Свинско филе на рецепти за цикорија (ниски хидрати) кујни богови

Мора да биде брз, но не треба ли задоволството да падне покрај патот? Завеса за нашите свињи медалјони со домати и цикорија.

филе

Информации за рецепт

состојки

  • 1 свинско филе (прибл. 350 гр)
  • 2 цикорија
  • 5 лажици маслиново масло
  • 400 гр буци домати во конзервата)
  • 1 лажичка сушена мајчина душица
  • сол
  • пипер
  • 1 суп.л-патки мед

подготовка

  1. Истурете ја филената од свинско месо и извадете ги останатите маснотии и тетиви. Исечете го филето на 6 медалјони со иста големина и израмнете ги малку со рака (алтернативно купете 6 медалјони кај месарот).
  2. Исчистете ја цикоријата, исечете ја на половина и исечете го дршката. Исечете ги половините попречно во ленти со ширина од приближно 2 см.
  3. Загрејте 3 лажици маслиново масло во нелеплива тава. Во неа пржете ја цикоријата на среден оган 3 - 4 минути. Додадете ги доматите и зачинете со мајчина душица, сол и црн пипер. Оставете зеленчукот да крчка неоткриен додека не го сервирате.
  4. Загрејте го преостанатото масло во тешка тава на силен оган. Зачинете ги медалјоните со сол и бибер и пржете ги на врело масло на средна топлина од двете страни 5 - 6 минути. Зачинете го зеленчукот од цикорија со мед и сол и послужете го со медалјони.

Уште поголема разновидност за ручек: Овде имаме преглед на најдобрите рецепти за ручек со ниски хидрати за вас.