Готвач готви рецепти за говедски јазик
Сварен говедски јазик со сос Мадеира
à la garden-gerd
Варен, излечен говедски јазик
Ставете го јазикот со сите состојки во ладна вода, варете околу 2 часа додека не омекне. Лесно може да се провери со чепкалка за заби со лепење на врвот на јазикот. Бидете претпазливи со сол кога користите излечен и пушен јазик. Јазик веднаш потоа
Говедски јазик на Фред со крем за туна, сардела и каперси
Многу е погоден како антипасти
Говедски јазик „Винегрет“
вкусен јужноамерикански препарат на јазик - ситно мариниран и ладен изеден.
Топла паштета со пилешки и говедски јазик од Англија
Пита со пилешко и волови
Говедски јазик со крем од рен
вкусна, салата од свежо месо, исто така многу вкусна со говедско месо, наместо јазик
Говедски јазик со сос од капер
Ставете го јазикот во врела вода 10 минути, истурете ја водата. Загрејте го јазикот со бибер кромид, моркови, целер, праз, мајчина душица и пире од бибер и 1 литар вода во тенџере и варете 2 ½ - 3 часа. Извадете го јазикот од пијалакот
Совршено гответе го говедскиот јазик
Основен рецепт за разни видови подготовки
Излупете ги ребрата говедски јазик
Говедски јазик со печурки - сос од Мадеира
Измијте го избришаниот јазик под млаз вода, а потоа додадете го во студената вода заедно со зачините и солта. Оставете да зоврие на силен оган, а потоа варете го во затворен тенџере два часа. Исчистете, измијте и исечете ги зелените супи, т.е.
Говедски јазик гратиран
Исчистете ги и преполовете ги печурките. Загрејте 3 лажици путер и лесно заруменете ги печурките во него. Намастете ја садот за печење и истурете го одмрзнатиот спанаќ. Исечете го сварениот јазик во ленти и ставете го на врвот на спанаќот. Шампионот
Салата со шпагети со туна и говедски јазик
Скршете ги шпагетите на мали парчиња. Гответе во солена вода 8 минути до ал денте. Ставете ги тестенините на сито, прелијте ги со ладна вода, исцедете ги добро. Исцедете ја туната, исецкајте ја. Снег говедскиот јазик во ленти
Јазици од говедско месо - целер - салата
Исечете го говедскиот јазик на парчиња, а потоа на ленти. Излупете и преполовете го кромидот и исечете ги на тенки парчиња. Исчистете го и измијте го целерот и пресечете го на тенки парчиња. Исечете ги доматите на осми, отсекувајќи го зеленото стебло. Првично
Класичен говедски јазик
Измијте го говедскиот јазик добро под млаз вода и ставете го во голем тенџере. Истурете во бело вино и ладна вода додека не се покрие јазикот околу 1 см. Полека се вари. Измијте го, исчистете го и грубо исечкајте го зеленчукот. Потоа со г.
Говедски јазик
Исечете ги зелените супи на мали парчиња и потјте во малку путер во големо тенџере. Додадете го измиениот говедски јазик и покријте го со зеленчук или зеленчук. Оставете да зоврие и варете го јазикот покриен на тивок оган 2-3 часа
Говедски јазик во сос од синап
Излечениот јазик има подобар вкус и изгледа подобро
Говедски јазик во сос Мадеира
Јазикот се мие темелно и, доколку е излечен, се потопува во вода преку ноќ, така што солта се мие. Во големо тенџере, јазикот се става да зоврие заедно со вода, изматен и варен околу три часа