Гоџи, Акаи, Ацерола Колку се здрави егзотичните супер овошја
Гоџи бобинки може да се купат во исушена форма, како што е суво грозје.
По потекло од Азија или Јужна Америка, тие се прилично скапи, но ветуваат вистински чуда. Тие би требало да помагаат против стареење, дебелина, дијабетес или дури и рак. Колку е добро таканареченото супер овошје како акаи, ацерола, гоџи или нони?
Таканаречените супер овошја се сметаат за особено богати со хранливи материи. Многу fansубители на фитнесот и велнесот велат дека се вистински чуда. Но, потрошувачите треба да останат скептични: тешко дека постојат научно докажани докази за ефектите на овие плодови, особено.
Привлечноста на егзотичното ја промовира репутацијата на суперберот, судиите Хилк Штајнеке, биолог на Палменгартен во Франкфурт на Мајна. Акаите потекнуваат од Амазон. Црешата ацерола, која припаѓа на семејството рози, потекнува од Мексико. Роднината за кафе Нони се пресели во тропските домашни градини преку Хаваи. За Буда се вели дека јадел од гоџи бобинки родени во Хималаите.
Најголема содржина на витамин Ц.
Ацеролата се смета за растение со најголема содржина на природен витамин Ц. Затоа му се припишува широк спектар на активности. Тој е „неопходен“ за превенција и лекување на многу болести, објаснува Хајнрих Стивенс од Сојузната канцеларија за земјоделство и храна. Во него се наведени, меѓу другото, дијабетес, болести на срцето и циркулаторниот систем.
Благодарение на глобализацијата, бобинките сега се достапни скоро насекаде помеѓу Северна Америка и Европа. „Бидејќи се многу чувствителни, скоро никогаш не се достапни свежи“, вели Штајнкек. Наместо тоа, тие се увезуваат како сок или прав. Преработката на храна може да има потенцијално влијание врз здравјето. „Во лушпата има многу супстанции. Кога лупам јаболка, фрлам и дел од заштитата “, вели Бернхард Вацл, професор по физиологија и биохемија за исхрана на институтот„ Макс Рубнер “во Карлсруе, пример за ова.
Чантите чинат околу десет евра
Овошјето нони, богато со ензими, познато и како индиска црница, е овошје за убавина, особено во Австралија. Една чаша на ден наводно го активира метаболизмот и штити од брчки. Малите гоџи бобинки се нудат во исушена форма како суво грозје. Кесичка може да чини околу десет евра. Тие мора да се натопат пред консумирање, за да може да се додадат во мусли или да се јадат како закуска. Повеќето сокови од бобинки не се чисти чисти за пиење. Нони има вкус на скромен, акаи кисело-горчлив. Надежниот ефект на супер овошје исто така бара упорност: потрошувачката треба да биде дневна и долгорочна.
Можеби ќе ве интересира
Здраво здраво: Бобинки се мали витамински бомби
Потрошувачите и онака не треба да веруваат слепо во ветувачките ветувања. Едноставно, недостасува контролирана студија за луѓе, нагласува Вацл. Но, тој исто така вели: „Овошјето има посебен спектар на состојки како што се секундарни растителни супстанции кои влијаат на здравјето.“ Овие генерално вклучуваат полифеноли, антиоксиданти како витамини Ц и Е и минерали. Полифенолите имаат функционален ефект кај растенијата, на пример, заштитувајќи ги од штетници. „Бидејќи се развивавме зависни од растенија во текот на милиони години, полифенолите влијаат и на нас“, објаснува тој.
Боровинките содржат повеќе магнезиум
Сепак, тој се сомнева дали Акаи и Ко се нужно поздрави од другите плодови: „Тие помагаат колку јаболкото, портокалот“. И одредени полифеноли се наоѓаат во слична или поголема концентрација во локалните малини, јагоди или боровинки. Според институтот Макс Рубнер, боровинките содржат дури и повеќе магнезиум од акаи, на пример.
Плодовите од бобинки се толку здрави
Јагоди
Кога станува збор за црвените плодови, треба да се срце, бидејќи со нивната содржина на вода од скоро 90 проценти тие се малку калорични, а сепак се многу здрави. Јагодите се богати со витамин Ц. Нешто помалку од 60 милиграми се наоѓаат во 100 грама. Препорачаната дневна потреба од 100 милиграми витамин Ц се покрива брзо со една чинија јагоди. Исто така антоцијанини заглавени во овошјето. И минерали како калиум и магнезиум, кои се добри и за срцето.
Некои суперберови не се ниту нови откритија ниту се толку егзотични како што се претпоставува. Практично напредувате на прагот, гоџи на пример. Како обична волчица, азискиот имигрант е широко распространет помеѓу Медитеранот и Германија. Трнлив пилинг често расте на насипите на патот. Сепак, биологот Штајнке не би ги собрал локалните примероци поради многуте издувни гасови. Сепак, бобинки од далечни земји исто така можат да бидат контаминирани со загадувачи.
Анти-стареење: Оваа храна ќе ве задржи млади
Малку повеќе кисела Бери ги покрива дневните потреби на витамин Ц, кој ја подобрува еластичноста на кожата и помага при варење. Антоцијанините во бобинки ги одржуваат крвните садови еластични и ги штитат клетките од слободните радикали. Следното се однесува на заштитниот ефект од слободните радикали: колку е потемно Бери, толку е поефикасно.