Гоџи бобинки во капсули - ефектот не е докажан

Гоџи бобинки се рекламираат како супер бобинки. Сепак, треба да обрнете внимание на неколку работи кога го користите.

Накратко најважните:

Гоџи бобинките се богати со витамин Ц и калциум - на 100 грама, но ова се става во перспектива со вообичаена потрошувачка од можеби 25 g (со скоро 100 kcal).
Составот на додатоци на храна што содржат гоџи често не е познат и ефектот не е докажан.
Производите на Гоџи - во зависност од нивното потекло - сè уште се многу загадени со пестициди.
Се препорачува претпазливост при земање лекови, бидејќи се можни опасни интеракции.

Што се крие зад рекламата за гоџи Бери?

Сувите гоџи бобинки, гоџи прав или капсулите често се рекламираат како вистинска сензација за здравје и анти-стареење. Наводно, тие даруваат енергија, го поддржуваат кардиоваскуларниот систем, го зајакнуваат имунитетот, помагаат при висок крвен притисок и проблеми со спиењето, нудат оптимална заштита на клетките, неутрализираат штети предизвикани од слободните радикали и помагаат „во вечна борба против предвременото стареење поради стрес и влијанија од околината“. Покрај тоа, тие исто така треба да помогнат при болести на окото, како што се дегенерација на макулата.

Европскиот орган за безбедност на храната ЕФСА ги провери доставените студии и утврди дека сите изјави поврзани со здравјето се бараат за гоџи (на англиски волчица) дека не постои каузална врска помеѓу тврдењата и потрошувачката на гоџи бобинки.

На што треба да обрнам внимание кога користам гоџи бобинки?

(Сушен) гоџи-Бери: Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), нема причини зошто здравите луѓе треба да ја ограничат потрошувачката на гоџи бобинки, и покрај несигурноста што постои - освен високата содржина на шеќер (46 g на 100 g). Додуша, нема токсиколошки тестови што одговараат на вообичаениот стандард, но во моментов нема докази за штетни ефекти врз луѓето. Нема достапни податоци за ризичните групи (деца, бремени жени).
Осигурете се дека гоџи бобинките од Кина се проверуваат за загадувачи (пестициди, токсини од мувла, како што се афлатоксини и охратоксин А, тешки метали). Овде помага ознаката „DIN EN ISO 9001“. Овој стандард, кој е широко користен во управувањето со квалитетот, ги дефинира минималните барања за системот за управување со квалитетот. Ги придружува сите основни оперативни процеси и ги става на тест, вклучувајќи: со цел да се исполнат барањата на клиентите и соодветните законски и регулаторни барања. Во спротивно прашајте го производителот.
Кои содржат гоџи Додатоци на храна: Во моментов, не може да се даваат изјави за непосакувани ефекти, бидејќи недостасуваат стандарди за подготовка на екстрактот и нема токсиколошки студии за одделни производи. Ова е особено точно за долгорочна безбедност. Ако сепак сакате да користите додатоци на храна што содржат гоџи, дефинитивно треба да ја следите препораката на производителот. Тој е одговорен за безбедноста на производот, под услов да ги следите препораките.
Сепак, треба да бидете претпазливи ако редовно земате лекови. Постои предупредување за опасни интеракции со одредени лекови за разредување на крвта (антикоагулантни) (антагонисти на витамин К), како што се фенпрокумон (Маркумар) и варфарин (Кумадин). Гоџи бобинки се чини дека го блокираат распаѓањето на овие лекови во организмот, што може да доведе до опасна акумулација на активни состојки и зголемена тенденција за крварење. Луѓето кои ги земаат овие лекови дефинитивно треба да избегнуваат гоџи бобинки во каква било форма (суво овошје, сок, џем, додатоци во исхраната).

Што е гоџи?

Гоџи Бери расте на обичната волчица (Lycium barbarum), позната и како нишка од обичен ѓавол или кинеска волна. Во Кина, растението ноќносенче се нарекува Níngxià gǒuqǐ, во англискиот јазик го носи името Гоџи или Волфбери. Волчицата главно се користи како украсно растение во Европа. Во Кина, од друга страна, овошјето се користи и во готвењето и во традиционалната кинеска медицина. Сушените бобинки се бледо црвени, долги до 1 см и ширини 0,5 см. Тие имаат вкус на слатко, практично без киселини, малку како мешавина од сливи и смокви. Гоџи бобинките се сушат, се продаваат како џем и овошни препарати и во форма на капсула.

Кои состојки се во гоџи бобинки?

На Интернет често има извештаи за многу висока содржина на витамин Ц, изобилство зеаксантин (портокалово-жолта боја, исто така во пченка, спанаќ, жолчка од јајце, многу зеленчук, боја E 161h), 18 аминокиселини и 21 микроелемент. Според официјалната база на податоци за исхрана на САД ФудДата Централ, 100 гр суви гоџи бобинки содржат 349 килокалории, 46 гр шеќер, 13 гр растителни влакна, 190 мг калциум, 6,8 мг железо, 48 мг витамин Ц и приближно 16 мг каротеноиди (вклучувајќи зеаксантин ).

Со содржина на витамин Ц што е прилично висока за сушено овошје (ова е слично високо и за суво манго), бобинките се споредуваат со 100 гр портокали, 100 гр јагоди, 40 гр црвени пиперки или 75 гр колбраби. Меѓутоа, ако ја погледнете содржината на витамин во однос на количината на енергија - 349 килокалории (kcal) на 100 g за суви гоџи бобинки наспроти 32 kcal/100 g за јагоди или 18 kcal/75 g колераби - сувите гуџи бобинки се јасни губитници. Содржината на калциум е 1,5 пати повисока отколку во млекото (120 мг/100 гр.), Но вообичаените количини на потрошувачка на обете прехранбени производи се одлучувачки (200 гр млеко со 240 мг калциум во споредба со 25 гр сушени бобинки и 48 мг).

Прашок или екстракти од Гоџи Бери се користат во додатоци во исхраната. Користените екстракти не се стандардизирани, точниот состав обично не е познат и ефектот не е испитан. Витаминот Ц рекламиран во додатоци на храна што содржат гоџи обично се додава вештачки и не доаѓа исклучиво од бобинки.

Дали гоџи бобинките можат да содржат штетни материи?

Кабинетот за хемиска и ветеринарна истрага во Штутгарт објави студии кои покажуваат дека гоџи бобинките спаѓаат во видовите овошја со поголемо оптоварување со пестициди. Резултат: Во 2013 година сите (!) Примероци мораа да бидат одбиени затоа што е надмината максималната количина на инсектицид ацетамиприд.

Во 2017 година, многу примероци од гоџи Бери содржеле различни (до 35) различни пестициди. Како резултат, имаше помалку пречекорувања за поединци. Но, исто така, беа пронајдени недозволиви активни состојки за пестициди, како што е никотин (во органски производ). Последно, но не и најмалку важно, остатоците од спрејовите против комарци (репеленти) што можат да ги соберат берачите може да се откријат. Предупредувањата во европскиот систем за брзо предупредување RASFF секогаш се однесуваа на гоџи бобинки од Кина,

Канцеларијата советува претпазливост во однос на квалитетните информации: За некои производи, тврдењето „органски“ или „диви гоџи бобинки нетретирани“ е доведено во прашање, бидејќи биле откриени остатоци од просечно десет активни состојки со делумно високи концентрации на остатоци.

Гринпис откри и високо (повеќекратно) ниво на пестициди во кинеските гоџи бобинки.

Покрај загадувањето со пестициди, има и извештаи за загадување на микроби (врска до: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzmittel/krankmachende-bakter-in-getitzten-blatt-und-grasprodukte-17710) Токсини од канцерогени мувла (микотоксини) и тешки метали (врска до: https://www.klartext-nahrungsergaenzung.de/wissen/projekt-klartext-nem/schwer-gefaehrlich-giftige-schwermetalle-13363) за гоџи бобинки.

Оток:

Нибер К.: Гоџи Бери и ВКА комуницираат. Весник на доктори (2013)

САД Одделение за земјоделство, Служба за земјоделско истражување. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov (пристапено на 10 февруари 2020 година)

Klenow S. et al.: Проценка на ризик кај растенијата и билни препарати 2-то дополнето издание. BfR Висеншафт 12/2013

BfArM и Институтот Пол Ерлих. Билтен за безбедност на лекови (2013) Број 1

Шулте Е: ЦВУА: Следи: пестициди во гоџи бобинки, ЦВУА Штутгарт, статус: 03.03.2010 година (достапно на 10.02.2020)

Scherbaum E, Marks H: спреј против комарци како контаминација во храната. ЦВУА Штутгарт, заклучно со 16.09.2019 г.

Еурофинс: Анализа на гоџи бобинки. (пристапено на 10 февруари 2020 година)

Европски систем за брзо предупредување: Извештаи за гоџи бобинки од годините 2019/2020 (достапно на 10 февруари 2020 година)