Гоџи бобинки - растенија, ефекти и примена Каде да се купат

Растенија, ефект и примена | Каде да се купи?

Грмушката од гоџи Бери, на латински Lycium barbarum, е растение од ноќна сенка што често се среќава како украсно растение во Европа. Оригиналното потекло на растението денес повеќе не може да се следи, бидејќи грмушката гоџи Бери може да се најде од Југоисточна Европа до Азија (Кина). Добро познат регион каде расте гоџи Бери е, на пример, Нингсија во Кина. Ова е местото каде што се одгледува Бери, а потоа се преработува во различни форми.

Ако купите суви гоџи бобинки или сок од гоџи Бери, сосема е можно овие производи да доаѓаат од Кина. Во Кина, гоџи Бери спаѓа во групата природни лекови, но исто така често се користи во кинеската кујна.

Во Кина, сушената бобинка често се става во тинктура на алкохол. Се користи како лек за висок крвен притисок и шеќер во крвта. Бери се користи и во Кина за болести на очите, инфекции од вируси и превенција од рак. Постојат различни видови на растенија од гоџи Бери, кои се одгледуваат во Азија. Овде, во Европа често можете да го видите ова растение како украсно растение, но грмушката од гоџи Бери расте и диво - главно во земјите од јужна Европа.

Фабриката расте околу два до четири метри и има бујни, зелени лисја и прилично виолетови цвеќиња во лето. Времето на цветање на ова растение е од јуни до септември и бобинки може да се собираат на есен. Сосема е можно сами да садите гоџи бобинки во градината, бидејќи тие лесно можат да ја преживеат зимата овде во Германија. Фабриката може да толерира земјата мраз до -25 степени. Затоа се смета за издржлив, но му треба многу светлина и сонце и затоа дефинитивно треба да го засадите во сончев агол од градината, а не во сенка. Ако самите одгледувате гоџи бобинки, можете да ги исушите и замрзнете без понатамошно разочарување. Можете исто така да готвите џемови со гоџи бобинки. Одлични се за мешање со други плодови.

Бидејќи гоџи Бери се користел како лек во Кина со векови, постои огромен интерес овде, во Европа, во однос на ефикасноста од 20 век. Пред неколку години, научниците сакаа да проверат за што се работи за лековита моќ. Започнаа нови студии - научниците беа изненадени од резултатите од овие студии. Всушност, гоџи бобинките имаат лековити својства и затоа денес се користат во алтернативната медицина за широк спектар на болести. Околу 1800 година сè уште се веруваше дека гоџи Бери е отровен, но тоа не е случај. Оваа Бери обично е добро толерирана и добро прилагодена за потрошувачка.

Садење, одгледување, грижа и како да се сече?

Кога киви ги освои германските супермаркети во средината на 80-тите години на минатиот век, не можеше да се победи во однос на егзотичноста. Чудните огромни огрозд со необичен начин на консумирање (исечени на половина и извадени со лажица) веднаш беа инспиративни. Ова брзо се рефлектираше во претерано високите цени: едно киви може да чини до 2 марки (денес, прилагодено за инфлација над 3 евра). Но, тогаш снаодливите хортикултуристи открија како супер здравото, разноврсно и многу вкусно овошје исто така може успешно да се одгледува во оваа земја. Тоа имаше драматично влијание врз цената - денес киви чини само 10 до 20 центи за парче. Гоџи Бери доживеа сличен развој: исто така, успешно се префрли од ексклузивна храна во тренд на добавувач на витамини од градината дома. Гоџи Бери сè уште не ја достигна популарноста на киви, но тоа може брзо да се промени поради многу подобрата достапност.

Како да расте гоџи?

Гоџи Бери е грмушка висока околу 1,50 метри. Формира густа грмушка од издолжени лисја. Самото овошје гоџи изгледа многу слично по големина, боја и форма на колкот од роза. Гоџи, сепак, не е во најмала рака поврзано со розово овошје. Можете да кажете од конзистентноста. Гоџи е многу побогат со сок од кремастиот колк од роза. Нивната содржина на активна состојка е споредлива, сепак: Обајцата се вистински „бомби“ на витамин Ц.

Иако гоџи се смета за „неофит“ како нов вид на продорно растение во европската флора, тој веќе има оригинално германско име: гоџи е биолошки идентичен со „обична волчица“. Тоа беше опишано од Карл фон Лине уште во 1753 година.

Кога одгледувате Гоџи, важно е да добивате сорти само од специјализирани градинари. Со „отстранување игра“ секогаш ризикувате да фатите малку отровна варијанта. Овие се во основа безопасни, но не треба да ризикувате. Пред да го засадите гоџи, бидете исто така свесни дека ова е многу плодно растение. Како јавор, гоџи има својства на самосеење. Ова може брзо да доведе до брзо растечко растение кое почнува да се развива и зафаќа делови од градината што можеби ќе сакате да ги користите за други цели.

Неговото одгледување е соодветно едноставно: расадот е закопан со корените во земјата, истурен - готов. Предизвик со Гоџи не е да расте, туку да го држиме под контрола. Друг совет: сортата „Гоџи Тургидус“ обезбедува најслатки и највкусни бобинки, кои се исто така погодни за правење џем.

Одржувајте Гоџи

Гоџи мора редовно да се сече назад. Пукањата достигнуваат должина до два метра или подолга. Бидејќи не формираат стабилни стебла, пукањата се наведнуваат како грмушка од сите страни. Ова може брзо да резултира со зелен, непробоен wallид. Затоа, Гоџи е доста споредлив со страшната капина со својата склоност кон раст и лихварство. Затоа, секогаш чувајте го гоџи на наменетата должина и проверете дали растението не прескокнува на други области во градината. Потребна е многу работа, но вие го одржувате Гоџи под контрола.

Исечете гоџи

На Гоџи му треба само една година за да порасне во полна големина. Ова може брзо да го претвори креветот во непробојна грмушка. Правилото вели: оставете 3-5 најсилни и најсилни пука по грмушка и отстранете го остатокот целосно. Користете градинарски нараквици и облека со убод, бидејќи пукањата можат непријатно да боцкаат.

Рецепти Гоџи

Тоа е такво нешто со вкус на гоџи Бери. Мора да донесете многу свесна одлука за сорта, за која се гарантира дека ќе произведе вкусно овошје. Некои сорти не се точно опојни со нивните вкусови. Хортикултур еднаш рече: „Незрели домати, не можам да добијам повеќе вкус од Гоџи“. Затоа препорачуваме да обрнете внимание на сортата „Гоџи Тургидус“, така што слаткото овошје навистина ќе го добиете со дополнителна кисела нота. Овие плодови тогаш се и идеална основа за навистина успешни рецепти.

Црвени лепчиња со леќа со гоџи

Црвените леќи од леќа се богати со протеини и малку јаглени хидрати. Во комбинација со гоџи бобинки добивате и интересна количина витамини и други витални материи.

За две лица ви требаат:

1 млад кромид
1 чешне лук исто така
60 грама гоџи бобинки (4 лажици)
500 грама леќа (варена)
10 грама магдонос (1 куп)
250 грама кварк (средно ниво на маснотии, 20%)
30 грама брашно од леќа (2 лажици)
¼ лажичка мелен ким
сол
Чили во прав
2 лажици маслиново масло
1 куп ротквици
100 грама салата од билки
30 грама паста од сусам
2 лажици сок од лимон
4 лажици ленено масло

Темелно измијте го и исчистете го кромидот, а потоа исечкајте го многу ситно. Излупете го лукот и исечкајте го што е можно поситно. Гоџи бобинките можете да ги исецкате по грубо. Леќата се чисти во каша. Измијте го магдоносот, добро истресете го или исушете го во чиста крпа. Потоа, исечете го магдоносот на мали парчиња. Ние свесно препорачуваме само мала количина магдонос, бидејќи тоа може да развие многу доминантен вкус. Измешајте ги состојките со 50 грама кварк и брашно од леблебија. Зачинете го тестото со сол, семе од ким и чили. Обликувајте ги пакетите од тестото. Доволно е за 12 парчиња. Колачите пржете ги во тавата со по една лажица маслиново масло. Секое пети трае околу 3 до 4 минути на средна топлина.

Исчистете ги ротквиците и исечете ги на парчиња. Измијте ја зелената салата и завртете се на суво. Измешајте го кваркот со тахини и сок од лимон. Зачинете го со сол и црн пипер. Сега распоредете ја салатата на чинии и поставете ги готовите пакетчиња на салатата. Украсете секоја паштета со урда и ротквица. Намачкајте сè со 1 лажица ленено масло.

Ова јадење не само што е многу богато со витамини. Тоа е исто така вегетаријанска алтернатива на хамбургери или ќофтиња.

Realитарки за појадок со гоџи и семе од чиа

Со оваа житарка за појадок имате совршен почеток на денот. Гоџи ви овозможуваат огромен пакет витални материи. Мешавината на житото го стимулира варењето на храната благодарение на високата количина на растителни влакна. Семето на чиа гарантира дека ќе бидете сити долго време со само мал дел.

10 грама сушено овошје од гоџи
50 грама мешавина од ореви
50 грама овесна каша
1 суп.л-патки семе од чиа
0,2 литри бадемово млеко
1 лажица какао во прав

Потопете го семето чиа во 1 чаша топла вода 10 минути. Измешајте ги чиа семето со мешавината на ореви и овесната каша. Истурете го бадемовото млеко сè и засладете ги мусли со какао во прав - готово.

ефект

Денес натуропатите сакаат да го препорачуваат гоџи Бери за лекување на разни болести, бидејќи е добро прилагоден како алтернативен лек. Во Кина, на пример, Бери се користи за висок крвен притисок. Но, гоџи Бери може да биде ефикасен и за други болести, како што е ракот. Многу вредни состојки на гоџи Бери се решавачки овде. Откриено е дека Бери содржи високо ниво на витамин Ц. Но, исто така, витамините Б и Е се содржани во гоџи Бери. Други состојки се аминокиселини и елементи во трагови како што се железо, бакар, магнезиум и слично. Меѓу лековитите ефекти на гоџи Бери, особено вреди да се споменат антиоксидантните својства. Антиоксидансите имаат многу позитивно влијание врз производството на клетки. Затоа, гоџи бобинките денес се користат и како средства против стареење. Антиоксидансите се неопходни и за борба против слободните радикали и затоа оксидативниот стрес може да се намали.

Друг неверојатен ефект е спречување на калцификации во мозокот што може да предизвика Алцхајмерова болест. Да бидам прецизен, лекарите претпоставуваат дека амилоидните пептиди се одговорни за оваа болест и дека потрошувачката на гоџи бобинки може да се бори против тоа. Во Азија гоџи Бери редовно се консумира и се користи за болести како Алцхајмерова болест. Општо, процесот на стареење може да се забави со редовна потрошувачка на гоџи бобинки. Но, бобинки се особено погодни за спречување на хронични заболувања и заразни болести. Редовната потрошувачка на гоџи бобинки исто така може да го зајакне имунитетот.

Еден ефект што стана особено познат овде во Европа во последниве години е губење на тежината со потрошувачката на гоџи бобинки. Некои холивудски starsвезди се колнат во диети кои содржат гоџи бобинки. Гоџи Бери позитивно влијае на варењето и метаболизмот. Маснотиите во организмот се исфрлаат надвор, поради што потрошувачката може да биде корисна за диета. Но, оваа Бери е корисна и за производство на козметика, бидејќи состојките го стимулираат производството на клетки. Во Европа, екстрактот со гоџи Бери сега се тргува како средство против стареење. Веќе има некои производи кои содржат екстракт од гоџи Бери, но ако сакате, едноставно можете да направите своја козметика со оваа Бери. Пред неколку години во Германија се веруваше дека гоџи Бери е отровен, но студиите покажаа дека тоа не е така и, напротив, може да се земе за да се одржи здравјето. Не се потребни големи количини на бобинки. Само неколку сушени бобинки на ден се доволни за да ги искористите лековитите ефекти. Затоа, Бери често се препорачува од алтернативни практичари, но и од нутриционисти.

Гоџи Бери има ефект на разредување на крв и затоа го подобрува протокот на крв. Ова спречува таложење во садовите, што пак значи дека гоџи Бери е добар за кардиоваскуларниот систем. Секој што веќе има пропишано средство за разредување на крв, треба да разговара со својот лекар пред да ги конзумира гоџи бобинките. Се разбира, малите количини не се штетни, но поголемите количини може да предизвикаат крварење доколку се земаат истовремено со лекови за разредување на крв. Важно е да бидете внимателни тука. Како и секогаш со секоја храна, без разлика дали е овошје или зеленчук, треба да се консултирате и со лекар со гоџи Бери, ако почувствувате алергиска реакција. Сепак, оваа чувствителност на овие бобинки е забележана само многу ретко.

Гоџи бобинките генерално добро се поднесуваат и не се пронајдени трајни несакани ефекти во ниту една од студиите. Гоџи бобинките се безбедни за консумирање и може да се користат како додаток во исхраната без никаков ризик. Се разбира, тие исто така можат да се користат како лек како алтернатива и како поддршка на други лекови. Откриено е дека луѓето кои се чувствителни на други лекови можат многу добро да ги толерираат овие бобинки. На пример, во третманот со рак, каде што пациентите веќе боледуваат од хемотерапија, гоџи Бери може да ја подобри благосостојбата и малку да го забрза процесот на заздравување.