Готвачот Скарлатеску ви помага да го подготвите велигденскиот оброк за последните сто
Понекогаш, времето не е толку попустливо и домаќинките завршуваат со подготовка на традиционалните јадења за велигденскиот оброк на последните сто метри. Сепак, со малку организација и помош, ова може да се постигне за само неколку часа. Cătălin Scărlătescu, еден од поротите „Готвачи со ножеви“, објаснува како да се подготви за рекордно време.
Сите бараат совршени јадења за да ги имаат најдобрите јадења на велигденската трпеза. Едно од јадењата што не недостасува во трпезата на ниту еден Романец на Велигден е јагнешко јагне. Свежо, вкусно, миризливо! И онаа што ја направија домаќинки во куќата е најдобра! (ПРОЧИТАЈТЕ ИСТО: ВОЗНЕМИРУВАЧКА ЛЕГЕНДА НА РОХИСКИОТ МАНАСТИР, ГРАДЕН СПОРЕД БО DСКИ ЗНАЦ. „Никој не се осмелува“
„Секоја година ги повикувам луѓето да не јадат многу и да пијат многу. Тој не смее да претерува бидејќи ќе стане дел од статистиката. Јагнешкото треба да биде зачинето само со сол и бибер, но за добар вкус може да ставиме и мелен лук. Не грижете се за торти, порачајте од професионалци “, призна шефот Скарлатеску за CANCAN.RO, БРОЈ 1 САЈТ ВО РОМАНИЈА.
Јагнешко трип
состојки:
- магдонос, копра, зелен кромид
- ариш/зелен лук (опционално)
Начин на подготовка:
Добро изгорете ги сите органи, истријте ги со сол, исечете ги поголемите коцки на половина, а половина исечкајте ги на машината. Во оваа мешавина ставете магдонос, копра, зелен кромид и 1-2 лажици сенф. Скакулците и/или зелениот лук се опционални, во зависност од вашите желби. Потоа додадете сол, бибер и шеќер во прав. Измешајте го сето ова добро, па скршете ги јајцата (во зависност од количината) над составот и повторно измешајте.
Подмачкајте ја тавата со путер или масло, истурете го составот, ставете цели варени јајца на средина, да изгледа добро, па ставете ја во рерна. Важно е да не се оди повеќе од 140 степени и да се остави околу 1 час и десет минути, многу зависи од послужавникот што се користи.
Извадете ја од рерна, оставете да се излади во тавата, свртете се и никогаш не јадете топло. (ИСТО ТАКА ВИДИ: ЕБА ИЗРАБОТКА „КАМУФЛАГИРАНА“ ВЕЛИГДЕНСКИ ПРОДАВКИ)
* Ставете ги јајцата кога ќе зоврие водата, оставете 4 минути, потоа извадете ги и оставете уште 1 минута и половина, бидејќи тие сè уште се готват. Пукна малку, па ставете ладна вода добро да се исчисти.
Ăатилин Скарăеску „приватизиран“
Познатиот готвач се прилагоди на кризните услови! Среде пандемија на коронавируси, „приватизиран“ е ăатилин Скарarеску, еден од тројцата поротници во шоуто „Готвачи со ножеви“. Starвездата на Антена лансираше платформа за испорака, готви и доставува храна до „кутијата“.