Гоџи Бери - чудо овошје богато со хранливи состојки

Мала, црвена - суперхрана: Гоџи Бери се смета за среќен Бери и вистинско чудо од овошје во Кина - и игра важна улога во традиционалната кинеска медицина илјадници години. И тука, Бери цвета веќе некое време и често се промовира како тајно оружје против имунолошки дефицит, предвремено стареење, па дури и рак.

Всушност, малите, црвени бобинки кои моментално се во сезона се полни со здрави супстанции - и импресионираат со својот овошен, курв вкус. Значи, најдобри предуслови за малку да го зачините веганското мени и да ги разгледате подетално гоџи бобинките.

Од каде потекнува гоџи Бери?

Светло-црвените плодови се бобинки од обичната волчица, растение од ноќна сенка, чии листопадни грмушки можат да пораснат и до четири метри високи.

Вистинскиот дом на волчицата е нејасен - Тибет и кинеската провинција Нингсија се сметаат за типични региони за одгледување. Оттаму, се шири добрата репутација на култивираното растение, што може да се најде и во јужна Европа, па дури и во делови на оваа земја.

Дури и денес, поголемиот дел од достапните производи Гоџи доаѓаат од Кина. Сушени или како сок, бобинки од Нингсија се извезуваат низ целиот свет. Во сезонските месеци јули, август и септември, шпанските производители неодамна започнаа да ги снабдуваат локалните супермаркети со свежо овошје.

Зошто гоџи бобинките се толку здрави?

Гоџи бобинките имаат исклучително висока густина на хранливи материи и витални материи и содржат значителни количини на витамин Ц и А, како и витамин Е, кој инаку ретко се наоѓа во овошјето. Особено во традиционалната кинеска медицина, овошјето, исто така познато како „волчица“, во оваа земја, има посебни лековити својства:

сложените јаглехидрати го зајакнуваат имунитетот
фитонутриентите и антиоксидансите лутеин и зеаксантин треба да обезбедат здрави очи до старост
Полисахаридите ја подобруваат структурата на цревната флора, ја поддржуваат детоксикацијата на телото и треба да ги зголемат перформансите на мускулите
аминокиселините Л-аргинин и Л-глутамин, како и минералот калиум ја подобруваат отпорноста на стрес
Поради многу високата содржина на антиоксиданси, Бери се смета за „фонтана на младоста“

Останува да видиме дали гоџи Бери е навистина чудо овошје, како што велат Кинезите. Нивните здрави состојки дефинитивно ги прават можна компонента во рамномерниот план на исхрана - и добредојдена алтернатива на вкусот. Плодовите не треба да се консумираат само во врска со лекови за разредување на крв, бидејќи тие можат да ги интензивираат нивните ефекти.

Најважните хранливи вредности на гоџи бобинките на 100 гр на прв поглед:

314 калории
12 g протеини
15 mg витамин Ц/аскорбинска киселина
800 мг калциум
100 мг магнезиум
11 мг железо

Овошна и курва закуска за меѓу

Кога се консумираат свежи, гоџи бобинките имаат курва, малку кисела нота која се меша со овошно-слатка. Вкусот е најверојатно поврзан со вкусот на цреши или брусница.

Без разлика дали е здрава закуска, десерт или прилог - бобинки најдобро се уживаат во сезонските месеци помеѓу јули и септември. Но, и сувото овошје, кое е со големина на големина на суво грозје, е совршено како додаток на мусли, за правење сосови или за печење колачи.

„Чудо овошје богато со хранливи состојки: Белата Бела # гоџи е # здрава и алтернатива во # менито.

Доколку сакате да уживате во исушените бобинки како основа за освежување на смути или на друг начин мелени, најдобро е да ги потопите во вода неколку часа пред да ги измешате.

Надвор од сезонските месеци, Гоџи може да се добијат во секое време преку Интернет или да се нарачаат од полиците на добро ракувани продавници за здрава храна или супермаркети со органски производи. Покрај сувото овошје, тука се нудат и чаеви, сокови и џемови.

Гоџи бобинки од нашата сопствена градина

При купувањето на производите - особено кинеските - треба да обрнете внимание на името „Lycium Barbarum“. Овие се исто толку „вистински“ и здрави како гоџи бобинките од домашната марка.

Вториот е исто така многу лесен, бидејќи обичната волчица не само што е отпорна на зима, туку бара и малку вода. Откако фабриката е на место, таа бара релативно мало одржување, освен редовно кастрење.

Треба да обрнете внимание на ова при садење:

Вметнете корени длабоки околу 30 см
користете доволно органско ѓубриво
Вода темелно по вметнувањето

Ако имате малку повеќе време да ја почекате првата берба, можете да пробате и да одгледувате со семиња. Грмушката ќе ги донесе првите плодови околу три години по сеидбата во саксиска почва.

„Ужина, десерт, # смуди - јадењата може да се рафинираат # здраво со # гоџи бобинки. # веган “

Свежата варијанта од вашата сопствена градина е секако најатрактивната варијанта, но и бобинки од супермаркет или Интернет можат да убедат со нивниот здрав ефект и да го збогатат секое мени.

Следниот мал избор на рецепти покажува колку разноврсни можат да бидат овошјата Гоџи: