Готвење како лек лосос рецепт против поплаки за остеоартритис
Болката во зглобовите веќе може да се појави од 35-та година од животот, според авторот на готвачи Су Восинг, тие се првите знаци на остеоартритис. Најдоцна до 60-та година од животот, сите се погодени од неизлечиво абење на зглобовите.
Но, не само оние пропишани од лекар помагаат против одредени болести Лекови: Во својата книга со рецепти „Готвењето е најдобриот лек“, Су Восинг претставува комбинации на храна што би требало да се спротивстават на здравствените проблеми - како овој рецепт на лосос, што предизвикува воспаление во Зглобови може да се инхибираат.
Лосос со печени бадеми и портолан - се спротивставува на симптомите на артроза:
Состојки за рецепт против артрозаза двајца
Печено филе од лосос
40-50 гр бадеми
морска сол
5 лажици Сок од лимон
1 лажица масло сок од вар
7 лажици сос од соја
4-5 капки масло од сусам
¼ црвени чили, без јами, измиени и ретко исечени
3 стебленца пролетен кромид, исчистен, измиен, ретко исечен
3-4 стебла копра, измиени, лисја извадени и ситно сецкани
пипер
150 гр филе лосос од Пацифик (без салмо салар)
сусам
5 грст портокал, исчистен и измиен
Балсамичен оцет
маслиново масло
Подготовка на јадење со лосос
1) Бадеми Печете во тава со малку сол без масло додека не порумени и потоа грубо исечкајте.
2) Измешајте сок од лимон и вар со сос од соја, масло од сусам, чили, млад кромид и копра. зачинете со бибер и сол.
3) Маринадата треба да има многу кисел и зачинет вкус. Исечете го лососот на тенки парчиња со остар нож и дистрибуирајте ги рамномерно на 2 плочи.
4) Раширете ја марината над неа и оставете ја да се стрмни 5 до 10 минути. Се шири семето од сусам и половина од бадемите одозгора.
5) Посипете го портокалот со малку оцет балсамик и маслиново масло, додадете ги преостанатите бадеми и лесно зачинете со сол. Додадете во лососот.
За готвачката „Готвењето е најдобриот лек“
Книгата „Готвењето е најдобриот лек“ на Су Восинг е половина водич, половина збирка рецепти: Пред Весинг да ги пушти своите читатели во кујната, таа дава сеопфатен вовед во темата. Таа претставува храна како алтернатива на одредени лекови, како што се лекови за висок крвен притисок, дава совети и објаснувања од „правилно јадење“ до „правилно пиење“ и оди во екскурс за предностите и недостатоците на, на пример, храната со цели зрна, но и одредени Видови на подготовка, како што е готвење. Во следното поглавје детално се претставени симптомите, како што е остеоартритисот. На крајот има препорака за исхрана за сите оброци во текот на денот. Пред собирање на рецептите, презентиран е 6-неделен план за подобра слика на телото и внес на здрава храна.
Позитивно: На почетокот на рецептите е наведено кои жалби треба да се спротивстават на соодветното јадење. Покрај тоа, може да се види на прв поглед за кои жалби рецептот не треба повторно да се готви. Секое поглавје за жалби го објаснува развојот на соодветната болест на разбирлив начин и објаснува како на жалбите може да им се спротивстави со правилна диета. На крајот од книгата, исто така, е наведен индекс во кој поплаките се доделуваат на соодветните „лекувачки“ јадења, за да може брзо да се избере вистинскиот рецепт.
Штета е што останува нејасно зошто овој или оној рецепт треба да помогне при одредена болест: На пример, рецептот со лосос е обележан како ублажување на симптомите на остеоартритис, но кои одделни состојки во рецептот сега се користат за подобрување на болеста за жал не се опишани.
За авторот Су Восинг
Су Восинг беше награден со Мишелин starвезда во 1991 година како најмлад starвезден готвач во Германија. Авторот на готвачката работи како готвач во Париз, на пример во рестораните „Лукас картон“ или „Ла Купол“. Покрај тоа, таа веќе ги претстави своите вештини за готвење во „дуелот за готвење“ на ТВ каналот Вокс.
Книгата „Готвењето е најдобриот лек“ од Су Восинг чини 29,95 и е достапна од Амазон, на пример.