Горчливи супстанции против желби - Водич - Здравје

Горчливите супстанции го зголемуваат лачењето на желудникот и жолчката и имаат дигестивен ефект - ова може да се искористи за полесно слабеење.

здравје

Горчливите супстанции се отрови кои растенијата ги користат за да се заштитат од предаторите. За луѓето, сепак, многу од овие супстанции се многу здрави. Поради горчливиот вкус, апетитот се намалува побрзо, така што јадете помалку. Особено, ова може да ја намали желбата за слатки. Бидејќи горчливата храна обично содржи значително помалку калории од слатките, тие можат да помогнат во намалувањето на вишокот тежина.

Зауздајте желби со горчливи билки

Горчливата храна како грејпфрут, цикорија, леќа, колераби, кафе, артишок, глуварче, зелен чај или пиво (хме) не содржи доволно горчливи материи за да се спречи желбата за слатки. Со цел да го зауздате апетитот, мора да прибегнете концентрати од горчлив пад од аптека. Таканаречените горчливи билки содржат горчливи материи од пелин, ангелика, горчлив портокал, каламус, кардамон, ким, каранфилче, цимет, коријандер, анасон, галангал, жолт гентијан, лаванда, риган, равнец, глуварче, лимон и ѓумбир, претежно растворени во алкохол.

Капките најдобро се земаат пред секој оброк и за време на желбата за храна.

Горчливи материи одгледувани од денешниот зеленчук

Домашните горчливи материи играа голема улога во третманот на дигестивни нарушувања уште во средниот век. Во тоа време зеленчукот беше многу побогат со горчливи материи. Денес овие во голема мера се одгледуваат од „модерниот“ зеленчук - во прилог на попријатен, поблаг вкус. Затоа, прагот на иритација за горчливи супстанции сега е многу низок.

Womenените се почувствителни од мажите. Според една студија, луѓето со чувствителна горчина се околу 20 проценти потенки од оние кои имаат само слабо чувство за тоа. Бројот на горчливи рецептори е генетски определен, но горчливата перцепција може да се обучи.