Говедско месо рифови со рузмарин ЈАдете ПОПАМЕТИ рецепт
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,8 мг | (23%) | |
| Витамин К. | 5,5 μg | (9%) | |
| Витамин Б₁ | 3,3 мг | (330%) | |
| Витамин Б₂ | 0,8 мг | (73%) | |
| ниацин | 34,8 мг | (290%) | |
| Витамин Б₆ | 2,3 мг | (164%) | |
| Фолна киселина | 11 μg | (4%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2,1 мг | (35%) | |
| Биотин | 20,2 μg | (45%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 8 μg | (267%) | повеќе |
| витамин Ц. | 2 мг | (2%) | |
| калиум | 1,331 мг | (33%) | повеќе |
| Калциум | 55 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 102 мг | (34%) | повеќе |
| железо | 7,5 мг | (50%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 5,7 мг | (71%) | повеќе |
| заситени масти | 8,9 гр | ||
| урична киселина | 586 мг | ||
| холестерол | 220 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 1 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Загрејте ја рерната (горна/долна топлина: приближно 200 ° C, топол воздух: приближно 180 ° C). Исплакнете ги котлетите кратко под млаз ладна вода и исушете ги. Исечете го работ на маснотии 3-4 пати со остар нож.
Загрејте го маслиновото масло во тешка, огноотпорна тава. Пржете ги рифовите говедско месо во неа 2-3 минути од двете страни додека не поруменат. Зачинете со сол и црн пипер. Додадете чешниња лук (не мора да се излупат, само да се исцедат). Исплакнете го рузмаринот, исушете го и додадете го во тавата со рифови.
Ставете ја тавата на решетката во загреаната рерна. Гответе ги котлетите од говедско месо 13-15 минути. Извадете ја тавата од рерна. Извадете ги котлетите, завиткајте во алуминиумска фолија и оставете да одмори 5-10 минути - ова му овозможува на месото да се опушти, не истекува кога се сече и останува сочно и нежно.