Тековните хранливи трендови Толку здрави, тие навистина уживаат

Ажурирано: 18.03.16 16:35

1 коментар
Фејсбук
е-пошта
Твитер
Повратни информации

Јадете како неандерталците? Дали повеќе сакате цедени сокови? Диетата сè повеќе станува начин на живот, средство за самооптимизација.

Секогаш има нови трендови во исхраната - некои се корисни, други помалку. Ви претставуваме пет трендови развиени од експертите за исхрана Кристин Лејхт и Др. Iaулија Клавел од Техничкиот универзитет во Минхен. Ние исто така даваме совети за тоа кои ресторани во Минхен можете сами да ги испробате различните диети.

Чисто јадење

За тоа станува збор: Јадете природни состојки свежо подготвени. Појадокот е особено важен тука. Ако е можно, треба да јадете до шест мали оброци во текот на денот, со цел да го одржите активниот метаболизам и да избегнете прекумерен глад. За да го направите ова, треба да пиете најмалку три литри вода на ден и да избегнувате алкохол.

Ова доаѓа на плочата: Необработена и природна храна како зеленчук, овошје, зелена салата, сложени јаглехидрати (цели зрна) и протеини со малку маснотии (месо и риба).

Ова е табу: Брза храна, готови јадења и храна со додатоци. Според овој тренд, треба да се избегнуваат нездрави масти како хидрогенизирани масла и транс масти, кои се вообичаени во преработената храна - како и производите направени од бело брашно и шеќер.

Типично јадење: Салата од кеale и авокадо со семки од калинка, смути со овошје

Што има? „Секој оброк значи дополнителни калории на дневната сметка за енергија. Ако сте гладни околу пладне, можете да го прескокнете појадокот “, вели др. Iaулија Клавел. Добро е да се јаде природна храна, да се избегнуваат лоши масти од брза храна и масни производи од колбаси.

Детоксификација

За тоа станува збор: „Детоксикација“ значи нешто како детоксикација. Овој вид диета првенствено е наменет за ослободување на организмот од токсични материи и прочистување на истиот. Некои, исто така, сакаат да промовираат детоксикација со наводнување на дебелото црево или солени бањи. Некои лекови за детоксикација работат на сличен начин како постот: се вели дека намалениот внес на маснотии и калории ја намалува тежината и го исфрла отпадот.

Ова доаѓа на плочата: Постојат различни варијанти, на пример, лекови за сок.

Ова е табу: Алкохол, цигари, месо и слатки

Типично јадење: Сок од целер од грозје со пченична трева

Што има? „Во организмот нема токсини или отпадни материи“, објаснува др. Iaулија Клавел, „нашето тело се детоксицира“. Ако пиеме доволно, излачуваме штетни материи. “Таквите лекувања на постот може да доведат до симптоми на недостаток поради строго ограниченото снабдување со хранливи материи. Не е препорачливо да го направите ова без лекарска помош. Ваквите „диети на несреќи“ можат да доведат до намалување на мускулната маса.

Pop-up продавница Detox Delight

Türkenstrasse 66/Fraunhoferstrasse 32

ниски хидрати

За тоа станува збор: Ниските хидрати треба да ги исфрлат килограмите. Се верува дека телото ќе се врати на резервите на маснотии ако го намалите внесот на јаглени хидрати. Ги намалувате јаглехидратите и соодветно ги зголемувате пропорциите на маснотии и протеини.

Ова доаѓа на плочата: Јајца, производи од месо и колбаси, риба и морски плодови, зелена салата и зеленчук, ореви и јадра, производи од соја, растителни масла

Типично јадење: Говедско стек на рагу од зеленчук

Ова е табу: Храна богата со јаглени хидрати, како што се тестенини, ориз, компири, леб, шеќер, бонбони и овошни сокови

Што има? „На почетокот ќе видите брзи резултати на вагата со оваа диета.“ После една година, ефектот е сличен на оној на диета со намалени маснотии, вели др. Iaулија Клавел. Важно е да се осигура дека има доволно внес на влакна и хранливи материи од производи од цели зрна, мешунки и зеленчук и дека мастите со висок квалитет (како што е маслото од репка) се претпочитаат на заситените масти (како путерот).

Палео

За тоа станува збор: Јадењето како во камено време - според следбениците на палео трендот, ова е најздравата работа за нашите тела во 21 век. Со достапната храна денес, тие ја повторуваат исхраната на ловците и собирачите. Според нејзиното мислење, нашите тела се уште се генетски прилагодени на храна од палеолитот, што било друго може да предизвика болести како што се дебелина, дијабетес, рак, кардиоваскуларни болести и депресија.

Ова доаѓа на плочата: Месо, риба, јајца, ореви, семиња, зеленчук и овошје

Ова е табу: Произведени производи, шеќер, мешунки, житарки, млеко и соја

Типично јадење: Пире од компири со сладок компир и макадамија, супа од коски/говедско месо

Што има? „Нема смисла да се сечат жито, мешунки и млечни производи од менито. Не е докажано дека луѓето не се генетски способни да ги обработуваат овие производи (исклучоци се болести како што се целијачна болест и нетолеранција на лактоза). Ниту имаше диета од камено време “, вели др. Iaулија Клавел. Овој тренд носи и ризик да не се снабдува соодветно со сите минерали и хранливи материи. Производите од жито обезбедуваат влакна, а млечните производи даваат вреден калциум. Јадењето надвор е скоро невозможно.

Нарачајте и собирајте садови

Вегански

За тоа станува збор: Може да има многу причини да се оди веган: Да не се поддржува страдање на животни и фабричко одгледување, да се заштити животната средина или да се намали телесната тежина. Во репрезентативно истражување за навиките во исхраната на Германците во 2014 година, околу еден процент од испитаниците се опишале себеси како вегани или „флекси-вегани“.

Ова доаѓа на плочата: Денес веганите тешко дека можат да сторат без ништо - има не-животински колеги од чоколадо до сирење до стек.

Ова е табу: Веганите ја одбиваат потрошувачката на какви било производи од животинско потекло, а исто така се откажуваат од животински производи како што се кожата во секојдневниот живот.

Типично јадење: Шпагети со соја болоњезе, мус ау чоколат направен од свилен тофу

Што има? Веганите треба да јадат многу балансирана исхрана за да спречат симптоми на недостаток. „Калциумот, јодот и витаминот Б12 се особено критични хранливи состојки“, предупредува Кристин Лејхт. Калциумот не се наоѓа само во млечните производи, туку и во зелениот зеленчук како што се брокула, спанаќ, швајцарска блитва и кеale. Витамин Б12 се наоѓа само во производи од животинско потекло и треба да се надополни бидејќи е важен за метаболизмот. „Внесувањето треба да се провери со вредности на крвта за да се избегне недостаток или предозирање“, советува Кристин Лејхт. Веганите обично имаат особено ниско ниво на холестерол. Сепак, бремените жени, доилките и децата треба да бидат внимателни со тоа. Корисни се консултациите со лекарот.