Готвење со низок калиум Алергии на храна и нетолеранција; форум за можности

Член од 24 февруари 2013 година
139 објави (0,05// ден)

Член од 06.06.2002 година
19.330 објави (2,86// ден)

Мислев дека можете темелно да наводнувате зеленчук и да го исфрлите калиумот со нив? Јајцата се дозволени исто така. што е со јадењата со сладок ориз, дали му се допаѓаат? пудинг од гриз?

Член од 18 јуни 2005 година
13.912 објави (2.46 ø/ден)

што точно се дозволени 20 + 20 забранети јадења?

Тогаш, исто така, оние кои не се засегнати може да помогнат со идеи + предлози за рецепти - шансите ќе се зголемат.

Член од 24 февруари 2013 година
139 објави (0,05// ден)

Тој треба да избегнува компири/производи, домати, печурки, карфиол, брокула, мешунки, спанаќ, кеale, јаткасти плодови, дињи, сите видови овошје (освен исцедена конзервирана стока), швајцарска блитва, ражничници, производи од цели зрна, чоколади

Член од 18 јуни 2005 година
13.912 објави (2.46 ø/ден)

Исто така, спонтано размислувам за зеленчукот во рерна (медитерански, грчки, ориентален,). јадења со кари. на шарени тави - на пр. Б. со јогурт од билки како натопи/сос. - нешто што може да се подготви со зеленчук по желба.

Член од 18 јуни 2005 година
13.912 објави (2.46 ø/ден)

Член од 8.05.2008 година
39 објави (ø0.01/ден)

1. Дали вашиот сопруг има „само“ бубрежна слабост или тој е веќе на дијализа?
2. Дали тој навистина мора да обрне внимание на диета со малку калиум? Дали докторот тоа го кажа конкретно? Ова може да биде многу различно во зависност од основната болест.
3. Ако е така, можам само да препорачам: одете на консултација со исхраната, дефинитивно неколку пати, бидејќи тоа е секогаш многу информации одеднаш.
4. Погледнете наоколу на соодветните Интернет страници. Се препорачува, на пример. дијализа-линија.de. Постојат и бази на податоци за рецепти.
5. Дознајте за врзива за калиум и фосфат (претпоставувам дека и тоа е проблем). Помогнете барем малку, но вкусете исклучително ужасно.
6. И дури и ако не е забавно - ве молиме проверете дали немате вишок калиум. Ако не се лекува (= дијализа), ова може да доведе до срцев удар.

Член од 24 февруари 2013 година
139 објави (0,05// ден)

Ви благодариме за вашите одговори.
Јас прилично ги завршив лесните сосови од тестенини и кари, не е како да јадеме салата од краставица само од дијагнозата;). но не знаев дека очигледно можете да исклучите состојки и кога барате рецепт. Супер !
Тој (сè уште) не е на дијализа. Во моментов, калиумот е всушност главниот проблем затоа што еден од лековите што тој треба да го земе за жал го турка калиумот нагоре (ова не може да се замени или да се дозира пониско)
Фосфатот сè уште не е проблем, тој во моментов има нешто повеќе од 20% преостаната функција, што е доволно за нормална екскреција на фосфат и ако остане така некое време, ние сме среќни.

Цитат и одговори

Член од 19 декември 2018 година
2 објави (ø0/ден)

„Сè е променето откако на мојот сопруг му беше дијагностицирана сериозна бубрежна инсуфициенција на есен. и тука се надевам дека ќе добијам барем добри идеи за да го направам менито поразновидно
Пред дијагнозата, навистина уживавме во готвењето, обидувајќи нови работи и готвејќи претежно медитеранско со малку месо и многу свеж зеленчук во секојдневниот живот, и секако јадевме свежо овошје.
Повеќето од нашите омилени зеленчуци сега се забранети - компири, домати, печурки, спанаќ итн. Се избришани.
Не мислам на јадења од ориз или тестенини кои се забавни и покрај вкусните состојки.
Дали има тука и засегнати кои успешно го редизајнираа своето мени?
На нефрологот добивме белешка со околу 20 забранети и 20 дозволени состојки. Остатокот го собрав од Интернет (има неколку списоци), но тотално ја изгубив забавата со готвењето и итно треба да разменам “

Член од 19 декември 2018 година
2 објави (ø0/ден)

„Добро, размисли за тоа. добро тогаш.

Што е со з. Б. со сосови за тестенини базирани на крем сирење или со други млечни производи (има и производи со помалку маснотии, не само маснотии + преработено сирење, јас секогаш ги заменувам со крем сирење) - а потоа тиквички, црвен пипер, кинеска зелка, зелена савој или нешто друго што е дозволено на тоа. Еве неколку идеи од мојата колекција рецепти за тестенини:
http://www.chefkoch.de/rezepte/876881193130887/1a-Zitronennudeln.html - со тиквички + фета
http://www.chefkoch.de/rezepte/1102711216203059/Bandnudeln-mit-Porree-Schinken-Kaese-Sosse.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/49481017157468/Curryrahm-Nudeln-mit-Hackfleisch.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1183161224354803/Haschee.html - можете лесно да ја замените лажицата доматна паста со паста од папрака или ајвар
http://www.chefkoch.de/rezepte/777611180863049/Kalte-Thunfisch-Joghurt-Sosse.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/60613116040222275/Moehrchenpfanne-Schneller-Hase.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/535661150532871/Orientalische-Hacknudeln.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1451861250076274/Sommernudeln-im-Zitronenmelissenrahm.html - работи и со кинеска зелка или зелка од бела савој
http://www.chefkoch.de/rezepte/80796118466262690/Tuerkisches-Hackrezept.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/462081139259169/Weisse-Bolognese.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/330981115822288/Wirsingpfanne-mit-Nudeln.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1196511225381658/Zucchini-Nudeln.html

Неколку пристапи кон прелиминар - може да се модифицираат по желба:
12.706 рецепти за тестенини -домати-паста од домати
916 Рецепти од паста од тиквички од домати - домати - паста од домати
567 Рецепти од ориз тиквички -домат-паста од домат

Сончеви честитки од дрвото Намалено готвење калиум 344258785 Намалено готвење калиум 366398109 Намалено готвење калиум 1764470217 "