Готвење сопствена храна за кучиња Одлични рецепти за пријатели со четири нозе
Ако го сакате вашето куче, сами го готвите.Ветеринарот Ливиана Прола, затоа напиша книга за готвење за пријатели со четири нозе. Во „Fütter mich“ таа покажува кои тестенини и палента особено ги сака кучето. Еве неколку идеи за рецепти.
Кога станува збор за храна за домашни миленици, Ливиана Прола го знае својот облик: италијанскиот ветеринар кој истражува и предава на Универзитетот во Торино специјализира во нутриционистички науки. Без разлика дали е куче, мачка или игуана: Прола ги знае врските помеѓу исхраната, однесувањето и здравјето. Затоа напишала книга за готвење специјално за кучиња. Еве неколку рецепти кои вашите четириножни пријатели ќе сакаат да ги испробаат.
Рецепт за кучиња: јагнешко и треска со јајце
Со избалансирана диета за кучиња, секако, рибата е и на менито. Треска го прави овој рецепт специјално задоволство и, покрај јајцата, обезбедува многу протеини. Семките од тиква му обезбедуваат на четири нозе пријател доволно цинк и магнезиум - ова е добро за кожата, крзното и мускулите.
Така се прави тоа: Ставете го треска во пароброд или во сито што е закачен во добро покриено тенџере со врела вода. Парете осум до десет минути додека рибата не се готви. Оставете да се излади и исечете ситно. Испржете го јагнето во тава на скара без маснотии, внимавајќи да не зарумени. Оставете да се излади и исечете ситно. Измешајте го исеченото месо и рибата. Додадете го маслото од лосос, спирулината и мелените семки од тиква. Оформете ја целата мешавина во кнедли. Гответе моркови со грашок. Гответе ги јајцата додека не омекнат, така што белката е цврста, а жолчката течна. Додадете борови ореви на грашок и моркови, а потоа додадете некои додатоци во исхраната и измешајте во масло од пченка. Излупете ги јајцата и ставете на слој зеленчук со кнедлите во садот.
Тоа е потребно за еден килограм: 180 гр треска (исечени на мали парчиња), 105 гр јагнешко месо, 1 лажица масло од лосос, 1 лажица масло/18 гр спирулина во прав, 3 лажици семе од тиква (печено и мелено), 250 гр моркови (на коцки), 180 гр грашок, 190 гр јајца, 3 лажици/18 гр бор ореви, 1 лажица масло од пченка .
Тежина на кучето и количина на храна: 5 kg: 280 g, 10 kg: 475 g, 15 kg: 640 g, 20 kg: 790 g, 30 kg: 1,1 kg, 40 kg: 1,34 kg.
Рецепт за кучиња: овесна каша со мисирка и компири
Како и кај луѓето, лошата исхрана може да предизвика проблеми и кај кучињата. Оние кои самите ја готват храната не само што можат да спречат, туку и да лекуваат. Ова јадење од житни култури, на пример, помага при запек, затоа што измешаните во снегулки со правопис, овес или просо му даваат на кучето многу растителни влакна.
Така се прави тоа: Гответе ги овесните снегулки во многу вода најмалку пет минути подолго отколку што е наведено, сè додека не станат многу меки. Исцедете го поголемиот дел од водата додека не стане пулпа. Нека се олади. Испржете ги градите од мисирка во тава на скара без маснотии, не дозволувајте да порумени (додадете малку вода доколку е потребно). Оставете да се излади, ситно исецкајте и додајте го на овесната каша. Ставете компири во пароброд или во сито што висат во добро покриено тенџере со врела вода. Чорба десет минути додека не се готви. Оставете да се излади и изгмечете со кефир. Додадете масло и малку додаток на храна во овесната каша и мисирката и нахранете се со компирот кефир.
варијанта: Снегулки од јачмен може да се користат наместо снегулки од овес.
Тоа е потребно за еден килограм: 120 гр снегулки од овес, 440 гр дојка од мисирка без кожа, 245 гр компир (излупен и исечен на коцки), 145 мл кефир, 5 лажички сончогледово масло.
Тежина на кучето и количина на храна: 5 kg: 205 g, 10 kg: 345 g, 15 kg: 465 g, 20 kg: 580 g, 30 kg: 785 g, 40 kg: 975 g.
Рецепт за кучиња: тестенини со тиква и палента
„Вие сте она што го јадете“: Ова не се однесува само на луѓето, туку и на кучињата. Четвороножните пријатели сакаат и кога нивната храна е избалансирана, лесна за варење, сварлива и апетитна - како овој рецепт за тестенини. Здравиот плус на овој рецепт: телешкото содржи помалку елементи во трагови отколку говедското, но има многу малку маснотии.
Така се прави тоа: Гответе ги тестенините и тиквата во многу вода пет минути подолго отколку што е наведено, сè додека сè не стане многу меко. Гответе го оброкот со палента најмалку пет минути подолго од наведеното. Нека се олади. Ставете го телешкото во пароброд или во сито што е закачено во добро покриено тенџере со врела вода. Чорба од осум до десет минути додека не се готви месото. Оставете да се излади, додадете во палентата и додадете некои додатоци во исхраната. Измешајте ги тестенините и тиквата со маслото и ставете ги во садот со палентата.
варијанта: Во лето, тиквата може да се замени со иста количина тиквички.
Тоа е потребно за еден килограм: 115 гр тестенини од тврда пченица, 235 гр тиква (на коцки), 115 гр гриз палента, 465 гр телешко чисто (ситно исецкано), 2 лажички масло од пченка .
Тежина на кучето и количина на храна: 5 kg: 170 g, 10 kg: 290 g, 15 kg: 395 g, 20 kg: 485 g, 30 kg: 655 g, 40 kg: 820 g.
Храна за кучиња: совети за чување
• Додатоците на храна секогаш треба да бидат вклучени во домашната храна за кучиња за да се компензираат недостатоците што произлегуваат од губење на хранливи материи за време на готвењето. Производите може да ги купите во специјализирани продавници.
• Доколку храната треба да се замрзне, тестенините и тиквата се сечат на парчиња по готвењето и пареното месо ситно се сече. Додадете сè во палентата и додајте ги само маслото и додатоците на храната пред да ги нахраните.
• Варените јајца може да се чуваат во фрижидер неколку дена, па затоа не е проблем храната да се чува во фрижидер. Меѓутоа, ако треба да се замрзне, јајцата се варат веднаш пред да се хранат.
Книга за готвење за кучиња: Интервју со авторот Прола
Како ветеринар и нутриционист, Ливиана Прола разговара со сопствениците на кучиња цел ден за исхраната на нивните миленици. Околу 80 проценти од сопствениците на миленичиња кои ги посетуваат на пракса не сакаат да ги хранат своите четириножни пријатели со сува храна, туку ја подготвуваат храната специјално за кучето и сами ја готват. Во својата нова книга за готвење „Fütter mich“, ветеринарот и авторка се осврнува на многу нутриционистички прашања на сопствениците на кучиња со предлози за рецепти. Во интервјуто, меѓу другото, раскажува и што е посебно во нејзината книга за готвење.
Г-ѓа Прола, зошто треба сами да готвите храна за кучиња наместо да ја купувате?
Подготвувањето и поставувањето храна е еден од најважните фактори за подобрување на односите со вашето куче. Бидејќи хранењето обезбедува јасна хиерархија - и на апсолутно му треба на социјално животно како кучето. Се разбира, ова може да се постигне и со готова храна, но некои сопственици претпочитаат да готват за своето домашно милениче.
Што се случува кога куче јаде погрешна работа?
Тој се разболува. Ако го нахраните вашето куче со погрешна храна, тоа на крајот ќе се одмазди.
Дали цревните заболувања или метаболичките проблеми кај кучињата се всушност чести денес или тие се повеќе од мода?
Нарушувања на цревата и метаболизмот, како и дерматолошки заболувања се секако најчестите проблеми кај кучињата денес. Понекогаш тие стануваат хронични и претставуваат проблем за животот на сопственикот - и секако на нивното куче.
Кои се причините за ваквите болести?
Ова е токму прашањето за кое размислува секој ветеринар секој ден. Сè уште нема точен одговор, различни причини веројатно играат улога, на пример генетика, животна средина, имунолошки систем, диета, растење.
Полнети топчиња од ориз, салата од патка и киноа или палента за сурфање и трева: вашите рецепти може да бидат и на менито на добар ресторан. Толку многу напор е оправдан за кучињата?
На почетокот на оваа година добив е-пошта од познат лондонски ресторан кој реши да стави некои од моите рецепти во менито за нивните четириножни гости. Ако го прашате готвачот таму, напорот е оправдан. За мене како Италијанец едно е сигурно: loveубовта минува низ стомакот. Нема подобар начин да ја покажете својата наклонетост кон некого отколку да готвите за него. Тоа важи и за луѓето, како и за кучињата. Но, се разбира: Ако некој воопшто не сака да биде на шпорет, мојата книга не е за нив.
Што е важно кога станува збор за домашна храна?
Најважно е да бидете специфични. Тоа значи: Не изневерувајте за количините, измерете ги состојките доколку е потребно и проверете дали количината на храна одговара на висината на кучето.
Она што дефинитивно не спаѓа во храната за кучиња ?
Јас посветив цело поглавје на темата „храна што треба да се избегнува“. Забранетите гости вклучуваат кромид, лук, грозје, ореви макадамија, авокадо и чоколадо. Но, ксилитолот и лактозата исто така не се добри за кучињата.
Храната за кучиња секогаш мора да биде свежа?
Не, не е потребно да се готви свеж секој ден. Домашна храна за кучиња може да се замрзне добро спакувана во вакуумски кеси или да се чува во фрижидер.
Кога кучињата ќе забележат дека готвите за нив, тие постојано стојат и молат покрај шпоретот?
Да цело време. Но, кој подобар комплимент од тоа да стојам покрај мене да лигам и да вежбам додека готвам? Тоа покажува дека мојата храна ве прави среќни.
Имате три кучиња. Кое е нивното омилено јадење?
Моите кучиња се ретривери - тие навистина сакаат сè. Но, се грижам да ги јадам избалансиран и да им готвам што почесто, најмногу заедно со ќерка ми. Но, дури и кај нас, готовата храна доаѓа во садот.