Готвење за мачката; Куќен тигар
Списание за теми за мачки
Двосмисленоста во насловот не е избрана случајно. Исхраната на мачката го загрева умот (мала игра на зборови). Луѓето треба да јадат, а мачките исто така треба да јадат. Само што? Дали готвењето е здраво воопшто? Како готвите правилно? Зошто готвите воопшто? Ние сакаме подетално да го разгледаме тоа во оваа статија.
Секој што сфатил дека комерцијално произведената храна има одредени недостатоци, се соочува со големото прашање што да се храни наместо готова храна. Б.А.Р.Ф.ен му кажува на читателот дека ова е одлично, но дека веројатно нема да биде прошетка во паркот, тој исто така учи. И тогаш црвите во месото, салмонелата и сите други болести кои се наоѓаат во сурово месо. (тие всушност не го прават тоа, но за тоа може да прочитате на друго место во Аника)
На патот до совршено решение, неизбежно се среќавате со зборот готвач на секој трет агол. „Тогаш готви.“ Кога ќе го слушнете ова по дваесетти пат, скоро би можеле да направите хит од тоа. „Потоа готви. А, ако не знаете што да правите, тогаш гответе “.
И готвењето не може да биде толку тешко. Значи, се добива книга со рецепти и се готви весело. И, кога Маунзи одеднаш ќе добие таков досаден капут и секогаш е толку досаден, па дури и се осипува, тогаш внимателно ќе ја погледнете книгата за готвење и ќе откриете дека таа всушност не е погодна за диета што одговара на видовите и на крајот е уште полошо од конзервирана храна . Постојат многу книги за готвење за мачки. Или мали инсерти во списанија за мачки. „Почастете се на вашата мила со нешто многу посебно.“ Ова брзо ја претвора мачката во гурманска мачка. Сепак, има само многу ДОБРА книги за готвење или додатоци. И, кога ќе ја прочитате статијата до крај, ќе знаете и како да препознаете добар материјал.
Дали сакате да знаете како можете да го направите вашиот дом уште подобар за мачки?
Потоа, проверете го нашиот БЕСПЛАТЕН курс за домашно пријателство за мачки.
Исхраната соодветна на видовите првенствено значи реплицирање на природната храна што мачката би ја јадела доколку се грижи за себе во дивината. Ако внимателно ја погледнете оригиналната диета на мачката, ќе најдете многу висок процент на маснотии1. Маснотиите ја обезбедуваат скитната мачка енергија за лов, размножување, температурна компензација (замрзнување) и важни процеси на телото. Од друга страна, кај домашен тигар, процентот на маснотии е помал, а процентот на протеини (од кои мачката користи глуконеогенеза за да ја метаболизира својата главна енергетска гликоза). Но, не и содржината на јаглени хидрати, како што некои производители можат да веруваат. Јаглехидратите лесно сварливи до 10% - избрани внимателно - се лесно подносливи за мачката.
Ние веќе создадовме важен критериум за проценка на рецептите за готвење - состојките. Значи, рецептите кои се богати со јаглени хидрати (повеќе од 10%) се сомнителни.
Ајде детално да ги разгледаме состојките:
дебели - обезбедува енергија и таканаречени масни киселини, како и витамини растворливи во масти - треба да има животинско потекло, бидејќи мачките не можат да користат растителни масла за основни потреби. Добри опции се подебело месо, маснотии од гуска, маст или парчиња маснотии
месо - обезбедува енергија и протеини во форма на аминокиселини - содржи ензими во сурова состојба, кои играат одлучувачка улога во дигестивниот процес.
јаглехидрати - дејствува првенствено како диетални влакна, но исто така може да поддржува одредени болести поради индивидуални компоненти во користениот зеленчук. Јаглехидратите навистина не и се потребни на мачката.
Кога нудиме зготвена храна на (суров) месојад, неизбежно се поставува прашањето за загубите на хранливи материи. Или да речеме дека ТРЕБА да се појави.
Хранливите материи на мачката и се потребни аминокиселини со таурин во првите редови. Мачката не може сама да го произведува ова и мора да го внесе преку храна. Калциумот е во првите редови на минералите. Бидејќи коските никогаш не треба да се готват или ќе се распарчат, додавањето калциум при готвењето е уште поважен аспект. При сурово хранење, калциумот може да се снабдува преку коски, кои се еластични кога се сурови и мачката може добро да ги обработи. Витамините во месото се главно растворливи во масти, па затоа се нарекуваат А, Д, Е и К.
Ако ги погледнеме можните фактори што можат да доведат до загуба, тогаш со „Оксидација, температура, светлина“, 3 од 9 фактори се релевантни при готвењето. Опасноста од оксидација е дека помалата површина изложена на кислород, како што е мелено говедско месо, има поголема загуба на витамин од поголема површина како што е говедскиот гулаш. Температурата е топлината што ја прави целата разлика при готвењето. Светлината исто така игра улога. Чувствителните масла, на пример, често се доставуваат во кафеави шишиња што пропуштаат малку светлина.
Ако сега погледнеме што прави само факторот „топлина“, ќе најдеме денатурација на ензимите од 40 ° C, чија ензимска активност е значително намалена - до точката на вкупно деактивирање. Ова исто така важи и за витамини растворливи во масти, од кои околу една третина може да се изгуби 2, мастите можат да формираат непријатни материи кога ќе се загреат, а аминокиселините ќе добијат скршени точки во нивната хемиска структура. Биорасположивоста на вареното месо се намалува во споредба со суровата состојба.
Суровото месо, главната компонента на сировото хранење, т.н. B.A.R.F., има особено висока биорасположивост за мачките. Биорасположивоста значи колку добро можат да се распаднат и искористат сите компоненти на храната и е дадена во проценти. Со сурово месо/маснотии, ова е 95% за мачките. Скоро сите содржани масни киселини, витамини растворливи во масти, ензими и аминокиселини се распаѓаат и се користат. Затоа, делот е секогаш помал со сурово хранење отколку со варено месо.
Ако апсолутно треба да готвите, што има смисла, на пример, при промена на добиточната храна за да се олесни преминот од (варена) конзервирана храна до сурова храна или за постари или болни животни кои немаат особено добар имунолошки систем за да се справат со бактериите, тогаш треба да се готви што е можно нежно на ниски температури. Мачките обично прават кратка работа на бактериите поради нивниот краток дигестивен тракт и повисоките нивоа на киселина во желудникот отколку луѓето. Особено сериозна наезда може да има опасни по живот последици за мачката.
Бактериите или вирусот Ауески кај свинско се убиваат на 60 ° С. Но, порано или подоцна мачките ќе бидат среќни за месото што не е сварено до смрт и ако месото не е целосно сварено со соодветни видови месо, тогаш има и „суровина“ што може полесно да ја користи.
Освен тоа, готвењето треба да се направи со што е можно помалку маснотии или течност, така што соковите со месо, кои исто така содржат хранливи материи, сепак можат да се додадат во садот. За ова, препорачливо е да се „пржат“ во малку вода или, во случај на месо со малку маснотии, во малку маснотии. Кога храната се олади така што е соодветна за устата, се додаваат адитиви.
Интересна опција за готвење на ниски температури е методот Сус-Вид, во кој се ветува максимална заштита на витамини во запечатената кеса за фолија при готвење во водена бања на ниски температури. Аромата и вкусот, исто така, треба да се задржат скоро целосно. Доколку се одлучите за овој практичен метод, бидејќи може да се подготват поголеми количини одеднаш, дефинитивно треба да користите специјално дизајнирани вакуумски кеси, бидејќи во обичните пластични кеси (може) има пластификатори кои се пренесуваат во храната за време на готвењето. 3 ароми за печење, како што се при пржење кои се јавуваат на температура над 140 ° се пожелни за луѓето, но помалку за мачките.
Се подразбира дека минералните смеси, омега-3 маслата и тауринот се додаваат само по готвењето.Исто така, омилената туна на Миези не се служи секој ден, но дека менито е исто толку разновидно како и со сопственото мени треба да.
Друга предност на готвењето е што може да се користат значително повеќе видови риби отколку со сурово хранење - не мора да се справувате со проблемот на тиаминаза. Ниту, пак, со варена белка од јајце, каде што авидинот предизвикува загриженост во суровата состојба. Јајцата исто така може да бидат вклучени во рецептот. Свинското месо, кое е толку намуртено кога се храни сурово, исто така може да се користи без никакви проблеми, бидејќи можниот вирус Ауески се уништува кога се готви. Само премногу црн дроб, кој не треба да се користи при готвење, бидејќи постои ризик од предозирање со витамин А.
Ако сакате да користите рачно подготвена шунка или месо од ракчиња или ракови од ладилникот, за да го рафинирате, проверете дали не содржат никакви конзерванси од типот Е210 до 213. Овие се отровни за мачките од доза од 5 промили.
Значи, добар рецепт вклучува:
- 150-200гр месо (исто така риба или морски животни)
- максимум 15-20 гр варен и сецкан или пире од зеленчук
- дополнителни маснотии при употреба на месо со малку маснотии во форма на маст од гуска, свинска маст (без сол или кромид) или парчиња маснотии
- Минерална мешавина (како додаток BARF)
- Таурин, ако ова не е содржано во минералната мешавина.
- Омега-3 масло (масло од лосос, рибино масло, итн.)
како и препорака за првите 4 недели:
- ензими за варење
- Пре-/пробиотици
Во специјализираната трговија за адитиви BARF или во опсегот на ветеринарни лекови во аптеките имате голем избор на можни производи или малку истражувате и можете да ги замените со соодветна храна.
Информациите за готвење природно важат и за понекогаш популарните закуски, во кои главно се мешаат брашно и само мал дел се состои од месо. Здрави закуски може да се направат од чисто месо користејќи го процесот на сушење, или може да се користат рецепти што ги исполнуваат горенаведените барања.
Јадењата исто така можат да бидат претходно зготвени, а потоа замрзнати во делови. Потоа повторно се одмрзнува во фрижидер и се служи со адитиви на собна температура, ова исто така може да биде прифатлив начин за хранење на вашата мачка. Сепак, ова е далеку од јадење свежа храна, дури и ако не колку што е со конзервирана храна.
Сепак, методот на готвење нема да понуди ниту вистинско „искуство со јадење“. Свежо парче месо или пилешко крило со коска што мачката гордо го носи и гриза со задоволство е едноставно многу поблиску до природната диета, а психолошкиот фактор е во мачка која главно живее во станот и нема скоро никакви нагласи кого може да го живее своето природно однесување за да не ги презира.
Препорачани книги на оваа тема се:
За сите оние кои не веруваат себеси дека можат да развиваат свои рецепти, има дури и специјални нутриционисти за мачки, но и тука се препорачува претпазливост. Секој може да се нарече нутриционист за домашни миленици. Некои исто така сакаат само да продадат една од многуте брендови за храна за кои добиваат не мала провизија. Универзитетот Лудвиг Максимилијан во Минхен нуди многу солиден опсег на курсеви4. Консултација - особено препорачана за постоечки болести - чини помеѓу 60 и 120 евра (плус ДДВ) во зависност од вклучениот напор.
Драга Силке, многу ти благодарам за деталната и интересна статија.