Горчлив, но здрав - тоа е она што го прави чајот од вермут толку ефикасен

„Она што е горко за устата е здраво за срцето“, е стара изрека. Оваа изјава појаснува колку се важни горчливите материи за здравјето. Постојат некои лековити растенија кои го снабдуваат организмот со горчливи супстанции што му се потребни, една од најпознатите и најефикасните е пелин. Секој што мисли на пелин како пијалок не е целосно погрешен, но тоа е пелин, кој е познат по своите здрави горчливи материи. Пелин е поим кој обично има негативна конотација. Ако има еден паѓач, тоа е нешто грдо. Познатиот горчлив вкус го опишува вермутот, кој всушност има само добри страни. Чајот од пелин е дефинитивно добар за вашето здравје.

Познат веќе во антиката

„Папирусот Еберс“ е една од најстарите книги во светот. Потекнува од антички Египет и е посветен на медицински теми, како и лековити билки и лековити растенија. Меѓу другото, оваа извонредна книга содржи и дел за ефектите на чајот од пелин и како најдобро да се користи пелин. Пелин има биолошко име "Artemisia absinthium" и е растение кое може да порасне и до еден метар во градината.

Гранките се силно разгранети, а листовите се сивозелени. На стеблата и лисјата има ситни сребрено-сиви влакна. Цветните глави од пелин, кои формираат кимнав, разгранета паника, се убави за гледање. Самите цвеќиња се жолти и имаат форма на мала топка. Пелин припаѓа на семејството маргаритки и неговиот период на цветање е помеѓу јули и септември. Фабриката се чувствува како дома во Европа, но исто така и во Азија и северниот дел на Америка. Пелин сака да расте таму каде што е суво, на пример на патот и на карпести падини.

Кои делови од растението се здрави?

Кога станува збор за деловите што се погодни за ефектот на чај од пелин, одговорот е едноставен: Сите тие се делови од тревата. Единствен исклучок е коренот, кој не содржи ниту една од важните горчливи материи. Ефектот на чај од пелин се потпира целосно на горчливите материи, во тревата е 0,15-0,4 проценти. Супстанцијата апсинтина е главната компонента во ефектот на чај од пелин. Покрај тоа, 0,2 до 1,5 проценти есенцијални масла може да се најдат во пелин, кои, меѓу другото, се составени од хризантенил ацетат и алфа-тухони. Маслото има интензивна темно зелена боја, што игра важна улога во одреден пијалок направен од пелин. Како прво и најзначајно, сепак, тоа зависи од ефектот на чајот од пелин и тревата е одговорна за ова. Колку се ефикасни чајот и другите производи направени од пелин, меѓу другото, зависи од возраста на растението и неговото потекло.

Она што го прави вермутот толку здрав?

Пелин е горчлива билка, која е позната и како „Амарум“. Горчливите супстанции содржани во билката, кои имаат многу специфична функција, се одговорни за многу горчливиот вкус. Ефектот на чај од пелин веќе започнува во устата, бидејќи овие горчливи ароми ги стимулираат пупките на вкус веќе таму. Ова доведува до рефлексно ослободување на желудочна киселина и плунка. Ако горчливите материи потоа влезат во гастроинтестиналниот тракт, чајот од пелин продолжува. Таму горчливите материи ослободуваат специјални дигестивни хормони, така што телото може да лачи жолчна киселина. Покрај тоа, чајот од пелин го стимулира апетитот, а тревата има и позитивно влијание врз варењето на храната. Луѓето кои страдаат од честа надуеност и гасови треба да се убедат во ефектот на чај од пелин. Чајот е ефикасен и за луѓето кои страдаат од губење на апетит, на пример за време на третманот со рак.

Уживајте со претпазливост

Обично чајот од пелин добро се поднесува, дури и ако горчливиот вкус е прашање на навика. Сепак, не се препорачува чисто масло од пелин, бидејќи концентрираното масло може да предизвика непосакувани несакани ефекти. Маслото содржи многу активна состојка тујон, која исто така игра важна улога во производството на озлогласениот абсент. Премногу висока концентрација и преголемо количество на масло доведува до сериозно повраќање, грчеви и на крајот до поспаност. Пелин не смее да се користи како масло или чај за време на бременост и доење. Секој што е генерално алергичен на растенија од семејството на сончоглед не треба да пие ниту чај од пелин.