Грашок протеин - нискоалергенски, вегански протеин алтернатива за спортисти на сила

Меѓу изворите на вегански протеини за балансирана исхрана, протеини од грашок игра важна улога, бидејќи во комбинација со други извори на растителни протеини, нискоалергенскиот прав има висока биолошка вредност. Протеинот од грашок исто така често се користи за поддршка на губење на тежината од страна на оние кои сакаат да изгубат тежина.

За протеини од грашок, зелениот грашок, кој завршува на плочата овде како популарен зеленчук, не се користи, туку жолтиот сплит грашок. Овие главно се одгледуваат во Канада и Кина. Потоа овие се преработуваат во брашно од грашок, протеинот се одделува од брашното и се суши со прскање. Содржината на протеини е тогаш околу 85%.

Грашок протеин за губење на тежината: внимавајте на разликите

Слично на не-веганскиот протеин од сурутка, протеинот од грашок е исто така достапен во две различни варијанти: изолираат протеини од грашок и концентрат на протеини од грашок. Разликата помеѓу двете варијанти лежи во различните процеси на филтрација, но и резултатот од готовиот производ е различен. Концентратот на протеини од грашок има поголема содржина на маснотии и јаглехидрати, протеините од грашок изолираат соодветно помалку. Значи, ако сакате да изгубите тежина со протеини од грашок, подобро е да го користите изолатот. Концентратот е обично поевтин, но исто така е потежок за добивање.

Аргинин и лизин како доминантни аминокиселини

Две аминокиселини се содржат во особено големи количини во протеини од грашок: аргинин и лизин. Аргининот е полусуштински, така што може делумно да го произведува самото тело, но исто така мора да се добие од храна. Оваа аминокиселина е одговорна за ослободување на хормоните за раст. И зголемувањето на висината (кај децата) и растот на мускулите се позитивно под влијание на аргининот. Тоа го прави исклучително интересен за спортистите на силата кои сакаат да користат вегански извор на протеини. Лизин исто така има свој удел во добриот ефект кај спортистите во сила. Оваа аминокиселина е одговорна за здравјето на коските и затегнување на сврзното ткиво. Лизин исто така помага во согорување на маснотиите, за кои е познато дека се неопходни за градење мускули и слабеење.

Правилно комбиниран ефикасен како прав од сурутка

Нема спор меѓу пријателите на веганската диета и оние на диета со животински протеини: Биолошката вредност на чисто веганските протеински извори е помалку важна од онаа на животинските. Барем ако изворите на растителни протеини се уживаат во изолација. Ова се должи на фактот дека ретко кој растителен протеин ги содржи сите аминокиселини и затоа нема целосни извори на протеини меѓу нив.

Со мала вештина во комбинацијата, можно е да се постигне истата висока биолошка вредност со протеини од грашок што ја има прашокот од сурутка. За да го направите ова, едноставно измешајте 30% протеин од грашок со 70% протеин од ориз. Ова успешно го компензира недостатокот на аминокиселина метионин во протеини од грашок и лизин во протеин од ориз и создава целосен извор на протеини.

Патем, некои корисници се чувствуваат потрајни и попродуктивни поради комбинацијата на висока содржина на лизин и аргенин. Се верува дека мал дефицит на лизин може да се манифестира преку замор и исцрпеност. Значи, ако перформансите и концентрацијата се зголемат преку ингестија на протеин од грашок, ова може да покаже дека претходно имало дефицит на лизин. Секој што страда од симптоми на исцрпеност, треба да му даде шанса на протеинскиот прав. За жал, тешко е да се докаже недостаток на лизин, поради што тука мора да се користи процесот на елиминација.

Нутриционистички вредности грашок протеин

Како и со сите алтернативи на изворите на растителни протеини, хранливите вредности на протеините од грашок можат да варираат многу. Вредностите дадени овде се вредности на примерокот на 100 g изолат од протеини од грашок.

енергија	402 kcal
протеини	82 гр
дебели	7,8 гр
- овде: заситени масни киселини	1 гр
сол	1,9 гр

Патем, не е само интересно што содржи протеинот од грашок, туку и што не е: Ако сте чувствителни или алергични на некои супстанции, не е секогаш лесно при изборот на изворите на протеини. Особено сојата може да предизвика алергии, лактозата и глутенот често имаат нетолеранција. Протеинот од грашок не содржи ниту еден од овие ниту холестерол.

Употреба и дозирање на протеини од грашок

Дозирањето зависи од перформансите и очекувањата на корисникот. Оние кои вежбаат секој ден, земаат околу 50 гр дневно, идеално поделени во две дози и секоја после тренинг. Порција 25 g е доволна за едноставно додавање на здрава исхрана. Ако планирате да купите протеин од грашок преку Интернет, можеме да го препорачаме следниот производ:

Како и повеќето протеински прашоци, протеините од грашок лесно можат да се промешат во пијалак. Ова го маскира зелениот и малку горчлив вкус на прав. Патем, антиоксидантните и антиинфламаторните својства зборуваат за редовно внесување. Бидејќи е исто така богато со железо, поддржува вегани особено во исхраната здрава и избалансирана.

Можеби ќе ве интересира:

Харалд пишува за храна за фитнес и со тоа го исполнил сонот. Неговите теми се исхрана, фитнес и животни хакове. Ако остане време, тој сака да вози свој мотор и да скија или е надвор со ранец.