Готвењето самостојно го промовира изборот на храна на позитивен начин

За 13-от извештај за исхрана на ДГЕ, беа оценети податоците за фреквенцијата на готвење на жени и мажи во Германија. Резултатите, меѓу другото, покажуваат дека и жените и мажите кои подготвуваат свои оброци почесто консумираат повеќе зеленчук и овошје, но помалку слатки, закуски и засладени пијалоци.

изборот

Сè уште жените најмногу готват - 61 процент во Германија го прават тоа скоро секој ден. Ако имаат деца за чување, бројот се искачува на скоро 68 проценти. Добра третина од жените готват еден до четири пати неделно, само 3 проценти никогаш. Како што покажува извештајот, жените кои готват скоро секој ден јадат над 40 проценти повеќе овошје и повеќе од двојно повеќе зеленчук отколку оние кои никогаш не готват. Сепак, тие исто така имаат поголема вкупна потрошувачка на храна. Тие консумираат десет пати помалку закуски и пијат нешто помалку од 60 проценти од количината на засладени пијалоци отколку жените кои никогаш не се готват сами. 13-от извештај за исхраната на ДГЕ се заснова на студијата за здравјето на возрасните во Германија (DEGS1) со 6.956 учесници.

Оние кои самите готват, можат да ја изберат храната посвесно. Ова нуди добра можност за проширување на знаењето за исхраната и позитивно влијание врз однесувањето во исхраната. „Готвењето значи повеќе напор, но вреди“, вели др. Хелмут Оберитер, управен директор на ДГЕ. „Имаме голем број на добра и свежа храна, како и едноставни рецепти на располагање за да можеме за кратко време да донесеме балансиран оброк на масата“, вели Оберитер. „Ова функционира ако првенствено избереме свежа храна, консумираме готови производи само повремено, ги комбинираме со зеленчук и овошје и почесто се концентрираме на уживањето.

Колку често готват мажите?

На крајот на краиштата, 40 проценти од мажите се скоро секој ден во шпорет. Скоро 44 проценти готват топол оброк еден до четири пати неделно; Од друга страна, 16 проценти никогаш не готват. Од машките синглови, само околу 24 проценти готват скоро секој ден, скоро 18 проценти никогаш не готват. Како и кај жените, фреквенцијата на готвење се зголемува со возраста: 31 процент од оние под 30 години готват скоро секој ден за себе. Кај мажите помеѓу 30 и 64 години, помеѓу 35 проценти и 39 проценти готват скоро секој ден, а за постарите е 61 проценти.