Голем рецепт за колачиња за путер од кикирики во стил на пекара Е .н

Веројатно досега 25.

Толку пати сум зборувал за тоа колку ги сакам колачињата за пекари на Вегман. (Самопослуга. Но, многу повеќе! Тоа е рај на прехранбени производи!)

Број на обиди што ги направив да ги пресоздадам Cook колачињата со путер од кикирики

Колку чаши путер од кикирики поминав?.

Но, вредеше. Погледнете:

Тестот за вкус беше очигледно вкусен и сега сите можеме да ги направиме оние џиновски колачиња со путер од кикирики што често ги наоѓаме во пекарите. Дома! Во нашата сопствена кујна! Ова е многу опасно за сите вклучени. Особено нашите костими за капење.

Ајде да разговараме за тоа како можете да ги направите. Почнав со основен рецепт: мои класични колачиња со путер од кикирики и започнав да работам од таму. Прво, сакам да ги разгледате 5-те совети за печење колачиња што неодамна ги објавив. Тука го практикувате секој совет. Ладењето на тестото за колачиња е важно, но ова тесто е неверојатно густо и прилично цврсто, така што нема да трае со часови во фрижидер. 1 час ја завршува работата. Ingе кремуваат путер во собна температура со кафеав шеќер и гранулиран шеќер, но внимавајте да не ги кремате со минути. Ова ќе предизвика премногу воздух да влезе во бисквитите, што ќе ги надуе и како резултат ќе се рашири низ сите плех за печење.

Кога го тестирав овој нов рецепт, играв со количината на шеќер - и двете. Одлучив малку повеќе гранулиран шеќер отколку кафеав за да им помогнам на колачињата да се шират повеќе. Во мојата прва серија, користев поголем однос на кафеав шеќер во гранулиран шеќер (ова прави супер меки, густи, нежни колачиња), но тие воопшто не се ширеа. Тоа беше печен путер од кикирики, не колачиња. Вкусно, но премногу густо - и тие не би готвеле по центрите.

Исто така, играв околу количеството путер од кикирики и ги тестирав границите за да видам колку можеме да се извлечеме во тестото за колачиња. Почнувајќи од 1 и 1/4 чаши, потоа 1 и 1/2 и на крај до 2 чаши. На крајот имам количина путер од кикирики што ја користам во оригиналниот рецепт, двојно зголемен . 2 чаши момци ! Тоа неверојатно ги отвори моите очи и ме изненади уште повеќе. Колачињата експлодираат со путер од кикирики. Високо концентрирана арома на путер од кикирики напред и на средина.

Тоа е вистинска победа.

Путерите од ореви се чудни. Тие изгледаат како брашно во бисквити - се сеќавате ли на овие, овие и оние бисквити со путер без ореви? Со целиот путер од кикирики, го намалив брашното затоа што бисквитите се распаѓаа премногу. Stillе се расипете малку, но тоа се подразбира со колачиња со путер од кикирики.

Не знам како се чувствувате, но додадов сецкани кикирики во тестото за колачиња. Дефинитивно можете да ги оставите надвор и да ги оставите колачињата обични или да додадете чоколадни чипови или чипс. Што можам многу да го препорачам, бидејќи чоколадото го надополнува интензивниот вкус на путер од кикирики. (Дух.) Знам што мислите: дали можам само да користам буци путер од кикирики? Се обидов. Колачињата беа ронливи. Мислам дека крцкавиот путер од кикирики не е крем како крем путер од кикирики. Не е изненадување, нели? Значи, јас само додадов свои кикирики. Јас овде правам еден тон колачиња, но овие колачиња со путер од кикирики во стилот на печење со КРАСКИ кикирики внатре се лесно на врвот 10. Добредојдовте на убавините со редовно менување путер од кикирики. Meе ме видиш многу.

Колачињата се многу големи и многу дебели. 3 лажици тесто во секоја, а потоа малку израмнете ја секоја топка за тесто за колачиња со прстите. Јас секогаш сакам да пеглам колачиња со путер од кикирики во малку гранулиран шеќер пред печење. Им дава убав сјај, бидејќи без него може да изгледаат малку досадно. Секогаш одете со трепет. Бидејќи топчињата за бисквити се многу големи, ќе треба малку време да се испечат бисквитите. Секоја серија траеше приближно 14 минути. Сепак, бидете свесни дека вашите колачиња може да траат подолго или пократко во зависност од вашата рерна. Штом бисквитите се скоро на средина и малку се зарумени околу рабовите, готови се и подготвени за вашата чаша млеко.

Колку симпатични крцкања и крцкања на секое колаче./Колку сакате да јадете?/И можеби колку калории содржи секој, но можеме да го игнорираме тоа.

опис

Еве како да направите дома, колачиња со путер од кикирики во печен стил. Тие се густи, меки, многу зависни и исполнети со чоколадни чипови!

состојки

и 1/2 чаши (310 гр) брашно за сите намени (лажица и израмнето) 2 и 1/2 чаши (310 g) Брашно за сите намени (Лажица и израмнето)
прашок за пециво 1 лажичка прашок за пециво
сода бикарбона 1 лажичка прашок за пециво
сол 1/2 кафена лажичка сол
(230g; 2 стапчиња) несолен путер, омекнат на собна температура 1 чаша (230 гр; 2 стапчиња) несолен путер, омекна на собна температура
(200 g) гранулиран шеќер 1 чаша (200 гр.), Гранулиран шеќер
(150гр) спакувана светлина кафеав шеќер 3/4 чаша (150 гр.) светло-кафеав шеќер
големи јајца, на собна температура 2 големи Јајца на собна температура
s (500g) кремаста путер од кикирики * 2 чаши (500 гр.) Кремаста путер од кикирики *
и 1/2 лажички чист екстракт од ванила 1 и 1/2 лажички чист екстракт од ванила
и 1/2 чаши (270гр) полу-слатка чоколадни чипови 1 и 1/2 чаши (270 g) полу-слатка Чоколадни чипови
изборен: 1/2 чаша (65 гр.) Ситно сецкани кикирики
Изборен: 1 чаша (100 гр.) Гранулиран шеќер да се тркалаат

прирачник

Во средна чинија изматете ги брашното, прашокот за пециво, прашокот за пециво и солта. Остави настрана.
Користете рачен миксер или миксер за стоење со додаток за лопатче, промешајте го путерот и двата шеќери со средна брзина околу 1-2 минути додека не се изедначат. Додадете ги јајцата и матете ги високо додека не се соединат, околу 1 минута. Избришете ги страните и дното на садот по потреба. Додадете путер од кикирики и ванила, а потоа измешајте ги на високо ниво додека не се соединат.
Додадете ги сувите состојки на влажните состојки и измешајте ги на тивок оган додека не се соединат. Со мешалка што работи со мала брзина, додадете чоколадни чипови и кикирики доколку користите. Тестото ќе биде густо и меко.
Изладете го тестото во фрижидер 1 час (и до 2-3 дена). Меѓутоа, ако се ладите повеќе од неколку часа, оставете го да седи на собна температура најмалку 30 минути пред да се тркалате и печете, бидејќи тестото е доста тешко и колачињата може да не се шират толку.
Загрејте ја рерната на 177 ° С. Поставете 2-3 големи листови за печење со хартија за печење или силиконски душеци за печење. (Секогаш се препорачува за колачиња.) Тргнете на страна.
Тестото за колачиња превртете го во големи топчиња, околу 3 лажици тесто по колаче (многу е!), И потоа превртете ги топчињата во гранулиран шеќер. Ставете 8 топчиња на листовите за печење. Нежно притиснете ја секоја топка за да ги * лесно * плочите. Секоја серија печете ја 14-15 минути додека не зарумени малку од страните. Средините изгледаат многу меки.
Извадете од рерна. Ако бисквитите се уште се многу подуени, можете да ги притиснете топлите бисквити лесно со задниот дел од лажицата. Оставете ги колачињата да се оладат на плехот за печење 5 минути пред да ги ставите на решетка за целосно ладење.

Забелешки

Направете упатства за напред: Колачињата остануваат свежи до 1 недела на собна температура. Можете да го подготвите тестото за колачиња и да ставите во фрижидер 2-3 дена. Оставете ја да дојде на собна температура и потоа преминете на чекор 5. Печените колачиња ќе замрзнат до 3 месеци. Топчињата за тесто за колачиња што не се печени ќе замрзнуваат до 3 месеци. Печете замрзнати топчиња од тесто за колачиња дополнителна минута без да мора да се одмрзнуваат. Кликнете овде за моите совети и трикови за тоа како да замрзнете тесто за колачиња.
Путер од кикирики: Најдобро е да користите комерцијален путер од кикирики како крем Jif или крем Скипи. Не предлагам да користите природен, мрсен путер од кикирики. Избегнувајте крцкав путер од кикирики; Мислев дека ги прави колачињата супер ронливи.
Проверете ги моите топ 5 совети за колачиња пред да започнете. Еве како да не се шират колачињата и зошто собната температура прави разлика.

Клучни зборови: Бисквити во путерски кикирики, бисквити од путер од кикирики

Изведувачите вчера изедоа 21 од овие колачиња. Имаше многу луѓе тука, но сепак. Ми преостануваат само 3!