Слатка топка од домати Кумато - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Не: темно зелениот кумато не е незрел. Се одгледуваше на тој начин и има многу добар вкус.
Овој привлечен примерок од домати е создаден преку размножување: тој се разликува од другите домати по својата кафеава боја, која може да прерасне во златно-зелена во црна боја. Кружниот, лабав домат кумато беше откриен од шпански одгледувач на домати: некои од растенијата страдаа од недостаток на вода и како резултат имаа темно и особено слатко овошје.
Од ова случајно откритие, новата сорта беше развиена во макотрпна работа.
Кумато доматот не е генетски модифицирана сорта домат! Високата содржина на фруктоза во кумато го обезбедува неговиот сладок вкус.
- Кумато е исто така здрав: покрај тенки 18 килокалории на 100 грама, тие содржат многу секундарни растителни супстанции, вклучувајќи и ликопен. Овој каротеноид има антиоксидативно дејство и ги штити нашите клетки од слободните радикали.
Кумато е најдобро свежо во салата
Кумато навистина импресионира кога ќе се исече - тогаш длабоко црвениот плод внатре и темно зелените семиња доаѓаат до израз. Ова е затоа што доматот зрее одвнатре и однатре. Поради својата сладост и цврстина, кумато е идеален за салати. На пример со балсамичен оцет, маслиново масло, сол, бибер и пиперчиња. Но, Куматос се погодни и за оригинални рецепти и подготовки. Плус: Куматос имаат долг рок на траење - се чуваат на темно и ладно место до две недели! Можете да ги најдете во добро снабден супермаркет за околу 4 евра за килограм.
Брза кумато салата со меко сирење
Состојки за 2 лица:
-500 гр кумато домати
80 гр француско меко сирење
1 лажиче оцет балсамик
Морска сол, бибер од мелницата
4 стебленца пиперчиња
2 стебленца босилек
Подготовка: Измијте ги доматите и извадете го дршката, а потоа исечете ги доматите на клинови. Засечете го мекото сирење и наредете го на голема чинија. Потоа наросете маслиново масло и балсамичен оцет. Сол и црн пипер. Ситно исецкајте ги билките и посипете ги над нив. На крајот, наросете мед над салатата. добар апетит!