Готвење без месо Посебните карактеристики на вегетаријанската и веганската кујна
22 ноември 2018 ∙ 8 минути за читање
Храна - Нашата нова религија, како што се нарекува!
За стиловите на диета се расправа многу. Вклучувајќи вегетаријанска и веганска исхрана.
Оние кои јадат поинаку брзо стануваат во фокусот на curубопитни истражувачи, но не секогаш се среќаваат со разбирање.
Исто така се случува јадечите на месо да не се јадат од месо како егоцентрични убијци без совест. И тие одеднаш треба да трпат прашања.
Каде се времињата кога сè уште можете да јадете без грижа на совест? Во која не мораше да се грижите за секоја состојка, дали тоа ќе го зголеми вашиот личен отпечаток на CO2?
Времето кога печењето во недела се служеше само во недела и само регионални производи беа достапни во продавницата за зеленчук и месарот одамна ги нема.
секогаш повеќе луѓе се загрижени за нивната храна и нивниот стил на јадење.
Но, ајде да го видиме на овој начин: не мора да бидеме гладни и можеме да бидеме селективни и критични во исхраната. Или треба да кажеме подобро: мора да бидеме селективни и критични во поглед на последиците од климатските промени?
Со оглед на нашиот глобализиран свет и нашето потрошувачко општество, кое претпостави шокантни размери во последните 50 години, ние како потрошувачи немаме друг избор освен да испрашување!
Се разбира, секој може да го најде она што сака да го слушне на Интернет. Постои студија за секој тренд што ја зајакнува сопствената перспектива.
Страсниот јадач на месо, исто така, ќе најде аргументи.
Но, како всушност изгледа?
Дали вегетаријанската кујна навистина носи придобивки? Да или не?
Предности и недостатоци на готвење без месо
Благодарение на нашето информатичко општество и Интернет, можеме да добиеме информации за сè и треба да го искористиме тоа!
Многу доверливи извори со научно потекло зборуваат за позитивно влијание на вегетаријанската исхрана врз луѓето, нашата планета и светската популација.
Годишниот атлас за месо на Германската Федерација, на пример, дава детални информации за последиците од прекумерната потрошувачка на месо и покажува решенија.
Во 2018 година, Гринпис објави и нов извештај за тоа зошто помалку месо значи повеќе иднина.
И, ако бидете информирани, брзо ќе откриете дека постои конкретна врска помеѓу нашата потрошувачка, нашата исхрана и глобалните проблеми!
Оние кои сакаат да реагираат на ова, честопати се одлучуваат за посвесна потрошувачка на месо и претежно или исклучиво вегетаријанска диета.
Зошто е тоа така?
# 1 Нашата потрошувачка на западно месо е одговорна за голем дел од стакленичките гасови во светот и ги надминува емисиите на сите издувни гасови на автомобилите. Поточно, ова значи: Подобро е нашето опкружување да биде возач на вегетаријанци отколку велосипедист што јаде месо.
# 2 Шумите се расчистуваат за пасишта и за одгледување добиточна храна.
# 3 Огромна количина на ресурси се троши на мало парче месо (хранливи материи, вода, храна).
# 4 Областите за одгледување храна (често во земјите во развој) може да се користат за одгледување храна за локалното население.
Зошто овие денови треба да изберете против јадења со месо и вегетаријанци? Ние појаснуваме! Извор: Пиксабеј
# 5 Научните студии покажуваат: Секој во светот би бил полн со вегетаријанска храна!
# 6 Вишокот на ѓубриво ја труе почвата и водата
# 7 Скандалите во фабричкото земјоделство, хиперпродукцијата, евтиното месо и отпорноста на антибиотици одвраќаат се повеќе луѓе
# 8-ми Докажано е дека премногу консумирање месо ве разболува и е одговорно за дијабетес, рак и кардиоваскуларни заболувања
За да дознаете повеќе за предностите и недостатоците на диетата без месо, ја препорачуваме нашата статија на оваа тема!
Предностите на вегетаријанската исхрана се јасни:
- Заштита на климата
- Благосостојба на животните
- здравје
- Светска правда
Недостаток на кој било Неисхранетост постои само ако не јадете балансирана исхрана.
Според ДГЕ, вегетаријанска диета со јајца и млечни производи нормално ги покрива сите витамини и хранливи материи.
Бремени жени треба да обрнат поголемо внимание на нивниот внес на хранливи материи во вегетаријанска исхрана.
Соодветен е поодржлив начин на живот со оглед на нашите глобални предизвици.
Органски и вегетаријански се најдобрите начини да се консумира поодржливо!
Вегетаријански јадења: Нашите ТОП 10 рецепти без месо
Вегетаријанско готвење, уживање и чувство на фит и витално значење! | Извор: Unsplash
Интернетот ви нуди изобилство на вегански и вегетаријански рецепти: толку многу што дури и не знаете каде да започнете да барате?
Потоа, погледнете ги нашите „Топ 10“ вегетаријански рецепти препорачани од страствен вегетаријански готвач.
Еве мал увид во тоа што можете да очекувате од рецептите:
# 1 Вегетаријанска чинија со Буда
# 2 Играта на вкусови - ориентална тава за кускус
# 3 Без сомнение, најдобриот хамбургер што некогаш сум го јадел: Мајмун Бургер
# 4 Брз рецепт за вегетаријанци - вегетаријанска пица со леб од леб
# 5 Патување во Италија - направете сам њоки со песто
# 6 Егзотичен, брз, здрав - тајландски кари од зеленчук
# 7 Есенска тава со тиква, компир и леќа
# 8 Сето тоа е за цртичка бело вино - вкусна супа од тиквички
# 9 Вегетаријански спанаќ и лазањи од зеленчук со сос од домати
# 10 Фламкучен со растопен талеџо, радикио и кајсии
Имате задоволство? Потоа 1,2,3. До саксиите, подготвени, вкусни!
Доколку сакате да дознаете повеќе за подготовката на нашите топ 10 вегетаријански јадења, погледнете ја нашата статија на оваа тема и инспирирајте се!
Веганско готвење: Водич за почетници
Јадете што ве прави среќни! Веганската храна е храна за души и одржлива диета. | Извор: Unsplash
Веганизмот се разви од вегетаријанството, кое се одрекува од сите производи од животинско потекло: месо, риба, млеко, јајца, па дури и мед.
Додека веганскиот начин на живот беше маргинален феномен во раните 2000-ти, Германија сега смета приближно 1,3 милиони вегани. И бројот расте.
Кои мотиви има да се јаде веган и да се готви веган?
Не само заштитата на животните е во преден план, туку како и кај вегетаријанците, здравствените, социјалните и етичките аспекти исто така играат улога.
Оние кои следат веганска исхрана сè уште дејствуваат повеќе еколошки како вегетаријанец.
Нашето фабричко земјоделство, т.е. не само во производството на месо, туку и во производството на млеко и јајца, е најголемиот производител на стакленички гасови во светот! Произведува повеќе емисии на СО2 од најголемите нафтени компании во светот.
Веганите даваат јасна изјава против секаков вид на Фабричко земјоделство.
Но, веганот не е само диета, туку се живее и во други области.
Тестирање на животни во случај на лекови, средства за чистење и козметика не се поддржани со купување производи без животни.
Ова може да го препознаете по жолто-зелениот вегански печат.
Исто така, се внимава да не се купуваат производи од животинско потекло кога станува збор за облека и обувки.
Можете детално да прочитате што треба да разгледате во веганската диета во нашата статија.
Веганско готвење: лесни рецепти за почетници
Добар почеток во веганската кујна со најдобрите вегански рецепти. | Извор: Unsplash
Додека вегетаријанската кујна е лесна за разбирање за многумина, веганската кујна прави сосема нови барања.
Ако сакате да јадете веган и сте почетник, мора да добиете информации и да направите нешто целосно нов начин на готвење запознајте се: без месо, риба, путер, сирење, млеко, крем и јајца.
Исто така, се избегнува мед и желатин, што барем им претставува проблем.
Прашањето е често: Како да го испијам кафето без млеко? Како можам да печам веган и како изгледа појадок без млечни производи?
Составивме список на вкусни вегански рецепти за секое време од денот што брзо се подготвуваат.
Во рецептите намерно се избегнуваа алтернативите за замена на месо.
Еве мал увид во веганските рецепти наутро, напладне и навечер:
За појадок:
# 2 Веганска каша за појадок со додаток по ваш избор
# Омиленото бело кафе?
За време на ручек:
# 1 Кари од сладок компир со сос од кокос и кикирики
# 2 вегански леќа болоњезе
# 3 Вива Италија! - Веганска пица да се стави вкусна
Вечерта:
# 1 Облоги со диви печурки, ореви и пиперчиња
# 2 Печен сладок компир со прелив
# 3 Брза црвено-зелена салата со њоки
# 4 Златна супа од карфиол со куркума
Секако дека има исто така многу едноставни јадења, што веќе сте ја јаделе претходно: салата или леб со намаз.
Тука го заменувате путерот со маргарин, сирењето или колбасот со вкусни растителни намази, како што се кари манго или кашу папрака.
Во продавниците за органски производи како Алнатура ќе најдете цела полица со различни намази. Слаткиот џем и вегански ореви се исто така тука за сладок апетит.
И чоколадо? Покрај веганско чоколадо со оризово млеко, можете да купите и секое чоколадо со повеќе од 60% содржина на какао, бидејќи тие обично повеќе не содржат млеко.
Ако имате разновидност на вкусови Ако сакате да ја запознаете веганската кујна, тука можете да дознаете повеќе за вкусните идеи за вегански рецепти за готвење дома!
Курс за готвење вегетаријанци, курс за веганско готвење: Преглед на најдобрите понуди
Готвењето треба да се научи! Ова исто така важи и за веганска и вегетаријанска кујна. Ние ќе ви покажеме како да станете господар на зеленчукова кујна. | Извор: Pexels
Барате инспирација за вкусна вегетаријанска кујна?
Сакате да блеснете со вашите вегетаријански рецепти и да ги убедите последните сомневачи?
Тогаш курсот за готвење, без разлика дали е вегански или вегетаријанец, е само нешто за вас!
Но, каде се одржуваат часови за вегетаријанска и веганска готвење?
Ги имаме за вас најинтересен провајдер во Германија составен.
Без оглед дали барате курс за веганско готвење во Берлин или курс за готвење вегетаријанци во Хамбург. Без разлика дали сакате да научите да готвите во Минхен или да живеете далеку од поголемите германски градови.
Секој има можност да стане професионалец во веганска или вегетаријанска кујна!
Курсеви за зеленчук за готвење можете да најдете на следниве даватели на услуги:
Сите курсеви за готвење се одвиваат во групи од по 10-15 учесници. Цените се разликуваат од понуда до понуда, но обично се движат помеѓу 70 € - 150 € по класа за готвење.
Ако претпочитате поевтина алтернатива за да научите да готвите вегетаријанец или веган, ви го препорачуваме написот поврзан погоре Блогови за храна и веге-книги за готвење.
Ако не сакате големи групи и не сакате да прелистувате низ цели блогови за да ги научите основите на веганската и вегетаријанската кујна, можете да направите еден приватен час за готвење со професионалец книга.
На Superprof ќе го најдете вашиот учител за вашиот сопствен курс за готвење. Ако вашиот омилен учител не е таму, проверете дали не нуди часови за готвење преку Интернет.
Вие сте сами обучен готвач или страствен куисот на вегетаријанска или веганска кујна и сакате да одржувате часови за готвење?
На Супер професионалец можете да креирате бесплатен профил и да одржувате приватни часови за готвење!