ГОТВЕЕ.ЕУ

Совети, трикови и рецепти

Без понатамошно разочарување, започнуваме со првото мени, кое конвенционално се состои од почетник, главно јадење и десерт. Времето за готвење можете да го најдете на крајот од рецептот; За да стигнете до рецептот, само кликнете на садот.

Стартер: салата од цвекло со портокали

Главно јадење: гулаш од печурки со див ориз

Десерт: печено јаболко

Без понатамошно разочарување, започнуваме со првото мени, кое конвенционално се состои од почетник, главно јадење и десерт. Времето за готвење можете да го најдете на крајот од рецептот; За да стигнете до рецептот, само кликнете на садот.

Стартер: салата од црвена зелка

Главно јадење: Јагнешко месо со компири од магдонос и кромид од балсамик

Десерт: пудинг од ориз со кисели смокви

Предлози за мени за Божиќ без стрес

Дури и да има уште неколку дена до Божиќ, јас сум навистина многу расположен за Божиќ и веќе започнав да ја украсувам куќата и тајно слушав божиќни песни 😉 За да избегам од божиќниот стрес, составив неколку менија за вас, што може да се свари, така што сега, кога Божиќните немири се уште се чисти, можете удобно да ја сварите храната и треба само да ја загреете, рафинирате и да ја заокружите за Божиќ, а потоа да се вратите на прославите со вашите најблиски.

Јас самиот обично поминувам часови во кујната на Божиќ (или нешто пред тоа) за да наведам нешто одлично за моите најблиски; но да бидам искрен, тоа отсекогаш ме нервирало затоа што промаши многу социјални собири.

Затоа избрав различни менија; Постои и опција за вегетаријанци и има нешто за различни буџети, овие ги ставам по случаен редослед. Курсевите, се разбира, може да се заменат едни со други, вашите преференции се прашуваат тука. Намерно додадов само нови рецепти, но исто така можете да ги користите постојните рецепти како основна идеја.

Се надевам дека ќе можам да ви дадам предлози и да ви дадам (и на мене) порелаксирана, но исто толку вкусна Божиќна забава.

Звучи чудно, но така е 😉 Колачи може да се чуваат долго време во тегли. Во основа, нема ограничувања во вашата фантазија кога станува збор за рецептите, бидејќи тука не може да се користи млеко, брашно и сл., Како што обично се случува со зачувување, бидејќи хомогената маса се пече на крајот. Користејќи пример за традиционална пита со јаболка, ќе објаснам како работи. Спонтаните посети тогаш веќе не треба да бидат проблем, барем во однос на храната.

За да се справите со сегашната поплава на круши, еве еден вкусен рецепт за да го зачувате. Можете да го модифицирате компотот од круша за да одговара на вашиот вкус.

Тука летото како полека да згаснува ... сега супа за затоплување или чорба ... но сериозно, пријатното време ќе започне повторно наскоро, затоа еве еден вкусен рецепт од тиква погоден за вриење ... ако се чувствувате како супа од тиква следното лето 😉

Комерцијалните видови кечап содржат многу шеќер. Не дека нема добар вкус, но токму сега кога започнува бербата на домати и можеби не знаете што да правите со сите овие работи, вистинска алтернатива на готовиот производ ... Се разбира, не мора да бидат ваши собрани домати кои исто така можат да работат Добро.

Прекрасна салата за топлите денови, за која е потребно малку време да се подготви, но ја надоместува со нејзиниот вкусен вкус! Овој рецепт е дизајниран за 2 порции, секако можете соодветно да ги промените количините. Важно е ако сакате да го намалите ова јадење: Ве молиме, не користете готова супа од зеленчук со засилувачи на скроб, квасец или вкус и гответе го кромидот целосно. Поради суво грозје, масло и ореви, салатата може да се чува до 6 месеци и покрај тоа што е зачувана.

Ако во моментот имате и вистинска презаситеност од тиквички, еве еден убав рецепт за зачувување. Одличен, едноставен рецепт; одличен додаток на закуската.

Рустикален стартер кој не станува премногу тежок поради облекувањето.

Состојки:

600гр говедско месо
1 кромид
2 црвени пиперки
1 тегла француски грав (720 гр)
2 лажици кечап (еве го рецептот)
1 чешне лук
3 лажици сенф
2 лажици масло
125 мл зеленчук
Солена пиперка
Чили во прав по вкус
нотка шеќер

Подготовка:

Исечете го кромидот во прстени, а говедското месо во ленти, измешајте сè со сенф.
Месото и кромидот пржете ги на масло и зачинете ги со сол и црн пипер.
Извадете сè од тавата и изгаснете го сетот за печење со зеленчук.
Додадете го излупениот лук и промешајте го кечапот. Зачинете сè со сол, бибер, шеќер и чили во прав.
Исечете ги пиперките на прстени и оставете ги гравот да исцедат.
Додадете сè на вашиот облекување, оставете го да отстои 2 часа и конечно пробајте го.
Истурете сè во чашите и варете го 60 минути на 90 степени.

Зимска салата со специјален удар - одличен почетник за отворање на Божиќното мени.

Состојки:

250 гр цвекло
200гр стапчиња целер
3 портокали
30ml вински оцет
Солена пиперка
80мл масло

Подготовка:

Гответе го цвеклото во солена вода (трае 30-45 минути), оставете го малку да се излади, излупете го и потоа исечете го на парчиња.
Исецкајте го целерот и изматете го во солена вода 1 минута.
Бришење кора од половина портокал и исечете ги филетите од сите портокали.
Измешајте го оцетот со сол и бибер и додадете го маслото, измешајте кора од портокал.
Сега додадете филе од цвекло, целер и портокал во преливот, измешајте сè добро и оставете го да отстои околу 1 час.
Наполнете ја салатата во чаши и варете ја на 80 степени 30 минути.

Совет: Посипете ги ролните од целер пред сервирање.

Вкусно вегетаријанско јадење што може да се подобри со сезонски печурки.

Состојки:

500гр печурки
2 кромид
2 бифтек домати
3 лажици маслиново масло
1 чаша вода
Солена пиперка
Папрака во прав, розово розово

Подготовка:

Преполовете ги печурките и излупете го и исечете го на коцки кромидот.
Излупете ги доматите и извадете го јадрото, а потоа четвртина домати.
Гответе го оризот според упатствата.
Печурките испечете ги во врела тава, а потоа додадете ги маслото и кромидот во тавата додека не завршат.
Додадете ја водата, како и правот од папрака, солта и пиперката.
Додадете ги парчињата домати и оставете сè да крчка 10-15 минути нуестро ситио.
Истурете гулаш и ориз во чаши и сварете ја целата работа на 98 степени 120 минути.

Совет: Ставете го гулаш прво, а потоа оризот во чашите за да не стане влажен.

За мене ДЕСЕРОТ ЕКСПЕЛЕЦЕНТНО на Божиќ, вистинско загревање на душата со одлични вкусови.

Состојки:

4 јаболка (кои се вклопуваат во избраните очила)
20гр суво грозје
20 гр сецкани бадеми beit-mirkahat.com
40гр мек путер
20 грама цимет шеќер
марципан
8cl сок од јаболко

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 200 степени (горна и долна топлина)
Основни јаболка, така што во средината имате „цевка“ што можете да ја наполните.
Измешајте го путерот со мешавина од шеќер-цимет, додадете марципан и промешајте сè заедно со бадеми и суво грозје.
Истурете ја смесата во јаболката и ставете ја јаболката во чашите.
Сега дајте 2cl сок од јаболко над секое јаболко.
Ставете ги теглите во рерна (без капаци) и печете ги јаболките 30 минути.
Извадете ги теглите од рерната, исчистете ги рабовите и затворете ги теглите со капаците. Потоа ставете ги чашите повторно во рерна и оставете ги да се оладат.

Совет: Можете исто така да користите јаболковина или калвадос во сок од јаболко Стат. Бадемите исто така може да се заменат со други јаткасти плодови. Посебно, повторено вриење не е потребно овде.

Смокви со Швипс за рафинирање на вашите десерти или како додаток во чинијата за сирење.

Состојки:

500гр смокви
100 грама шеќер
1 мешун од ванила
500гр сок од лимон
600мл пристаниште вино

Подготовка:

Преполовете го подножјето од ванила по должина и изгребете ја пулпата и ставете ја во тенџере.
Исчистете ги смоквите од какви било стебленца и додадете ги во тенџерето, заедно со шеќерот, сокот од лимон и винското пристаниште.
Загрејте ја целата работа и оставете ја да врие околу 10-15 минути.
Ставете ги смоквите во чашите и пополнете ги чашите со залиха, смоквите треба да бидат целосно покриени.
Ги готви чашите 15 минути на 90 степени (оставете ги да се затворат).

Бидејќи не можеме да зовриеме со кравјо млеко (освен ако не се испече), се префрламе на алтернативното кокосово млеко, што е одлично за вриење, за да не мораме без деликатеси, како што се пудинг од ориз. И кога ќе дојде малку глад ...

Состојки:

1L кокосово млеко
250 грама пудинг од ориз
5 лажици шеќер
прстофат сол
1 мешун од ванила

Подготовка:

Во тенџере ставете го млекото со шеќерот и оставете го да зоврие.
Изгребајте ја пулпата од подот од ванила и додајте ги и мешунката и пулпата во млекото.
Во зовриеното млеко додадете сол и пудинг од ориз.
Оставете пудингот од ориз да отече на тивок оган околу 25 минути, мешајќи повремено.
Ако ви се допаѓа конзистентноста, извадете го мешунчето од тенџерето и наполнете го пудингот од ориз во подготвените чаши.
Целата работа се вари на 98 степени 120 минути.

Совет: Ви препорачувам да го варите пудингот од ориз само со кокосово млеко, други видови млеко не дадоа задоволителни резултати. За чоколаден млечен ориз можете едноставно да додадете какао за печење.

Вкусно гарнирче со месо, сирење или едноставно со закуска.

Состојки:

500 гр ситно кромидче или кромид
4 лажици шеќер
2 лажици мед
12 лажици балсамичен оцет (светло или темно, како сакате)
400мл вода
2 лажици маслиново масло

Подготовка:

Излупете го кромидот и загрејте го маслиновото масло во тава.
Ставете го кромидот во тавата и пржете ги наоколу.
Додадете шеќер и оставете сè да карамелизира, кога шеќерот ќе се раствори, додадете го медот.
Изгаснете сè со балсамичен оцет и вода и ставете го капакот на тавата.
Оставете сè да крчка на тивок оган околу 15-20 минути, а потоа извадете го капакот и оставете го да се намали за да се формира кремаст сос.
Може да го сварите на 80 степени за 30 минути (зачуван оцет)

Совет: испробајте го сосот и додадете повеќе мед или оцет во зависност од вашиот вкус; колку подолго може да се стрмни кромидот, толку е подобар нивниот вкус.

Трикот е во тоа што можете компирот да го сварите суров во посакуваната форма и треба само да ги загреете и да додадете магдонос за да ги јадете.

Состојки:

Подготовка:

Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на посакуваната форма или оставете ги цели ако имате мали компири.
Ставете компири во подготвените чаши.
Наполнете ги чашите со свежа солена вода (1 лажичка сол до 1 литар вода).
Гответе ги чашите 120 минути на 98 степени.
Ако сакате компирите да ги јадете откако ќе се сварат, загрејте ги во тенџере без вода, додадете малку путер и посипете ги компирите со сецкан магдонос.

Совет: Компирот се готви откако ќе се свари, така што навистина треба да направите да го стоплите (секако, ова не важи за ладна компир салата). Супер практично ако не можете да користите компири доволно брзо (како што направивме ние) и инаку би завршиле во компостот). И треба само еднаш да го излупите;). Ве молиме, прво ставете го магдоносот над компирот за консумирање, со варен магдонос создава лош вкус, па дури и може да предизвика ферментација на содржината.

Не мора секогаш да биде типично печено, овој вкусен рецепт ве тера да сакате повеќе и може да се модифицира како што сакате.

Состојки:

Шамба од јагне
3 кромид
3 моркови
1 корен од магдонос
3 чешниња лук
сенф
Папрака во прав
1 ловоров лист
Супа од зеленчук
6 зрна од зачини
3 стебленца солени
Солена пиперка

Подготовка:

Загрејте ја рерната на 150 степени (горна и долна топлина).
Исчистете го зеленчукот и исечете го на големи парчиња.
Бришење нога од јагнешко месо со сенф и извалкајте ја од сите страни (петел е најдобар тука).
Додадете моркови и корен од магдонос и печете ги додека не станат боја. Потоа додадете го кромидот и лукот и ставете ги на кратко.
Ставете ги зачините во сад за чај и ставете ги во печка, а солената ставете ја и во печка.
Изгаснете сè со зеленчук, ногата треба да биде целосно покриена со течноста.
Зачинете сè со сол, бибер и црвен пипер во прав.
Оставете ја целата работа во рерна околу 5 часа (во зависност од големината на ногата и рерната, времето тука може да варира, но треба да биде помеѓу 4 и 6 часа).
Отстранете го јајцето од чај и солениот сок, за вкусен сос можете накратко да го држите рачниот мешалка во течноста (тогаш секако претходно извадете го месото).
Целата работа се вари на 98 степени 120 минути.

Совет: Ако не сакате да го сварите садот или ако сакате да ја рафинирате вашата храна по вриење, можете да додадете крем во сосот или да го згуснете со рукс.