Говедско црн дроб, трикови за да излезе совршено Гастропедија - прекрасни рецепти

гастропедија

    • Време на подготовка
    • 35 минути
  • Ниво на тешкотијаПочетник

Пилешкиот црн дроб е прва препорака на нутриционистите во превенција од анемија, бидејќи е состојка на заситеност, богата со протеини, железо, витамини: А; Б; Ц; Д;

Тој има ниска цена, брзо се готви, но некои мора да се земат предвид редовно кога купуваме црн дроб (особено свинско или говедско црн дроб), имено:

  • Да биде свеж и да нема парталав изглед (може да има горчлив вкус)
  • Површината треба да биде мазна (слична на путерот)
  • Измијте добро и отстранете ги несаканите делови (мембрана, артерии, итн.)
  • Се чува во млеко пред да се готви околу 30 минути (ќе стане понежно и сочно)
  • Црниот дроб нема да готви во премногу масло (затоа што ќе стане мрсен)

Ние ќе готвење а говедско црн дроб, што многу ќе го импресионира семејството (кое секогаш го избегнува црниот дроб), колку вкусен ќе биде.

500 гр црн дроб (свинско, говедско, пилешко)

5 ml ml млеко (помага да се омекне црниот дроб и да стане послатка)

100 гр павлака (за декорација) по избор

4 чешниња лук (за вкус и арома)

4 чешниња лук (мелени . за вкус и арома)

неколку лисја од магдонос (за декорација)

сече говедско црн дроб во парчиња од приближ 2 см (не е премногу тенка, за да не се исуши при готвење).

Потоа ставивме парчиња црн дроб, во сад со млеко околу 30 минути (целосно да се покрие), исцеди додека не се готви.

ние нафта кога се загреваат, парчињата од говедско црн дроб исцедени, (оставајќи ги пржени да не се пржат) барем од секоја страна 3 минути.

капка водата повремено (за да добиете диетален црн дроб без маснотии), а потоа додадете мелен лук (да формирате сос).

Оставете го да се готви на оган 30 минути (се додека тој црвеникав сок не излегува од црниот дроб кога се сече).

На крајот ќе сезонираме со сол и црн пипер по вкус (не го прескокнувајте црниот дроб пред да готвите, бидејќи ќе се зацврсти).

Говедско црн дроб со формиран сос ќе се послужи испружени бели или обоени плочи, Заедно со: пире од компир, зеленчук или гарнир од ориз.

  • излезе

Бонбони во поле за календар

Чоколаден букет со овошје

Чоколадна корпа

Кутија со 4 чоколадни срца

За изглед, ќе посипеме малку ситно сецкан зелен магдонос.

Луѓето кои немаат здравствени услови, можат да користат преку црниот дроб, 1-2 лажици кисела павлака.

ТРИКОВИ И ИДЕИ

За подобра асимилација на железо, кога консумираме пилешки црн дроб, добро е да ги запреме со сок од лимон.