Готвење пченка на кочар Ова трае колку време и треба да обрнете внимание на тоа
4-ти мај 2020 година од Инке Клабунде Категории: Исхрана
Варената пченка на кочанот е совршен летен зеленчук. Брзо се подготвуваат, лесни и можат да бидат зачинети вкусно. Ние ќе ви покажеме како да го направите тоа и што да внимавате.
Готвење пченка на кочан: ова е она на што треба да обрнете внимание
Постојат различни видови пченка, но не сите се погодни за консумирање. Како и да е, пченката на кочанот што можете да ја купите на пазар или супермаркет е за јадење. Треба да бидете сигурни дека лисјата на клипот не се исушиле. Ако се исушат, пченката е исто така и повеќе не можете да ја јадете.
Пченката на коча со дебели, жолти јадра е особено погодна. Може да се освежите помеѓу јули и октомври Купете пченка регионално и сезонски.
Совет: Дајте додека готвите без сол во водата, бидејќи во спротивно зрната ќе се готват, но сепак остануваат тврди.
За совршена пченка на кочар, најдобро е да додадете малку шеќер во водата, што ја засилува аромата.
Подготовка на пченка на коча: вака работи
Подготвувањето пченка на кочанот не е тешко. Сепак, времето за готвење варира во зависност од тоа дали ќе купите претходно зготвена или сурова кочанка. Обично треба да зовриете претходно зготвена пченка на кочанот неколку минути; потребно е подолго со сировата пченка.
Како да готвите свежа пченка:
- Ако вашата пченка сè уште има лисја, мора да ги отстраните и, доколку е потребно, да го исечете дршката на пченката на кочанот.
- Сега ставете ја пченката на кочанот во доволно топла вода и оставете ја да зоврие во покриен тенџере со лажичка шеќер.
- Сега варете ја пченката на лукот на средна топлина околу 15 минути. Во зависност од големината и бројот на ушите на пченка, ова може да трае подолго.
- За да видите дали вашата пченка е готова, можете да ги боцкате јадрата со чепкалка за заби. Кога вашата пченка е готова, јадрата треба да пружи одреден отпор, но чепкалката треба да може да се втурне во тивко.
- Сега оставете ја готовата пченка да исцеди малку и посипете ја со билки и сол и измијте ја со путер или масло.