернатива на мајонезот.

Калории (kcal) на 100 g/ml: 714
јаглехидрати: 2гр
протеини: 1, г.
дебели: 78гр

---