Грашок од пост - Вкусен и пополнет рецепт • Здраво Јаси •
1 кг грашок
2 кромид
3 лажици масло
1 пиперка
2 лажици доматно пире
3 чаши вода
1 лажиче брашно
2 лажички сол
½ лажичка мелен пипер
½ лажичка од пиперка
½ поврзување на свеж копра
Рецептот се подготвува за околу 60 минути, а состојките се за 6-8 порции.
Излупете, измијте и исечете го кромидот и пиперката. Ако имаме свеж грашок, сварете го неколку минути во зовриена вода и исцедете го сокот. Ставив вода во тава да зоврие, и кога водата почна да врие ставам грашок и го исклучив огнот. Во тенџере или во котел загреав малку масло и го солев задушениот кромид, додадов лажичка сол и кога кромидот стана стаклест додадов пипер и го зацврстив исто така. Ставив грашок со жица за матење и добро го мешав составот неколку минути за да има вкус на грашок, потоа додадов вода и варев на вистинската топлина додека грашокот не биде скоро подготвен.
Ставете супа и зачинете по вкус со сол, бибер, црвен пипер и продолжете да готвите додека јадењето не е подготвено. Ако храната е премногу сочна, тогаш додадете малку брашно за време на готвењето. На крајот додадете добро измиени и ситно исецкани зеленило кои ќе и дадат посебна арома на храната.
Посна храна од грашок, многу вкусен пост рецепт, едноставен и лесен за подготовка, рецепт за слаб грашок или грашок од грашок што ќе го јадете во секое време со задоволство со крофна во оцет или разни избрани кисели краставички. Ако не сме посни, можеме да го послужиме со кисела павлака или јогурт одозгора.