Готвење на пареа без пароброд Овие алтернативи се достапни
Напишано од
Најчитани
Последно ажурирање: 27 јули 2020 година
Готвењето на пареа потекнува од Кина и е традиција што се враќа илјадници години наназад. Нежна техника е да се подготвува храна со помош на пареа.
Овој метод ги зачувува вкусовите и витамините на храната, па дури и ја подобрува нивната боја. Поголемиот дел од времето, користите специјален пароброд за да готвите на овој начин.
Постојат специјални пароброди и тенџериња кои овозможуваат готвење на пареа. Но, овие обично се скапи. И, кој сака да има посебен уред за секој вид подготовка? Готвење на пареа е исто така можно без специјална опрема ако знаете како работи.
Постојат неколку опции за готвење без пароброд. Тука ве запознаваме со некои од овие можности.
Опција 1: готвење на пареа во тенџере
Еден начин да се готви без апарат е да се користи едноставен тенџере. Во секое домаќинство има тенџере и не секој сака да инвестира многу пари во пароброд.
Во зависност од тоа дали купувате помал мобилен уред или вграден уред, пароброд е исто така прашање на простор. Значи, ако сакате само да парите сега и тогаш, наместо да готвите и да заштедите многу пари, треба да го користите испробаниот тенджер.
Како работи готвењето на пареа во тенџерето?
Готвењето на пареа во тенџере е детска игра и истовремено брзо. Сè што треба да направите е да ставите пароброд или стандардно сито во тенџерето и да наполните четвртина од тенџерето со вода.
Потоа ја ставате храната во сито или влошката и ја ставате водата да зоврие. Потоа можете малку да ја намалите топлината.
Готвењето на пареа е нежен метод за загревање на зеленчук, риба, месо и тестенини без губење на вкус или витамини. (Фото: лигион/pixabay.com)
Големината на состојките е многу важна. Зеленчукот и месото треба да ги поделите на еднакви парчиња. Со риба и месо, препорачливо е да се направат неколку резови во подебели области за да се овозможи рамномерно готвење. Состојките, исто така, треба да бидат зачинети малку, бидејќи природниот вкус во голема мера се задржува за време на готвењето.
Внимание! Многумина ја потценуваат топлината на испарувањата. Треба секогаш да се носи ракавица за да се заштити кожата.
Точната количина на вода е клучна кога се користи тенџере. Мора да има доволно вода за да испари. Растојанието помеѓу површината на водата и ситото/влошката исто така треба да биде толку големо што водата што врие не го достигне ситото.
Капакот мора да се затвори за време на пареата, така што пареата не може да излезе и температурата да остане константна.
Готвење на пареа во тенџере со вметнување
Вметнувањето на пароброд е ефтин вовед во испарувањето. Вметнувањата на паробродот може да се купат за малку пари.
Тие се особено корисни за готвачите кои засега сакаат само да пробаат готвење на пареа. Повеќето влошки за пароброд може да се најдат во нормални продавници и обично се изработени од нерѓосувачки челик.
Ажурирања на последните цени: Amazon.de (20.02.20, 4:57 часот), Други продавници (20.01.2020, 21:20 часот)
Лесно се чистат и обично се безбедни за миење садови. Честопати тие имаат розета форма и се склопуваат, па затоа се вклопуваат во секое тенџере.
Единствениот недостаток е големината: Вметнувањата се многу помали од паробродот и затоа можете да парите само мали количини и обично само една храна.
Готвење на пареа во тенџере со сито
Готвењето на пареа со сито не се разликува значително од готвењето на пареа со влошка. Вие едноставно го користите ситото како додаток.
Слично на употребата, го закачувате ситото заедно со измиените и исечени состојки во тенџерето, го затворате капакот и ја ставате водата да зоврие.
Не мора да ви требаат нови кујнски апарати за да пробате да испарите. Едноставно тенџере и сито се доволни. (Фото: SnapwireSnaps/pixabay.com)
Предноста тука е што не мора да купувате специјален уред или да ставате за да го тестирате готвењето на пареа.
Како и да е, постојат недостатоци: нормалното сито доаѓа во различни големини и, за разлика од влошката, не е преклопливо. Значи, тоа не се вклопува во секое тенџере. Како и кај паробродот, можете да го користите само за да подготвите помали количини.
Колку трае готвењето со пареа во тенџерето?
Готвењето на пареа обично трае малку подолго од вриењето во вода. Времето на готвење варира во зависност од тоа што сакате да парите и колку сакате да биде мека храната.
Спанаќот, краставицата, печурките или празот имаат време за готвење од три до десет минути. Брокулата, тиквичките, грашокот или бугарската пиперка траат од 10 до 15 минути, аспарагусот, морковот или доматот дури 15-20 минути.
За готвење тестенини, треба да го забележите времето означено на пакувањето. Оризот, од друга страна, трае околу 30 минути.
Со компирот, од друга страна, големината е многу важна. Во зависност од тоа колку е голем компирот, потребни се помеѓу 15 и 30 минути. Така што зеленчукот останува цврст до залак и компирот не станува многу мек, дефинитивно треба да ја проверите нивната конзистентност неколку минути пред крајот на времето за готвење.
Готвење на пареа во тенџере или со апаратот?
Готвењето на пареа во тенџере е секако доволно за почетници. Меѓутоа, ако сакате храна на пареа и ако често сакате да подготвувате храна користејќи го овој метод, треба да размислите да набавите професионален пароброд. Вметнувањето на паробродот или садот со сито сè уште може да се користи за помали количини.
Опција 2: готвење на пареа во микробранова печка
Друг метод за готвење без пароброд е испробаната микробранова печка. Не само студентите се потпираат на микробранова печка, туку и професионалци кои се притиснати за време.
Со саксии, топлината прво треба да стигне однадвор до внатре - тоа не е случај со микробранова печка. Токму затоа парењето е многу побрзо во микробранова печка отколку во тенџере.
Како работи готвењето на пареа во микробранова печка?
Пареата во микробранова печка е исто така лесен процес. Во прилог на микробранова печка (по можност со функција на пароброд), се што ви треба е соодветен сад за да навестите оброк богат со хранливи материи.
Парењето во микробранова печка е брзо и лесно. Со соодветен контејнер, можете дури и да готвите неколку храна истовремено.
За да го скратите времето за готвење во микробранова печка, прво треба да ја исечете храната што е можно помала. После тоа, ги ставате во сад безбеден за микробранова печка и додавате лажица вода.
Следно, завиткајте го садот со фолија за храна - но оставете парче отворено за вентилација. Потоа зеленчукот се загрева четири до пет минути. Ако ова време не е доволно, треба да продолжите секоја минута за да ја проверите конзистентноста.
Дали испарувањето во микробранова печка е навистина здраво?
Микробрановата печка е озлогласена како причина за болести поради нејзините електромагнетни бранови. Но, навистина е штетно како што секогаш слушате?
Готвењето на пареа во микробранова печка не е штетно! Сè додека се придржуваат до граничните вредности, микробрановите не му штетат на организмот.
Не Барем нема убедливи научни докази. Федералната канцеларија за заштита од зрачење исто така смета дека готвењето со микробранова печка е безопасно, под услов правилно да се користи.
Не смее да има топли или ладни точки. Ова е проблем особено со риба и месо и може да се развијат бактерии и микроби. Ова е причината зошто дури и готвењето е важно, бидејќи сите микроби се убиваат само на температура над 70 степени Целзиусови.
Готвење на пареа во микробранова печка со Tupperware
Постојат и специјални контејнери за микробранова печка да се готват со пареа. Овој Tupperware се користи како пароброд во микробранова печка. Контејнерот се состои од неколку делови. На дното има контејнер со вода, а над него сито во кое се става храната.
Ако треба да се подготват неколку состојки истовремено, вклучено е дополнително сито. Поради својата големина, Tupperware се вклопува во стандардна микробранова печка. Индивидуалните делови се безбедни за миење садови и лесно се чистат.