Гответе го зеленчукот од цвекло и тиква за пирето што е можно нежно

Цвекло и тиква: Гответе го зеленчукот за пире што е можно понежно

Бон Треба да биде кремаст, воздушен и идеално да содржи и хранливи материи. Пирето од зеленчук е добра придружба на месо или риба. И: има вкусна конкуренција на класичниот компир.

Ако сакате да преработите зеленчук во пире или каша, треба да го готвите што е можно понежно. Ова е препорачано од Федералниот центар за исхрана (BzfE). Вкусот и вредните хранливи материи најдобро се зачувуваат ако зеленчукот се готви во рерна или се бари на пареа во малку течност.

Не само компири се погодни за пире. Исто така, може да се користат цвекло, тиква, моркови или зеленчук од модар патлиџан и корен. По готвењето, зеленчукот едноставно го прочистувате со рачен блендер, објаснува BzfE. Со малку масло и супа, млеко или млеко од кокос, се создава кремаста маса. Гарнир може да се рафинира со зачини и свежи билки.

Покрај зеленчук, пулсите како наут, леќа или грашок исто така прават добри пире. За кремасто пире од грашок, на пример, едноставно процесирајте ги мешунките со малку магдонос, морско оревче и павлака крем.

---