Големиот; е Ерн; водечки компас; како H; кутија со книги
во големото издание на аудио книги
Вклучувајќи обемна брошура, целиот компас за исхрана и аудио книгата за готвење од Бас Каст со 35 инспиративни рецепти - слушнете повеќе совети за исхрана од самиот автор во големо ексклузивно интервју!
Аудио примерок со Херберт Шофер:
Нарачајте сега во продавницата по ваш избор
3 прашања за Бас Каст .
од делот за интервју на „Големиот компас за исхрана“
Како можеме да ја сфатиме исхраната како лек?
Колку се чувствувате подобри и подобри - и покрај тоа што стареете?
Со што сакате најдобро да се однесувате?
Прашања од интервјуто за читање
Како можеме да ја сфатиме исхраната како лек?
Всушност, многу буквално. Еден пример се омега 3 масните киселини, како оние што се наоѓаат во масни риби, како што се харинга, лосос или скуша. Тоа беше навистина едно од најистакнатите откритија во последниве години: Кога беше откриено дека клетките на нашето тело имаат свои „сензори“, „антени“ кои се „калибрирани“ за омега 3 масните киселини. Обично некој замислува дека храната што ја јадеме е изгорена. Постојат согорени калории. Но, во овој случај, таквата омега 3 масна киселина се спушта на клетките на телото и потоа се започнува со „хемиска каскада“, што на крајот доведува до промени во геномот: Кога се читаат гените, некои гени се затвораат, други се активираат. И така, навистина може да се каже дека рибата што ја јадеме комуницира со клетките на нашето тело на еден вид „молекуларен јазик“. И патем, лековите делуваат многу слично. Главната разлика во конвенционалната медицина е во тоа што кога земате лек - на пример статин - тоа е обично активна состојка. Храната, од друга страна, се состои од стотици компоненти. Ова значи дека ако ја промените вашата исхрана, промените и стотици активни состојки.
Ова е парадоксален ефект дека промената во исхраната е од една страна понежна и е поврзана со помалку несакани ефекти, а од друга страна е многу посеопфатна и можеби е и помоќна затоа што менувате толку многу активни состојки.
Така, неколку години, пред да кажете околу четири, живеете според компасот на исхраната, односно според наодите од него. И, дали сега навистина се чувствувате подобри, и покрај тоа што стареете?
Кои се работите со кои претпочитате да се занесувате? Темното чоколадо, тоа го знаеме. Дали има нешто помеѓу што е добро за вас, со кое можете да создадете чувство на уживање?
Она што ми носи најголемо уживање помеѓу нив се јаткастите плодови. Јас сум overубител на ореви како индиски ореви, кикирики, бадеми ... Тие се сметаат за калориски бомби. Но, има повеќе од дваесет студии, од кои сите укажуваат на иста насока, дека оревите не додаваат на прекумерна тежина и дека се проклети и здрави. Вие навистина треба да јадете ореви! Не за помеѓу, туку за вечер: Јас сум голем wineубител на вино! Потекнувам од Пфалц и татко ми потекнува од семејство со винска традиција. Неговиот дедо бил производител на вино. Во нашето семејство постоеше еден вид винарија, Вингерт, но таа повеќе не постои. Ако ја пратите семејната историја од дедото на татко ми, генерациите беа лозари. И јас сè уште одам почесто во Пфалц за да добијам вино таму. Јас ги познавам тамошните семејства кои имаат таму винарии. Тоа го поврзувам со сеќавањата на нашата младост кога одевме таму и со културата таму, за која се вели дека е убава.
Бас Каст работи како научен новинар и автор. Во неговиот бестселер „Нутриционистичкиот компас“ тој состави сигурно знаење за здравата исхрана. Со »Компасот за исхрана. Дас Кохбух «(заедно со Михаела Баур, 2019) беше проследена со имплементација, погодна за секојдневна употреба.