Говедско ленти со печурки Рецепт јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,2 мг | (35%) | |
| Витамин К. | 6,2 μg | (10%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,4 мг | (36%) | |
| ниацин | 15,3 мг | (128%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 30 µg | (10%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,3 мг | (38%) | |
| Биотин | 14,6 µg | (32%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 3 μg | (100%) | повеќе |
| витамин Ц. | 4 мг | (4%) | |
| калиум | 755 мг | (19%) | повеќе |
| Калциум | 44 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 43 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 4,1 мг | (27%) | повеќе |
| јод | 13 µg | (7%) | повеќе |
| цинк | 6,9 мг | (86%) | повеќе |
| заситени масти | 12,1 гр | ||
| урична киселина | 190 мг | ||
| холестерол | 117 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 2 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го говедскиот филе, исушете го и исечете го на кратки дебели парчиња. Излупете и ситно исечете го на коцки кромидот, исчистете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња.
Загрејте го маслото во тава и пржете го месото брзо, сè уште треба да биде розово внатре. Извадете и загревајте.
Додадете го путерот во маснотијата за пржење во тавата и загревајте го. Во него испарете го кромидот додека не стане проlирен и додадете ги печурките. СРЈ кратко и додадете го белото вино, оставете го да зоврие.
Исечете ја киселата краставица во тенки ленти. Измешајте ја кремата и сенфот, додадете краставица, додадете сè во печурките и намалете го сосот на среден оган.
Ставете го месото во сосот и ставете го да зоврие еднаш. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Пржени компири или хаш-кафеави се идеални како гарнир.