Голубци - ролни од руска зелка

Голубци - руски зелени ролни - се подготвуваат прекрасно некомплицирано и гарантирано ќе бидат успешни дури и за почетници.

Состојки за 4 порции

ЕЕЗ бела зелка, околу 1 килограм g ориз Кромид компјутер ЕЕЗ моркови ЕЕЗ домати Лажица концентрат од домати ml супа од зеленчук ЕЕЗ ловоров лисја Цртичка од масло од репка, за тавата прстофат сол Pinигла пиперка, од мелницата Куп магдонос, свеж и ситно сецкан g мелено свинско месо

1
125
2
2
3
2
500
3
1
1
1
0,5
400

Други категории

Подготовка на рецепт

Прво надворешните лисја се одделуваат од зелката, тие не се потребни. Сега ставете ја зелката во тенџере со врела вода и оставете да врие околу 15 минути на средна температура.
Во меѓувреме, оризот се готви - тој сè уште треба да биде цврст до залак, бидејќи ќе се готви подоцна.
Сега зелката се вади од тенџерето, се гасне со ладна вода и се одделуваат одделните лисја. Секој лист е поставен на табла и основата на рачката се треснува малку меко со чекан за месо.
Следно, испржете го исечканиот кромид во тава со малку масло додека не стане проlирен.
Во меѓувреме, морковот се лупи и се ренда, доматите се гаснат со топла вода, се лупат и се сецкаат ситно.
Потоа добро измешајте го меленото месо со ориз, кромид, моркови и домати и зачинете со сол и црн пипер.
Сега листовите од зелка се ставаат на работната површина со внатрешната страна нагоре и 1 лажица фил од ориз се става во средина.
За да ги претворите листовите од зелка во пакет, горниот и долниот дел, а потоа левата и десната страна се преклопуваат кон средината и се фиксираат со чепкалки за заби - алтернативно, можете да користите и кујнски конец. Пакетите се пржат на малку масло од сите страни додека не станат крцкави.
Сега зеленчукот се меша со доматен концентрат и се става во тенџере или тепсија. Додадете голубтси заедно со ловоровите лисја и варете на тивок оган со затворен капак околу 1 час. Алтернативно, Голубци може да се запече и во рерна на 140 степени Целзиусови.
Посипете со сецкан магдонос и послужете.

Слични рецепти

Расолник

Расолник е малку кисела пилешка супа со кисели краставички, што е многу популарна во големите делови на Русија.

Говедско Строганов

Во рецептот за говедско Строганов, говедското филе се подготвува на руски начин. Ние ќе ви кажеме како.

Руски блини

Вкусниот руски блини има вкус или сладок со џем или обилен. Рецептот е ефтин и лесен за правење.

Ханум - ролна од тесто за пареа

Ханум или Чанум е традиционален рецепт од узбечката кујна и се состои од ролна за тесто исполнето со месо и зеленчук.

Олаџи

Олаџи се руски палачинки од хеwда кои се прават со матеница и се јадат наутро за појадок.

Борш

Овој едноставен рецепт го прави познатиот руски супа од зелка борш, што прави одличен оброк со месо и зеленчук.