Готви. како што ни се допаѓа. РЕЦЕПТИ ПРОИЗВОДИ ПРИКАЗНИ 68 омилени рецепти од осум врвни готвачи и еден аматер готвач

Готвење како што ни се допаѓа РЕЦЕПТИ ПРОИЗВОДИ ПРИКАЗНИ 68 омилени рецепти од осум врвни готвачи и еден аматерски готвач со предговор на Томас Бинер

Семинари за готвење Семинар за готвење со Томас Бунер Семинар за готвење со Томас Бинер 10 11

Дирк Енгеман крем Бруле од козјо сирење со Велтин сабајон Состојки за 4 лица 1 парче козјо сирење ролна козјо бело Козјо сирење млеко Кнехт во Халенберг 50 мл Велтинс-Пилсенер ½ лажица мед 1 парче жолчка од јајце кафеав шеќер Енгеманов леб од јачмен Подготовка на козјо сирење на 4 парчиња . Печете во рерна на околу 130 Ц 10 минути. Победете ги топлините, медот, пиперката и жолчките, резултатот е лесен и цврст сабајон. Исечете застоен леб од јачмен на 2 многу тенки парчиња. Печете ги овие крцкави во путер во тава. Заврши: Наредете го сирењето на длабоки плочи, посипете го со малку шеќер и кафеаво со режач, црвено-жешко железо за брендирање или со саламандер (професионален уред за гратирање). Истурете сабајон и декорирајте со чип леб. 72 73

Седло Дирк Јенс Енгеман Бомке од главно јагнешко јадење Рецепт подглавје со рецепт за кора од див лук

---