Горчлив зеленчук и овошје Зошто горчливите материи во грејпфрутот, ентивот и блитвата се толку здрави
Грејпфрут, ендив или швајцарска блитва: зошто горчливиот зеленчук и овошје се здрави
- Дури и ако горчливата храна не одговара на сечиј вкус, има добри причини да ги вклучите во вашата исхрана.
- Бидејќи горчливите материи во овошјето или зеленчукот можат да го стимулираат варењето на храната.
- Покрај тоа, горчливата храна често ја ограничува желбата за слатки поради нејзиниот интензивен вкус.
Берлин. Горчливиот вкус не е за секого. Но, зеленчукот како цикорија или ентив е особено здрав благодарение на горчливите материи - уште еден аргумент да ги носиме на маса еднаш и тогаш.
НА ПРЕДМЕТОТ
- исхрана
- Храна
- советник
Ужина: Зошто лебот од цели зрна е поздрав од белиот
- исхрана
- да јаде и пие
- Брзо
На ориз: еден ден пост го олеснува метаболизмот
- Храна
- исхрана
- да јаде и пие
Праска, рамна праска, кајсија и нектарин: каква е разликата?
Горчливите супстанции помагаат да изгубите тежина
Горчливите супстанции можат да го намалат варењето на храната, а исто така позитивно влијаат на функционирањето на црниот дроб, жолчниот меур и панкреасот, објавува списанието „Neue Apotheken Illustrierte“ (издание од септември 2020 година).
Супстанциите исто така може да се најдат во бриселски зеле, брокула, артишок, ракета, нане, швајцарска блитва, радикио, грејпфрут и разни видови јаболка, како и во некои зачини - вклучително и боровинка, тарагон и ловоров лист.
Овие имаат корисен ефект врз гасови и го подобруваат варењето на протеините, мастите и јаглехидратите. Покрај тоа, горчливите материи може да помогнат при слабеење. Поради нивниот интензивен вкус, тие ги намалија желбите за слатки јадења.
Ендив, на пример, е во сезона на крајот на летото: лисјата не се вкусни само како салата. Може да се послужат и како дел од тепсија или да се мешаат во пире од компир.