Здравствени придобивки на казеин протеини VS протеини од сурутка VS протеински прав

Протеинските прав беа на сите усни во последните неколку години и нудат лесен начин за зголемување на квалитетот на внесот на протеини. Но, не сите протеински прашоци се добри за вас, а некои може да бидат штетни за вашето здравје или целите за слабеење ако користите погрешни видови. Постојат ефтини, помалку корисни протеински прашоци и скапи опции за квалитет, но и тогаш треба да направите истражување за вашата врска за што ги користите. Сурутката е популарен протеински прав на база на млеко, но не е единствениот. Казеинот е исто така млечен протеин, но многу потценет. Се вари побавно од сурутката, промовира раст на мускулите и помага при закрепнување после вежбање. Таа доаѓа со голем број здравствени придобивки и може да се користи за да се помогне во слабеењето.

Информации за исхраната (стандардна лажичка/33 грама)

Калории - 120
Вкупни маснотии - 1гр
Холестерол - 10mg
Натриум - 260 мг
Вкупни јаглехидрати - 3g
Диететски влакна - 1гр
Шеќер - 0гр
Протеин - 24гр

Што е казеин протеин?

Казеинот и сурутката се протеини направени од млеко. Казеинот сочинува 80% од протеините во млекото, додека сурутката ги сочинува преостанатите 20%. Казеинот е висококвалитетен млечен протеин кој се вари бавно и често се зема како додаток на протеин. Тој е целосен извор на протеини, како и секој друг животински протеин, што значи дека ги обезбедува сите неопходни аминокиселини што му се потребни на вашето тело за раст и поправка. Ова е особено релевантно кога станува збор за вежбање, бидејќи земањето протеини на казеин после тренинг може да го поддржи растот и регенерацијата на мускулите и да го минимизира распаѓањето на протеините.

Казеинот доаѓа во две различни форми - мицеларен казеин и казеин хидролизат. Мицелар полека се вари и е најпопуларна форма, додека хидролизатот се вари пред и затоа брзо се апсорбира од телото. Мицеларниот протеин е оригинална форма на казеин протеин кој се наоѓа во млекото. Мицелата е составена од илјадници молекули на казеин групирани околу внатрешното јадро. Кога е изложена на киселина во желудникот, мицеларниот казеин коагулира во голем тромб, кој полека се вари во текот на неколку часа и му обезбедува на телото аминокиселини за градење на мускулите. Често се зема пред спиење за да му се помогне на телото да изгради мускули и да се опорави додека спиете. Казеинскиот хидролизат е претходно варена форма на протеин што се распаѓа на помали пептиди или аминокиселински ланци. Ова спречува да формира болус или кластер во стомакот, што значи дека се апсорбира побрзо од мицеларниот казеин. Хидролизираниот казеин е посоодветен за спортисти на кои им треба протеин за брзо работење, како што е веднаш после тренинг, за да се балансираат аминокиселините и да се запре распаѓањето на мускулите во телото.

Како се споредува казеинот со протеинот од сурутка?

Сурутката генерално е нус-производ на правење сирење, додека казеинот не е нус-производ на ништо - кога доаѓа директно од млеко, што го прави значително поскап од Протеин од сурутка . Најчестата и популарна форма на казеин, мицелар, полека се вари додека сурутката се вари брзо. Казеинот е подобар за градење мускули и сила и може да помогне во согорувањето на мастите подобро од сурутката. Додека сурутката ја стимулира синтезата на протеините брзо да се зголемува, таа не трае долго и не го менува распаѓањето на протеините. Казеинот, од друга страна, ја зголемува синтезата на протеините како сурутка, но исто така значително го инхибира распаѓањето на протеините. Истражувањата покажаа дека казеинскиот протеин е покорисен за градење на чиста мускулна маса и сила во споредба со сурутката.

Бидејќи казеинот трае многу подолго од варењето од сурутката, тој е во состојба да ги снабди вашите клетки со аминокиселини подолг временски период. Ова значи дека вашите клетки се способни да синтетизираат протеини, иако вашето тело во спротивно може да ги расипе мускулите за да се храни себеси. Една студија открила дека земањето протеини на казеин пред спиење резултирало со брз пораст на циркулирачките нивоа на аминокиселини, кои се одржувале во текот на целата ноќ. Истражувачите откриле дека тоа ја зголемува синтезата на протеините во целото тело и ја подобрува нето рамнотежата на протеините, на крајот подобрувајќи го закрепнувањето после вежбање за време на спиењето.

Како се споредува казеинот со другите протеински прашоци?

Ако сте веган, тогаш казеинот и прашокот од протеин од сурутка се надвор бидејќи се млечни производи добиени од кравјо млеко и значат дека се животински протеини. Ако сте нетолерантни на лактоза или веган, растителни протеински прашоци како грашок и коноп се добри алтернативи. Протеинот од грашок е многу сварлив и помага во претворање на јаглехидратите во енергија во организмот, со што се намалува количината на јаглехидрати складирани како маснотии. Протеинот од коноп е полн со хранливи материи и нуди антиинфламаторни својства и многу растителни влакна. Некои други вегански опции не се толку добри. Соја протеинот, на пример, е високо обработен и има прашања во врска со неговите можни здравствени ризици. Ако користите протеин од соја, најдобро е да го мешате со други прашоци како коноп или грашок, наместо да го земате самостојно.

Ако не сте млечни, тогаш казеинот и сурутката се најдобри протеински прашоци за градење и закрепнување на мускулите, а исто така обезбедуваат повеќе цинк и железо отколку прашоците од растително потекло. Сепак, дури и ако земате казеин или сурутка, добро е да внесете некои вегански протеини во вашата исхрана за придобивки во борбата против воспалението и обезбедувањето разни хранливи материи. Може да најдете мешавини на протеини или да го замените вашиот казеински шејк за протеински шејк растителен, неколку пати неделно.

3 главни здравствени придобивки од протеините на казеин

Протеинот воопшто, без разлика дали е животно или зеленчук, е основна хранлива материја што мора да се консумира на дневна основа. Казеинот е екстремно високо протеински додаток во исхраната кој има голем број придобивки вклучувајќи здрав метаболизам и губење на тежината, дигестивно здравје, стабилен шеќер во крвта, здрав имунолошки систем, слабо мускулно зголемување, намалено распаѓање на мускулите, хормонален баланс и закрепнување по вежбање и болест, да наведеме неколку. Еве неколку ветувачки здравствени придобивки од протеините на казеин ....

Казеинот може да има антибактериски и имунолошки придобивки

Прелиминарните студии на клетките сугерираат дека протеинот на казеин може да биде од корист на имунитетот, има антибактериска моќ и го намалува крвниот притисок. Студија на животни ги испита краткорочните орални атихипертензивни ефекти на секвенците на пептиди изолирани од казеинските фракции претходно документирани како инхибитори на инхибитори на ензими кои преобразуваат ангиотензин. Истражувачите заклучиле дека пептидите имаат потенцијал да го намалат високиот крвен притисок и да третираат висок крвен притисок и други поврзани нарушувања. Млекото содржи антибиотички пептиди, со прелиминарни истражувања кои сугерираат дека може исто така да делува слично на некои комерцијални антибиотици.

Казеинот може да помогне во губење на тежината

Постојат неколку причини што казеинот може да ви помогне да фрлите килограми, а една од нив е затоа што телото полека го вари, што значи дека може да го смири гладот неколку часа. Но, откриено е дека дури и побрзо варењето на казеинскиот хидролизат ги намалува маснотиите и ги зголемува чистите мускули. Една студија ги разгледа ефектите на умерена, хипокалорична, високо-протеинска диета и обука за отпор со два различни протеински додатоци во споредба со хипокалорична диета само кај полицајци со прекумерна тежина. 12-неделното истражување ги спореди промените во составот на телото од три различни групи на третман. Едната група беше ставена на нелипогена, хипокалорична диета самостојна, втората имаше хипокалорична диета со казеин протеин и вежбање на отпор, а третата група имаше иста како и втората, освен, наместо казеин, тие имаа протеин од сурутка. Истражувачите откриле дека пептидните компоненти на казеин хидролизатот го подобруваат задржувањето на азот и имаат целокупни атикатаболични ефекти, што е веројатно причина групата да изгуби повеќе маснотии и да добие повеќе чист мускул.

Казеинот може да ги намали нивоата на триглицерид

Триглицеридите се маснотии во крвта што се користат за да се даде енергија на телото, но додатоците се чуваат на различни места во случај подоцна на телото да им бидат потребни. Високите нивоа на триглицериди се поврзани со зголемен ризик од срцеви заболувања. Студија од 2015 година на 10 мажи со прекумерна тежина открила дека внесувањето на казеин го намалува нивото на триглицерид по оброкот за 22%. Истражувачите заклучиле дека казеинот има специфични физички интеракции со маснотии кај здрави дебели мажи кои влијаат на триглицеридите после јадење, што резултира со помалку хиломикрони при формирање.

Рецепти на казеин протеини

Додека казеинот често се користи како додаток на протеини пред спиење за да се зголеми мускулното градење и закрепнување за време на спиењето, тој може да се користи и како алтернатива на другите прашоци од протеини од сурутка во смути и десерти. Се разбира, можеби ќе сакате да изберете хидролизат на сурутка или казеин над попопуларниот мицеларен протеин за инстант излив на брзо сварлив протеин веднаш по вежбањето. Сепак, казеинот може да биде заменет со други протеински шејкови или грицки за бавно варење, високо квалитетна чиста маса и закрепнување.

Може да земете кој било рецепт за смути или шејк кој повикува на протеини во прав и да го замените предложениот тип со казеин. Бидејќи многу често се користи како пијалок за обновување преку ноќ за градење и поправка на мускулите, тука има лесна опција за одење. Но, немојте да го пиете само ноќе затоа што има добар вкус! Пијте го откако ќе вежбате и вежбавте во текот на денот! Едноставно ставете 1 лажичка казеин во прав, половина замрзната банана, 1 лажичка лажичка какао во прав, 1 лажичка стевија, 1 лажица ленено масло и вода во мешалка и измешајте!