Готвење многу добро медитеранско - вистинско медитеранско; че - Фондација Warenest

Шарена швајцарска блитва со црни маслинки, скуша со сос од лимон и каперси, сочно пилешко билка и торта од бадеми за десерт. Многу добро медитеранско готвење од Stiftung Warentest е патување низ кујната на медитеранските земји. Класични јадења и изненадувачки нови креации: Книгата нуди многу разновидни рецепти што можат брзо и лесно да се готват.

многу

Медитеранската кујна е богата со ароми и вкусови. Докажано е здраво и спречува бројни болести, бидејќи главно станува збор за многу свежо овошје и зеленчук, билки, многу маслиново масло, а малку месо, но риба. Се користи што е можно повеќе: стебленца од магдонос за зачини, лисја од целер за песто, коски за супа и кожа од лосос од тавата како крцкав додаток за салати. Покрај тоа, откриени се неколку неверојатни трикови и совети за заштеда на време: На пример, како да направите салата повторно крцкава, домати од кожа, истурете залихи и изнесете совршена винегрета.

Најдобриот начин за готвење медитеранска кујна е објаснет во оваа книга од некој што треба да знае: готвач кој долги години успешно водеше ресторан во Прованса и се посвети на телото и душата на медитеранската кујна. Идеално е ако е свежо зготвено и зачинето со многу билки. Билките имаат различни ефекти и содржат калиум или калциум (како што се босилек и жалфија) и растителни влакна (како што се пиперчињата). Рецептите се надополнети со детално познавање на добрата и зачините.