Градинарски лекови Пченица Доза
Лекови од градината: Пченично пченично
Пченицата има илјадагодишна историја како основа на исхраната. Зрното од пченица се смета за вистинско „јајце“ од зеленчук, поради богатата хранлива содржина. Услов за да уживаме во ова богатство е да консумираме пченица во целата нејзина форма.
Пченицата е генерички поим, кој означува неколку видови кои припаѓаат на родот Тритикум. Ова се едногодишни растенија од фамилијата трева (Poaceae), одгледувани скоро низ целиот свет. Пченицата е најобработено растение во светот и втора најобработена култура во светот. Плодот од пченица е кафеав и овален кариопсис.
Постојат неколку видови пченица, од кои ја споменуваме зимската пченица, која се одгледува особено во медитеранските и умерените региони; летна пченица што тешко може да издржи ниски температури; тврда пченица, одгледувана главно во топли и суви области (Италија, јужна Франција); обична пченица, најважната сорта на пченица, која се одгледува на повисоки географски широчини (Канада, Украина), како главен извор на печење брашно.
Најстариот археолошки доказ за одгледување пченица е откриен во таканаречениот Рог на изобилство (плодна област во западна Азија, која ги опфаќа територијата на Сирија, Јордан, Турција, Ерменија и денешен Ирак).
Отпрвин, зрната пченица се јаделе сурови, потоа печени или варени во вода или во форма на колачи, направени од грубо брашно што произлегуваат од нивно мелење помеѓу два камења. Бидејќи пченицата во својата природна форма е несоодветна за консумирање, примитивниот човек брзо откри како да го меле во брашно, користејќи брусилки, толчник и други рачни алатки, на крајот измислувајќи мелници направени од човек или животни. од товарот, потоа од енергијата генерирана од вода, ветер и, конечно, електрична енергија. Првите мелници во Европа датираат од времето на Римската империја, минувајќи низ извонреден период на развој во средниот век.
Во нашата земја, површината култивирана со пченица претставува приближно 25% од обработливата површина и 40% од површината посеана со житни култури. Пченицата, најважното култивирано растение, со голема тежина на храна, се сее во над 100 земји и е важен извор на трговија.
Пченицата е главна храна во западната култура, присутна во секојдневните оброци во форма на леб, гриз, тестенини, колачи, бисквити итн. Пченицата се одгледува главно како храна, но и како лековито растение.
Пченицата содржи широк спектар на хранливи материи: фосфор, магнезиум, железо, цинк, бакар, селен, калиум, витамин Б комплекс (Б1, Б2, Б3, Б5, Б6), витамини Е и К. Како и овошјето и зеленчукот, пченицата придонесува значително за дневно внесување на антиоксиданси, соединенија кои ги штитат нашите клетки од негативното дејство на слободните радикали. Го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес и дебелина. Пченични производи и пченица се исто така важен извор на диетални влакна.
Пченицата содржи главно нерастворливи влакна, неопходни за правилно функционирање на цревниот транзит. Познато е дека, генерално, диетата богата со растителни влакна може да помогне во спречување на кардиоваскуларни заболувања и контрола на дијабетес тип 2. Во исто време, се чини дека големиот внес на влакна е поврзан со намален ризик од рак на дебелото црево и со поголемо чувство на ситост. Фабриката има и минерализирачки, тонични, диуретични, антиинфламаторни квалитети.
Францускиот лекар Jeanан Валнет во својата работа „Третман на болести со зеленчук, овошје и житарици“, напишал: „[…] исклучителното богатство на неговите состојки (пченица - бр.) Овластува истражувачи кои се фокусирале на здравствени проблеми да кажат дека дава тежок удар на растечкиот развој на дијабетес, астенија, невроза, невритис, кардиоваскуларни заболувања, карцином '.
Повеќето нутриционисти сметаат дека никнувана пченица како природно „јајце“ што може да излечи многу болести. Уште од античко време, ртената пченица се користела во природна терапија, денес се смета за чудесен лек за повторно раѓање на телото. Зрнестите пченични зрна прават чуда за здравјето, собирајќи ги во нив најдобрите супстанции корисни за човечкото тело.
Излечи со никнувана пченица заработи репутација на терапија со исклучителни ефекти во лекување на болести и ревитализација на телото. Витамини, минерали и хранливи материи содржани во оваа чудна храна помагаат во развојот на клетките и одржуваат висок тон на живот. Потрошувачката на никнувана пченица е индицирана и во ремените за слабеење. Протеинот се претвора во аминокиселини, мастите во есенцијални масни киселини. Протеините, витамини, ензими и минерали во трагови се размножуваат од 300% до 1200%. Никнуваното жито содржи максимум витални состојки. 100 грама пченични никулци содржат фосфор (1.050 мг%), магнезиум (342 мг%), калциум (71 мг%).
На овие минерали се додаваат витамини: А, Б, Е, К, Д, ПП, ензими и одредени растителни хормони, со многу малку позната структура, но кои имаат извонредни терапевтски ефекти. Во нејзината обвивка има есенцијални аминокиселини, протеини кои не можат да ги синтетизира телото и треба да се консумираат како такви. Исчезнуваат како резултат на процесот на правење бело брашно. Ртење двојно ја зголемува количината на калциум, магнезиум и фосфор содржани во зрното пченица.
Никнувана пченица може да се користи без да се следи соодветен лек. 'Ртење на бобинки може да се додаде во салати од зеленчук, да има многу добар вкус со домати, печурки, зелена салата, кромид.
Поради високата содржина на витамини, оваа храна станува важен стимулатор на многу процеси во човечкото тело. Во повеќето случаи, по само две недели потрошувачка на изникнати зрна, повеќето од болестите почнуваат да покажуваат значителни подобрувања.
Никнувана пченица е индициран кај: третман на ретардација на растот кај деца, кожни заболувања (акни, егзема, повторливи заразни болести), стареење или предвремено стареење, заболување на црниот дроб, слаба тежина, тромбофлебитис, артеритис, тумори на желудник, тумори воопшто, карцином, тли., повторливи респираторни нарушувања (вклучително и астма и бронхитис), машка импотенција и стерилност, аменореја, дисменореа, анемија, недостаток на калциум и магнезиум, главоболка, мигрена, несоница. Бремените или доилките обезбедуваат подобра виталност, како и оние кои закрепнуваат од болест, несреќи, посекотини, изгореници.
Микроб пченица е исто така индициран во ремените за слабеење. Леб може да се подготви дома, со употреба на вода, брашно од интегрално брашно и пченица, од кои се јадат по две парчиња на секој оброк. За да изгубите тежина со растителни влакна, ќе треба да консумирате многу вода за да ги активирате, во спротивно тоа може да има спротивен ефект.